따라하기 쉬운 가이드로 마늘을 한 번에 몇 달 동안 신선하게 유지하십시오! 우리의 간단한 팁은 마늘을 최상의 상태로 유지하고 필요할 때 사용할 수 있도록 도와줍니다.
마늘은 독특한 풍미를 위해 다양한 종류의 요리에 사용되는 부추속 채소입니다. 그리고 그것은 많은 건강 혜택. 마늘을 적절하게 보관하면 몇 달 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
마늘을 통째로 구입하든 껍질을 벗긴 마늘을 구입하든 마늘을 보관하는 방법 오랫동안 신선함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
마늘의 종류와 보관 요령에 대해 알아야 할 모든 것을 알아보려면 계속 읽으십시오.
마늘 세부 정보
양파 가족의 일원인 마늘은 다음에서 구할 수 있습니다. 여러 품종. 신선하거나 건조하고 전체 또는 껍질을 벗긴 것을 구입할 수 있습니다. 마늘 정향의 경우 크기가 한 쪽에서 수십 개까지 다양합니다.
다양한 성장 단계에서 사용할 수 있습니다. 정향은 시즌 후반에 비해 처음 성장하기 시작할 때 더 부드러운 맛이 나지만 모두 고유한 풍미 프로필이 있습니다.
마늘의 종류
마늘에는 단단한 목과 부드러운 목의 두 가지 주요 유형이 있습니다.
목마늘 도자기, 보라색 줄무늬, rocambole 등이 포함됩니다. 일반적으로 저온에서도 잘 보존되기 때문에 장기간 보관할 때 가장 좋은 품질로 간주됩니다.
목이 부드러운 마늘 단단한 목 품종보다 수분 함량이 높기 때문에 더 빨리 부패합니다. 따라서 마늘 구입 후 며칠 또는 몇 주 이내에 마늘을 섭취해야 할 때 이 품종을 찾는 것이 가장 좋습니다.
마늘 보관 방법: 팁과 요령
어떤 품종을 선호하든 모든 종류의 마늘을 완벽하게 보관할 수 있는 방법은 없습니다. 한편, 정향이 얼마나 오래 지속되는지에 따라 잘 작동하는 몇 가지 다른 방법이 있습니다.
마늘 정향 보관 방법
마늘 정향을 보관하려면 메쉬 가방 서늘하고 건조한 곳에 걸어두세요. 종이 타월로 싸서 식료품 저장실이나 찬장과 같은 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수도 있습니다.
마늘을 장기간 보관하고 싶다면 얼리면 된다. 밀폐용기나 냉동백에 넣어 보관만 하면 됩니다. 궁금한 점이 있으면 다음 단계를 따를 수도 있습니다. 신선한 마늘을 저장하는 방법.
껍질을 벗긴 마늘을 저장하는 방법
이미 껍질을 벗긴 마늘을 보관하는 가장 좋은 방법 중 하나는 밀폐용기, 항아리 또는 비닐 봉투와 같은. 집에서 만든 마늘 페이스트를 대량으로 만들어 나중에 사용하기 위해 보관하고 싶다면 비닐 봉지에서 공기를 빼낸 후 단단히 밀봉하십시오. 이것은 가방 내부의 곰팡이를 방지하는 데 도움이 됩니다.
또한 껍질을 벗긴 마늘을 보관할 때는 상식적으로 생각하십시오. 이상하거나 나쁜 냄새가 나면 즉시 버리십시오. 눈에 보이지 않아도 더 이상 먹기는 안전하지 않을 수 있습니다 박테리아 성장 정향의 외부에.
껍질을 벗긴 마늘을 3~6개월 이상 보관할 계획이라면 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋다. 이것 맛 프로필을 보존합니다. 시간이 지남에 따라 레시피의 맛이 변하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 껍질을 벗긴 마늘을 화씨 0도 이하에서 냉동 보관하고 3~6개월 이내에 사용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
구운 마늘 보관 방법
구운마늘 보관법만 알면 쉽게 보관할 수 있습니다. 정향을 넣기 전에 식힌지 확인하십시오. 밀폐 용기 또는 가방, 그런 다음 뚜껑을 단단히 닫기 전에 그 위에 올리브 오일을 얇게 뿌립니다.
이렇게 하면 향미 프로파일이 매우 잘 보존되어 구운 마늘 정향이 필요할 때 여전히 맛이 좋습니다. 냉장고에 넣어두기만 하면 최대 3주 또는 냉동실에서 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
마늘 스케이프 보관 방법
마늘 껍질은 이른 봄에 자라는 마늘 식물의 곱슬 부분입니다. 당신의 요리법에도 사용할 수 있습니다. 보관시에는 망사백이나 키친타올에 스케이프를 넣어 서늘하고 건조한 곳에 걸어두세요. 직사광선을 피해.
