아몬드를 곁들인 맛있는 당근 수프 레시피

이 조리법은 아마도 지금 많은 질문을 하게 만들 것입니다. 수프에 아몬드? 여름에 수프? 어떤 사람이 이것을 만들까요? 내가 당신의 모든 두려움을 진정시키고 준비하십시오. 이 수프는 당신의 새로운 조수가 될 것입니다.

수프에 아몬드? 예. 스페인 사람들은 수세기 동안 그것을 해왔고 츄러스와 같은 고전을 발명한 이래로, 빠에야, empanadas, 나는 우리가 그들의 판단을 믿을 수 있다고 생각합니다.

여름에 수프? 여기 이 수프의 매력이 있습니다. 뜨겁거나 차갑게 제공되는 똑같이 맛있습니다. 여름 전야에 이 차가운 그릇은 더위를 식힐 수 있는 좋은 방법입니다. 그리고 남반구의 우리 친구들은 지금 겨울을 겪고 있기 때문에 아마도 따뜻한 음식 사랑. 어떤 사람이 이것을 만들까요? 풍미를 좋아하는 사람. 그래서 기본적으로 모두. 이 수프는 당신과 당신, 그리고 당신을 위한 것입니다.

이 수프를 전문가처럼 만들려면 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

팁 #1: 아몬드 버터의 종류가 중요합니다.

이 레시피는 로스팅이 아닌 생 아몬드 버터를 사용합니다. 식료품 가게에 갈 때 라벨을 확인하십시오. 구운 것 아몬드 버터 더 무거운 맛이 있고 수프를 압도합니다. 반면에 생 아몬드 버터는 더 부드럽고 달콤합니다. 그것은 당근의 풍미를 보완하여 자연의 단맛을 향상시킵니다.

팁 #2: 완벽한 병을 추적하십시오.

사실입니다. 좋은 아몬드 버터 한 병은 $20를 돌려줄 수 있습니다. 나는 이 가격을 지불할 의향이 없으며 당신도 그렇지 않다면 몇 가지 제안이 있습니다. Trader Joe 's는 8 달러를 생각하면 합리적인 가격에 무염 아몬드 버터를 판매합니다. 숲의 목에서 생 아몬드 버터를 찾을 수 없다면 온라인에서 찾는 것이 좋습니다. 또는 고속 블렌더 그리고 상당한 인내심을 갖고 있으면 생 아몬드 한 봉지를 사서 직접 버터에 섞을 수 있습니다.

이 당근 수프에 필요한 재료:

• 코코넛 오일 1큰술
• 다진 중간 크기의 양파 1개
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 생강 2작은술
• 3파운드 다진 당근
• 소금 1 1/2작은술
• 1/2 컵 생 무염 아몬드 버터(볶지 않은 것)
• 순한/흰 된장 1큰술, 선택사항이지만 권장

아몬드로 당근 수프 레시피를 만드는 방법:

단계: 1: 양파 준비

 수프 냄비에 기름을 중불로 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 끓입니다. 마늘과 생강을 넣고 30초 더 볶거나 향이 날 때까지 볶습니다.

2단계: 당근과 물

 당근, 소금, 물 4컵을 넣으십시오. 당근 아몬드 수프

3단계: 끓이기

 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다.

4단계: 블렌딩 과정

 전통적인 블렌더 또는 에머전 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 퓌레로 만드십시오.

5단계: 아몬드 추가

아몬드 버터와 된장을 넣고 다시 섞어주세요. 더 묽은 농도를 원하시면 이 때 물을 더 넣으세요. 서빙하기 전에 밤새 냉장고에서 따뜻하게 또는 차게 서빙하십시오.