추수 감사절 저녁 식사를위한 호박 저녁 식사 롤 레시피

호박 디너 롤 레시피 – 추수 감사절 행사에서 이 귀여운 호박 모양의 호박 디너 롤을 제공하여 모든 손님에게 깊은 인상을 남깁니다!

이 부드럽고 부드러우며 맛있는 호박 롤은 추수 감사절 테이블의 화제가 될 것입니다. 그들은 당신이 생각하는 것보다 완전히 사랑스럽고 만들기 쉽습니다! 반죽은 호박과 향신료로 가볍게 맛을 내고 맛있는 맛을 내고 있지만 무엇과도 함께 할 수있을만큼 부드럽습니다.

이것들을 형성하는 두 가지 다른 방법이 있으며 아래 두 가지에 대한 지침을 제공했습니다. 첫 번째 방법은 가위나 날카로운 칼로 반죽 공을 자르는 것입니다. 이 방법을 사용하여 만드는 것의 좋은 점은 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있지만 단점은 두 번째 방법으로 만든 만두만큼 실제 호박처럼 보이지 않는다는 것입니다.

두 번째 방법은 반죽 공을 긴 끈으로 감싸서 여덟 부분으로 나누는 방법입니다. 끈이 달린 롤을 굽고 반죽이 끈 주위로 부풀어 올라 작은 호박 모양을 만듭니다. 이 방법을 사용할 때의 좋은 점은 롤이 작은 호박과 똑같이 생겼다는 것입니다. 그러나 단점은 하는 데 조금 더 까다롭고 시간이 많이 걸린다는 것입니다.

어느 쪽이든 이 호박 디너 롤의 모양을 결정하면 멋지게 보일 것입니다. 추수감사절에만 좋은 것도 아닙니다. 잡아 당기는 모양으로 인해 수프와 스튜에 담그기에 완벽합니다. 짭짤하고 달콤한 요리 모두 계피 꿀을 뿌린 아침 식사로도 좋습니다. 버터!

호박 롤에 필요한 것은 다음과 같습니다.

12-15를 만듭니다

• 인스턴트 이스트 3작은술
• 미지근한 우유 2/3컵
• 흑설탕 1/4컵
• 호박 퓌레 1컵(호박 파이 충전물 아님)
• 큰 계란 1개
• 다목적 밀가루 4 1/4 컵
• 소금 1 1/4작은술
• 1 작은 술 지상 계피
• 생강가루 1작은술
• 1/2 tsp 지상 고수풀
• 정향 가루 1/4티스푼
• 1/4 tsp 지상 육두구
• 부드러워진 무염 버터 1/3컵
• 2 Tbsp 솔질용 녹인 버터
• 줄기용 얇게 썬 피칸

맛있는 호박 롤을 준비하는 단계별 표시:

1. 전기 스탠드 믹서의 그릇에 이스트, 황설탕 1/2티스푼, 우유 1/3을 이스트가 녹을 때까지 함께 휘젓습니다. 거품이 날 때까지 5~10분 동안 그대로 둡니다.

1. 나머지 우유, 설탕, 호박 퓌레, 계란을 넣고 휘젓습니다.

1. 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 저어 거친 반죽을 만듭니다. 중간 속도로 몇 분 동안 섞은 다음 버터를 한 번에 한 스푼씩 점차적으로 첨가하고 매번 첨가할 때마다 잘 섞습니다.

1. 믹서를 최대로 올리고 반죽이 부드럽고 탄력이 있고 그릇의 측면에서 깨끗하게 제거될 때까지 약 5-10분 동안 계속 혼합합니다. 그것은 여전히 ​​매우 부드럽고 끈적 거리지 만 젖지 않아야합니다. 그렇다면 필요에 따라 밀가루를 조금 더 추가 할 수 있습니다.

1. 반죽을 크고 가볍게 기름을 바른 그릇에 옮기십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 2배 정도 부풀 때까지 1~2시간 정도 둡니다.

1. 부풀어 오른 반죽을 밀대로 밀어서 12~15등분(저는 12개 만들었어요) 해주세요. 가볍게 가루를 뿌린 표면에 각각을 공 모양으로 만드십시오. 베이킹 양피지로 두 개의 베이킹 시트를 정렬하십시오.

1. 가위를 사용하여 빵 모양을 만들려면 가위(또는 날카로운 칼)에 기름을 바르고 반죽 공 주위에 균일한 간격으로 8곳을 자르고 가운데를 자르지 않은 채로 두십시오.

1. 끈을 사용하여 빵 모양을 만들려면 긴 끈을 가져 와서 중간 지점을 찾으십시오. 반죽 공 위에 중간 지점을 놓고 전체를 뒤집습니다. 두 개의 끈을 함께 당겨서 공의 바닥에 십자가를 만드십시오. 다시 뒤집어 공이 8등분할 때까지 같은 작업을 수행합니다. 상단에 끈을 묶고 초과분을 잘라냅니다. 반죽이 오븐에서 부풀어 오르면서 많이 팽창하므로 끈을 너무 세게 당기지 않도록 하세요.

1. 준비된 쟁반에 모양의 만두를 적당한 간격으로 올려주세요. 기름칠 된 클링 필름으로 느슨하게 덮고 부풀어 오르고 손가락으로 누르면 반죽이 천천히 튀어 나올 때까지 약 45 분 동안 따로 보관하십시오.

1. 그동안 오븐을 350°F로 예열합니다. 가위 모양 방법을 사용하는 경우 나무 숟가락의 기름칠 끝을 사용하여 각 롤빵의 중앙에 깊은 구멍을 만드십시오. 빵이 황금색이 될 때까지 약 20분 동안 굽고 바닥을 두드리면 속이 빈 소리가 납니다.

1. 오븐에서 빵을 꺼내고 몇 분 동안 식힌 다음 끈을 매우 조심스럽게 제거합니다(그 성형 방법을 사용한 경우). 빵에 녹인 버터를 넉넉히 바르고 얇게 썬 피칸을 중앙에 밀어 넣어 줄기를 만듭니다. 만든 날에 가장 잘 제공됩니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.