스케이프를 2일 이상 보관하려면 밀폐용기에 넣거나 지퍼백 과도한 수분을 흡수하기 위해 내부에 종이 타월로. 봉지를 버리기 전에 최대 10일 동안 냉장고에 보관하십시오.
마늘 구근 보관 방법
마늘 구근의 장기 보관 옵션을 찾고 있다면 시도할 수 있는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 작동하는 것입니다. 건식 전구에 가장 적합. 전구가 거꾸로 매달려 공기가 순환하는 환기 바구니를 사용하거나 만들 수 있습니다.
철사 옷걸이 위의 오래된 팬티 스타킹도 훌륭한 수제 마늘 키퍼를 만듭니다. 이 방법을 사용할 때 빛이 변색 방지 또는 준비가 되기도 전에 싹이 트입니다.
마른 마늘 구근을 신선하게 유지하는 또 다른 방법은 원래 포장에 보관하는 것입니다. 이것이 불가능한 경우 밀폐 용기에 보관하십시오. 가급적이면 환기구.
전구를 사용할 준비가 될 때까지 풍미를 보존하려면 전구를 햇빛, 열 및 습기로부터 멀리 유지하십시오. 만약 그들이 녹색으로 변하기 시작 또는 포장지 내부에 검정색이 있는 경우 즉시 버리십시오.
마늘은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?
마늘을 보관하고 싶다면 최대 2개월, 화씨 40도(섭씨 4.5도) 미만의 냉장고 내부에 종이 봉지에 넣어 보관하는 것이 가장 좋습니다.
공기 흐름을 허용하고 마늘 정향 피부에 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 가방을 열어 두십시오. 동시에 마늘은 신선도를 위해 밀봉된 비닐 봉투에 단단히 포장하여 다른 식품과 분리하십시오. 요리하기 전에 제거하십시오. 그렇지 않으면 매운 냄새로 음식을 망칠 수 있습니다.
머리를 실온에 보관
껍질을 뺀 그대로 통째로 마늘을 구입하고 싶다면 실온에 두어도 좋습니다. 화씨 70도(섭씨 21도).
헤드를 너무 세게 감싼 상태로 두거나 햇빛에 노출될 수 있는 선반이나 밀폐된 캐비닛 내부에 직접 두지 마십시오. 일부를 채운 병에 머리의 절반을 넣으십시오. 물 사용할 준비가 될 때까지 신선하게 유지됩니다.
이렇게 하면 마늘을 3~6개월 보관할 수 있지만, 구근 바깥쪽을 가끔씩 확인하여 싹이 트거나 부드러워지지 않았는지 확인한다. 이것은 일반적으로 마늘이 더 이상 먹기에 안전한 박테리아가 이미 표면에서 자라기 시작했기 때문입니다.
변색의 징후가 나타나면 즉시 전구를 버리고 다른 전구를 단단히 싸십시오. 비닐 봉투 물이 담긴 항아리에 다시 넣기 전에.
마늘을 얼릴 수 있습니까?
예, 마늘을 2개월 이상 보관할 계획이라면 냉동보관이 가능합니다. 냉동실의 온도를 화씨 0도(섭씨 -18도) 이하로 설정하기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 냉동 마늘을 최대 1년 동안 보존할 수 있습니다. 에 대한 가이드를 확인하세요. 냉동 마늘.
마늘 보관을 위한 추가 팁
- 마늘은 껍질을 벗긴 후 화씨 33~40도(섭씨 0.5~4.5도)에서 건조하고 차갑게 보관하면 가장 오래 지속됩니다.
- 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 카운터에 남겨두지 마십시오. 그들은 시작할 것이다 새싹 며칠 후.
- 여러 정향을 껍질을 벗길 경우 물에 씻기 전에 먼저 모두 껍질을 벗기십시오. 분해 속도를 높인다. 그런 다음 정향을 얼마나 오래 보관할 것인지에 따라 원하는 대로 보관하십시오.
- 양파나 감자와 같이 강한 맛을 쉽게 흡수하는 음식 근처에 마늘을 보관하지 마세요.
- 며칠 안에 사용할 계획이 아니라면 마늘을 서로 옆에 두지 마십시오. 이것은 그들을 일으킬 수 있습니다 더 빨리 썩다 평소 보단.
- 유기농 마늘의 색을 최대한 오래 유지하려면 보관 시간 전에 종이 포장을 뜯지 않도록 하세요. 마늘은 변색을 방지하기 위해 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오.
마늘 자주 묻는 질문
마늘에 대한 자세한 정보:
마늘이 상하다?
예. 마늘이 나쁜지 확인하는 방법이 궁금하다면 외부에 곰팡이, 곰팡이 또는 썩음의 징후가 있는지 확인하십시오. 마늘이 반드시 나쁜 냄새가 나는 것은 아니므로 부엌에 보관하기 전에 눈에 보이는 징후가 있는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.
