NS. 밥 한그릇 크게 하고 밥이 많이 남았어요. 얼리고 싶은데 할 수 있을지 모르겠네요. 지은 밥을 얼릴 수 있습니까?
NS. 쌀은 준비하는 데 오랜 시간이 걸릴 수 있는 값싼 주식입니다. 대량으로 간편하게 준비할 수 있으며 편의상 냉동도 가능합니다. 지은 밥은 잘 얼었다. 냉동 쌀 한 묶음이 있으면 식사 준비 시간을 상당히 줄일 수 있고 볶음, 수프 및 캐서롤에 생명력을 더할 수 있습니다. 백미, 현미, 야생 쌀을 포함한 모든 종류의 쌀을 냉동할 수 있습니다. 밥은 얼려 양념을 하거나 완두콩과 같은 야채를 섞어서 한 그릇에 빨리 먹을 수도 있습니다.
포장 지침에 따라 쌀을 요리하십시오. 쌀은 충분히 차가워지고 더 이상 증기가 나오지 않으면 바로 얼 수 있습니다. 취사 직후 쌀을 얼지 않을 계획이라면 지은 밥과 식힌 밥을 냉장고에 보관하여 잠재적으로 해로운 박테리아의 증식을 방지해야 합니다. 쌀을 얼릴 준비가 되면 방습 뚜껑이 있는 단단한 플라스틱 냉동 용기나 냉동 백에 담아 냉동하십시오. 쌀은 한 끼 분량으로 얼려서 한 끼에 필요한 만큼만 해동하면 된다. 좋은 경험 법칙은 쌀을 한 컵 분량으로 얼리는 것입니다.
플라스틱 용기에 쌀을 얼리려면 쌀을 용기에 떠서 쌀과 뚜껑 사이에 팽창을 허용하도록 약 1인치의 간격을 두십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 용기에 쌀을 얼린 날짜와 이름을 표시합니다. 비닐봉지에 쌀을 담아 냉동할 경우 쌀을 봉지에 채운 후 평평하게 하여 공기를 제거한 후 완전히 밀봉합니다. 영구 마커를 사용하여 가방에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하고, 공간을 절약하기 위해 한 봉지를 다른 봉지 위에 겹쳐서 평평하게 쌓아 냉동실에 보관하십시오.
냉동 쌀은 제대로 보관할 경우 최소 6개월 동안 냉동실에 보관해야 합니다.
냉동 쌀을 다시 데우려면 냉동실에서 쌀을 꺼내 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 해동하십시오. 꽁꽁 언 쌀은 냉동실 백을 살짝 열어 전자레인지 지시에 따라 다시 데워 전자레인지에 찜할 수도 있습니다. 냉동 백은 찜기 역할을 하여 냉동 쌀의 액체를 사용하여 재가열을 돕습니다. 볶음이나 기타 마른 접시에 쌀을 넣을 때 밥을 짓는 동안 물을 한두 스푼 정도 넣으면 곡물을 부드럽고 촉촉하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
