당신은 콘비프를 우리만큼 좋아합니까? 우리는 그것이 특별하고 우리가 계속해서 갖고 싶어하는 것임을 알기 때문입니다. 우리는 그것을 사랑하는 만큼 한 번에 너무 많이 사는 경향이 있습니다. 그래서 우리는 콘비프는 냉동보관해서 나중에 버리지 않고 먹을 수 있어요 떨어져있는.
콘비프에 대한 적절한 판매를 찾을 때마다 우리는 모든 것을 나눕니다. 자, 만약 당신이 우리와 같은 그룹에 있다면, 우리가 이것을 어떻게 만들 수 있는지 봅시다.
콘비프를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 콘비프 냉동에 관한 질문을 보내서 이것을 너무 많이 구입하는 사람이 우리만이 아니라는 것을 보여주었습니다. 받은 메시지는 다음과 같습니다.
여기 또 델리걸! 내 룸메이트는 그녀가 전날 집에 가져온 치즈와 잘 어울린다고 직장에서 콘비프를 집으로 가져왔습니다. 우리 둘 다 콘비프 샌드위치를 정말 좋아하지만 그녀가 집으로 가져온 패키지에는 몇 달 동안 먹을 수 있는 콘비프가 들어 있습니다. 저는 런천미트를 얼린다는 사람에 대해 들어본 적이 없어서 좋은 생각인지 잘 모르겠습니다. 질 좋은 고기니까 망치고 싶지 않아요. 콘 비프를 얼릴 수 있습니까?
당신은 운이 좋다! 안심하고 냉동할 수 있는 콘비프, 큰 조각으로 또는 이미 슬라이스 여부. 그것 2~3개월 이상 얼려서는 안됨 맛과 식감을 살리기 위해서지만, 그렇지 않으면 콘비프를 얼려도 문제 없습니다.
콘비프가 물이나 소금물에 포장된 조각인 경우 먼저 액체를 뺀 다음 냉동 과정을 계속하기 전에 쇠고기를 가볍게 두드려 말립니다.
얇게 썬 콘비프를 얼릴 수 있습니까?
물론 얇게 썬 콘비프를 냉동하는 것은 전체 조각을 냉동하는 것과 마찬가지로 효과가 있습니다. 그것들을 모두 저장하는 방법에 주의해야 하지만, 1분 안에 전체 목록을 안내해 드리겠습니다.
콘비프를 얼리는 방법?
콘비프를 얼리기 전에 계획대로 진행되는지 확인하기 위해 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
콘비프를 통째로 얼리려면:
- 콘비프 양지머리(또는 콘비프 한 조각)는 고기 조각이 공기에 노출되지 않도록 이중 플라스틱 랩으로 싸야 합니다.
- 그런 다음 포장된 콘비프를 냉동실 백에 넣습니다.
- 초과 공기를 짜낸 다음 봉투를 밀봉하고 날짜를 기입하십시오.
- 온도가 가장 지속적으로 추운 냉동실의 가방에 넣으십시오.
- 콘비프가 눌어붙지 않도록 포장 위에 무거운 물건을 올려놓지 마세요.
얇게 썬 콘비프를 얼리려면:
- 양피지 조각을 잘라 조각 사이에 놓습니다.
- 이렇게 하면 냉동실에서 슬라이스가 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있으며 전체를 해동하지 않을 경우 1회 제공량에 맞는 양만 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
- 소금에 절인 쇠고기 조각 사이에 양피지 조각을 놓고 작은 스택을 만듭니다.
- 각 스택을 플라스틱 랩의 이중 층으로 감싸고 스택을 냉동실 백이나 단단한 냉동고 안전 용기에 넣으십시오.
- 가방이나 용기를 밀봉한 다음 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오. 냉동실에 넣습니다.
소금에 절인 쇠고기를 해동하는 방법?
콘비프를 먹기 전에 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
해동하려면 냉동실에서 원하는 양의 콘비프를 꺼내 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 해동합니다. 전자레인지에 해동하면 고기가 건조해질 수 있으므로 해동하지 않는 것이 좋습니다. 최상의 결과를 얻으려면 해동 후 2일 이내에 사용하십시오. 이전에 얼린 콘비프를 다시 얼리지 마십시오.