마늘은 접시에 담으면 얼마나 오래가는 것이 좋을까요?
마늘을 한 번 요리하면 일반적으로 3~4일 냉장고에. 실온에 두지 마십시오. 식중독의 위험이 있습니다.
마늘을 자르는 방법?
당신은 사용할 수 있습니다 마늘을 눌러, 날카로운 칼 또는 작은 술로 마늘을 자를 수 있습니다. 정향을 쪼개는 가장 좋은 방법은 손 바닥으로 마늘을 꾹꾹 눌러주는 것입니다.
마늘 머리에는 몇 쪽이 있습니까?
마늘 머리를 구입할 때 일반적으로 주변에 정향 10~20개 안에 포장.
마늘 한 쪽의 칼로리는 얼마입니까?
평균적인 마늘 정향은 4칼로리.
마늘 정향과 전구의 차이점은 무엇입니까?
대부분의 사람들은 용어를 사용합니다. 마늘 쪽 그리고 구근 상호 교환 가능하지만 마늘 식물의 다른 부분을 나타냅니다.
식료품점에서 구입하는 마늘의 머리 부분은 여러 개의 정향으로 구성되어 서로 단단히 포장되어 있으며, 그 다음에는 얇은 종이 껍질로 둘러싸여 있습니다.
마늘 정향은 마늘 머리의 분리된 단일 부분입니다. 일반적으로 매우 작고 쉽게 분리됩니다.
마늘을 치료하는 방법?
마늘 치료할 수 없다, 그러나 장기간 보관하려면 정향을 먼저 자르거나 눌러 일종의 기름이나 유지에 보관하십시오. 냉장 보관하십시오.
마늘을 말리는 방법?
정향을 분리하십시오 마늘 머리에서 제거하고 손상된 부분은 버리십시오. 마늘 정향을 물로 헹구고 종이 타월이나 깨끗한 행주로 두드려 물기를 말립니다. 집에서 마늘을 말리면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
다진 마늘은 얼마나 오래 지속됩니까?
다진마늘의 유통기한이 궁금하시다면 정답은 단 1주일. 이미 잘게 썰려 있고 세균 증식의 위험이 더 높기 때문에 정향 전체가 오래 지속되지는 않습니다.
싹이 튼 마늘을 먹을 수 있습니까?
아니요, 발아마늘 섭취를 항상 피해야 합니다. 정향을 으깨야만 생성되는 알리신이라는 화합물이 들어 있어 싹이 튼 정향을 먹으면 결핍된다.
마늘을 너무 많이 먹을 수 있습니까?
예. 마늘을 너무 많이 먹으면 가스, 팽만감, 속쓰림, 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 또한 혈액 희석제를 복용하는 경우 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
마늘 물을 만드는 방법?
마늘 물을 만들려면 깨끗한 마늘 정향 1컵을 잘게 자르고 1갤런의 증류수를 채운 큰 냄비에 넣습니다. 냄비를 가져와 종기 그리고 약불로 줄여주세요. 30분간 끓이다가 불을 끄고 식힌다.
양파와 마늘을 보관하는 방법?
며칠 안에 사용할 계획이 아니라면 마늘을 서로 옆에 두지 마십시오. 이것은 그들을 일으킬 수 있습니다 더 빨리 썩다 평소 보단.
내 마늘은 왜 보라색입니까?
마늘은 보라색으로 변할 수 있습니다. 직사광선에 노출 너무 오랫동안. 마늘의 색이 변하는 다른 요인과 저온.
개는 마늘을 먹을 수 있습니까?
마늘은 개에게 유독하지 않지만 다음을 유발할 수 있습니다. 소화 문제 그리고 복통을 일으킵니다. 마늘이나 마늘 기반 제품을 개에게 먹이기 전에 항상 몇 시간을 기다리십시오.
손에서 마늘 냄새를 제거하는 방법?
로 손을 씻다 비누와 따뜻한 물 최소 30초 동안.
마늘 보관에 대한 최종 생각
마늘을 저장하는 것은 식품 예산을 최대화하는 좋은 방법이지만 올바르게 하는 경우에만 가능합니다! 특정 유형의 마늘에 잘 맞는 보관 방법과 가능한 한 부패 과정을 늦추는 방법을 확인하십시오.
이 정보를 알고 있으면 냉장고나 냉동고에 얼마나 오래 보관하든 상관없이 정향이 더 신선하고 더 오랜 기간 동안 더 강한 향을 낼 것이라는 확신을 가질 수 있습니다.
마늘을 보관할 때 가장 좋아하는 팁은 무엇입니까? 아래 댓글 섹션에서 알려주십시오!
