진저브레드 시럽을 곁들인 진저브레드 팬케이크

진저브레드 시럽을 곁들인 진저브레드 팬케이크 – 진저브레드 시럽을 얹은 부드럽고 폭신한 진저브레드 맛 팬케이크, 완벽한 축제 아침 식사!

우리 집의 크리스마스 아침 아침 식사는 전통적으로 스크램블 에그와 토스트에 훈제 연어입니다. 하지만 이 진저브레드 팬케이크는 축제 아침 식사를 위한 새로운 경쟁자일 수 있다고 생각합니다! 그들은 가볍고 푹신하고 완벽하게 양념이 되어 있고 완전히 맛있습니다. 그들은 팬케이크 형태의 진저 브레드와 같은 맛이납니다. 특히 집에서 만든 진저브레드 시럽과 함께 제공하는 경우(이를 적극 권장합니다!).

시럽은 만들기가 정말 쉽습니다. 설탕, 당밀, 계피, 정향, 스타 아니스 및 약간의 물과 함께 신선한 생강 조각을 약 15분 동안 끓이고 걸러내기만 하면 끝입니다. 팬케이크에서 맛이 환상적입니다. 달콤하고 풍부하며 매운 맛이 납니다. 그러나 그것은 또한 커피에서도 정말 좋습니다! 냉장고에 잘 보관하여 팬케이크나 집에서 만든 진저브레드 라떼를 원할 때마다 준비합니다.

나는 또한 약간의 휘핑 크림과 식용 반짝이로 팬케이크를 토핑했습니다. 야, 크리스마스니까!

약 10개의 팬케이크를 만듭니다.

진저브레드 시럽:

• 얇은 조각으로 자른 2인치 조각의 신선한 생강
• 과립 설탕 3/4 컵
• 1/3 컵 암갈색 부드러운 설탕
• 당밀 1큰술
• 1 시나몬 스틱
• 물 1컵
• 5 정향
• 1 스타 아니스

진저 브레드 팬케이크:

• 다목적 밀가루 1 2/3 컵
• 1 1/2 tsp 베이킹 파우더
• 베이킹 소다 1/2작은술
• 소금 1/2작은술
• 생강가루 1작은술
• 1 작은 술 지상 계피
• 정향가루 1/8작은술
• 1/8 tsp 지상 육두구
• 1/4 컵 암갈색 부드러운 설탕
• 당밀 2큰술
• 큰 계란 2개
• 녹인 버터(또는 유제품이 없는 스프레드) 4Tbsp
• 원하는 우유 3/4컵 (저는 아몬드를 사용했습니다)

1.진저브레드 시럽을 만들려면 모든 재료를 냄비에 넣고 약한 불에서 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어준 다음 약한 불로 끓입니다. 약간 줄어들 때까지 15분 동안 끓인 다음 불에서 내리고 식힙니다. 시럽을 곱게 채운 체에 걸러 양념을 제거한 후 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

2.팬케이크를 만들려면 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 향신료를 큰 볼에 넣고 섞습니다.

3.설탕, 당밀, 계란, 녹인 버터, 우유를 주전자에 넣고 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다.

4.마른 재료에 젖은 재료를 추가하고 결합될 때까지 혼합합니다.

5.팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불에 올려주세요. 팬케이크 혼합물 ¼ 컵을 추가하고 표면에 기포가 나타날 때까지 요리하십시오. 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1분간 굽습니다. 나머지 혼합물로 반복하십시오. 팬케이크를 시럽과 함께 제공하십시오.