수제 파삭 파삭 한 양파 조리법으로 건강한 녹색 콩 캐서롤

이것 건강한 녹두 캐서롤 레시피 그것은 너무 풍부하고 크림 같고 맛있습니다. 아무도 그것이 당신에게 좋다는 것을 알지 못할 것입니다! 유제품을 사용하지 않은 이 추수 감사절 반찬은 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 녹색 콩 캐서롤 없이 추수 감사절을 보낸 적이 있습니까? 나는 한 번 있고 반복하고 싶지 않은 경험이었습니다!

이것을 상상해 보십시오. 추수감사절 2주 전에 제가 유제품 알레르기가 있다는 것을 알게 되었습니다. 식탁은 차려졌고 뷔페는 음식으로 넘쳐났고 나는 거기에 내 유제품이 없는 접시와 함께 있었고 내 접시와 내 마음 속에는 내가 사랑하는 녹두 캐서롤이 있어야 할 큰 빈 자리가 있었습니다. 그것이 나의 첫 유제품이 없는 추수감사절이었고 녹두 캐서롤이 없는 마지막 추수감사절이었습니다.

때로는 가장 절망적인 순간에 최고의 아이디어가 탄생합니다. 녹두 캐서롤이 없는 추수감사절의 비극은 은빛 안감이 있었습니다. 저는 부엌으로 가서 이 건강한 녹두 캐서롤을 만들었습니다. 그리고 내, 오, 내... GOOD!

첫 번째 사업은 양파 수프 크림을 유제품이 없는 버전으로 바꾸는 것이었습니다. 농축 수프 대신 심장에 좋은 기름에 양파와 버섯을 부드러워질 때까지 볶습니다. 그것이 요리되는 동안 우리는 생 캐슈를 약간의 물과 많은 마늘과 혼합하여 유제품이 없는 크림을 만듭니다.

양파, 버섯, 녹두에 크림을 넣고 섞어주세요! 완벽한 유제품이 없는 건강한 녹두 캐서롤 필링.

두 번째 교환은 상점에서 구입한 프렌치 프라이드 양파를 버리고 직접 만드는 것입니다. 이것은 유제품이 없는 스왑이 아니라 심각한 일반 건강 스왑입니다. 기름에 튀긴 양파 대신 진짜 신선한 양파를 사용하여 바삭한 ​​토핑을 만듭니다.

비결은 얇게 썬 양파를 양념한 쌀가루와 비유제품 우유 빵가루에 담근 다음 바삭한 빵 부스러기에 던지는 것입니다. 그런 다음 그들은 황금빛이 돌고 바삭하고 거부할 수 없을 정도로 좋을 때까지 오븐으로 향합니다!

성분 건강한 녹두 캐서롤:

바삭한 양파의 경우:

• 양파 2개, 반으로 잘라 얇게 썬다
• 선택한 우유 3/4컵
• 쌀가루 1/2컵
• 사과 사이다 식초 1큰술
• 올드베이 시즈닝 2작은술
• 마늘 가루 1작은술
• 소금 1/2작은술
• 빵가루 1 1/2컵(필요한 경우 글루텐 없음)

녹두의 경우:

• 아보카도 오일 2작은술
• 다진 양파 1/2개
• 8온스 크리미니 버섯, 깍둑썰기
• 2 lbs 녹두, 손질하고 1인치 조각으로 자른다
• 캐슈넛 1/2컵을 물에 밤새 불려 물기를 뺀다.
• 물 1/2컵
• 마늘 3쪽
• 소금 1작은술

만드는 방법 건강한 녹두 캐서롤 바삭한 양파:

1. 오븐을 450도로 예열하십시오. 쿠키 시트에 붙지 않는 기름을 뿌리고 따로 보관하십시오.

1. 볼에 찹쌀가루, 올드베이, 마늘가루, 소금을 넣고 섞어주세요. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 반죽에 양파를 넣고 양파가 골고루 묻도록 저어줍니다.

1. 다른 그릇에 빵가루를 넣습니다. 한 번에 몇 개의 양파를 제거하고 여분의 반죽을 털어냅니다. 빵 부스러기에 넣고 코팅하십시오. 빵가루 입힌 양파를 준비된 베이킹 시트에 옮깁니다. 모든 양파가 빵가루가 될 때까지 반복합니다. 양파를 30분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.

1. 양파가 구워지는 동안 캐슈넛, 물 1/2컵, 마늘, 소금을 믹서기에 넣습니다. 부드러워질 때까지 블렌딩하고 필요에 따라 측면을 긁습니다. 중불로 큰 팬을 가열합니다. 기름을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 버섯을 넣어주세요. 양파가 반투명해지고 버섯이 부드러워질 때까지 약 5-7분 동안 자주 저어가며 요리합니다.

1. 녹두를 넣고 바삭하게 부드러울 때까지 약 3분 동안 요리합니다.

1. 캐슈 혼합물을 넣고 섞이도록 저어줍니다.

1. 혼합물을 9×9 베이킹 접시에 옮깁니다. 양파와 함께 녹색 콩을 얹으십시오.

1. 오븐 온도를 400도로 낮추고 10-15분 동안 또는 캐서롤이 따뜻해질 때까지 굽습니다. 5분 동안 앉아서 서빙합니다.

이 건강한 녹두 캐서롤은 원본 버전만큼 맛있습니다! 유제품이 없고 글루텐이 없으며 심장 건강에 좋은 오일로 조리됩니다. 이것은 추수 감사절에 완벽한 미식가 측면입니다!