Nuo saldžių skanėstų ir pyragaičių iki saldžių ir pikantiškų patiekalų – europietiški desertai yra tokie pat įvairūs ir įvairiausių kultūrų, iš kurių jie kilę. Kadangi kiekviena Europos šalis turi savo tradicinių saldumynų rinkinį, mums buvo įdomu rasti labiausiai ieškomą deserto receptą kiekvienoje žemyno tautoje.
Naudodami internetinį analizės įrankį Ahrefs ir Tasteatlas.com galėjome nustatyti, kurie tradiciniai desertų receptai turi daugiausiai „Google“ paieškų per metus, kad nustatytų populiariausius tradicinius desertų receptus kiekviename europiete Šalis.
Įspėjimas: toliau skaitykite prisiimdami atsakomybę. Rezultatai tikrai privers jus alkani.
Populiariausi desertų receptai Vidurio/Rytų Europoje
Lenkija
Populiariausias Lenkijos desertų receptas yra paprastas kepti meduoliai, vadinami Piernik, nes kasmet „Google“ atlieka 240 000 paieškų pagal šį prieskoniais pagardintą pyragą. Kiti populiarūs receptai yra „Racuchy“ (panašūs į a krepas) ir Sernik (tradicinis sūrio pyragas) su atitinkamai 228 000 ir 204 000 receptų paieškų internete.
kroatų
Kroatijoje saldumynai yra labai populiarūs pajamų už konditeriją kasmet auga. Pagrindinis šalies desertas – populiarus sluoksniuotos tešlos pyragas su aguonomis ir obuoliais, vadinamas Međimurska gibanica. Atlikę „Google“ paieškų analizę nustatėme, kad tai populiariausias kroatų mėgstamas desertas – per metus pagal receptą ieškoma 56 400 kartų.
Čekijos Respublika
Kitas populiarus blynų patiekalas yra iš Čekijos. Čia jis vadinamas Lívance ir dažnai užpilama uogiene ir šviežiais vaisiais. Vien šio puraus deserto receptai per metus „Google“ sulaukia apie 144 000 paieškų.
Vengrija ir Slovakija
Vengrija ir Slovakija turi tradicinius receptus su daugiau nei 60 000 paieškų. Zserbó yra skanus vengriškas sluoksniuotas pyragas su graikinių riešutų ir abrikosų uogiene, kuris kasmet sulaukia 61 200 paieškų. Slovakijos receptas Šišky, panašus į spurgą, per metus „Google“ paieškų surenka 63 600.
Rumunija ir Serbija
Gogoși yra Rumunijoje tradicinis friti arba gruzdintas pyragas. Nors kiekviena šeima turės savo versiją, receptų paieškos sistemoje „Google“ vis tiek pasiekia 94 800 per metus. Tai panašu į Serbų Krofnė (apvalios formos įdaryti spurgos), tačiau šis saldus patiekalas turi daugiau kasmetinių paieškų – vidutiniškai 116 400 per metus.
Populiariausi desertų receptai Vakarų Europoje
Prancūzija garsėja savo konditerijos gaminiais, tačiau vienas receptas, kurį žmonės nori išbandyti, yra Putėsiai arba šokoladas. Šio dekadentiško šokoladinio deserto receptų per metus vidutiniškai ieškoma 348 000 kartų, po to Riz au lait (312 000 paieškų), ir Clafoutis (252 000 paieškų).
Keista, bet JK populiariausias desertas yra atvartai, per metus atliekama 1 664 000 paieškų – tai didžiausias vieno recepto paieškų skaičius iš visų šalių. Tačiau per metus „Google“ atlieka 6 000 paieškų Planšetė Škotijoje vienas – kondensuoto pieno, cukraus ir sviesto mišinys.
Populiariausias desertas Šveicarijoje yra Apfelwähe, kuris yra obuolių pyrago rūšis. Per metus vidutiniškai atliekama 36 000 paieškų, o tai stebina a šalis, žinoma dėl savo kreminio šokolado. Įdomu tai, kad norėdami rasti šokolado, turėtumėte eiti į ketvirtą labiausiai ieškomą desertą šalyje (Carac, 1800 paieškų).
Kol šnicelių receptai dominuoja pikantiškos paieškos, austrai ieško šiek tiek Kalėdų magija su savo populiariais desertais. Ieško Linzeris Augenas, šventinių sausainių rūšis, per metus pasiekia įspūdingą 372 tūkst. „Google“ paieškos taip pat dažnai ieško tokių receptų kaip Kaiserschmarrn (132 000) ir Krapfenas (51,600).
Kitas populiarus internete Kalėdų receptas atkeliauja iš Vokietijos forma Lebkuchenas – sausainiai, pagaminti iš formuoto medaus pyrago ir papuošti glajumi arba šokoladu. Mūsų analizė parodė, kad kasmet atliekama 432 000 paieškų dėl šio recepto.
Populiariausi desertų receptai Pietų Europoje
Populiariausias Ispaniškų desertų receptai yra Magdalena, per metus vidutiniškai atliekama 144 000 paieškų. Tai gaivus citrininis keksiukas prisijungia Arroz con Leche (132 000 paieškų), ryžių pudingo rūšis ir Leche frita (85 200 paieškų), miltų ir pieno tešla, kuri kepama prieš apliejant cukraus glaistu.
Populiariausias Italijos desertų receptas, gerai žinomas visame pasaulyje, yra (nenuostabu) Tiramisù. Šis kavos skonio ir sluoksniuotas desertas yra visame pasaulyje populiarus ir populiarus italų, kurie recepto ieško vidutiniškai 732 000 kartų per metus.
Kiti receptai iš Italijos su daugiau nei 100 000 paieškų per metus Crostata (180,000), Chiacchiere (144,000), Panna Cotta (115 200) ir Pastiera Napoletana (112,800).
Kai pagalvoji apie portugališkus desertus, tikriausiai pirmiausia ateina į galvą Pastéis de Nata – kreminis pyragas su cinamonu. Tačiau labiausiai „Google“ ieškomas Portugalijos deserto receptas yra „Leite de crème“, tai yra Krembriulė, su 28 800 paieškų. Bolo rei (apytiksliai išvertus kaip „karališkas pyragas“) taip pat kasmet vidutiniškai ieškoma 12 000 kartų.
Populiariausi desertų receptai Šiaurės Europoje
Kladdkaka yra populiariausias Švediško deserto receptas, o per metus vidutiniškai ieškoma 696 000 kartų. Lipnus šokoladinis pyragas sudomino daugybę žmonių, kurie norėtų patys išbandyti šį receptą.
Palyginti, danai labiau linkę ieškoti šilto ryžių pudingo patiekalo, o ne šokoladinio deserto. Danija atlieka vidutiniškai 50 400 paieškų Risengrød kiekvienais metais, vėliau Kransekage (tradicinis žiedinis pyragas) po 40 800 ir Æ blekage (obuolių pyragas) po 32 400.
Švedijos kaimynės Suomija ir Norvegija siūlo geriausius patiekalus, kurių kasmet ieškoma daugiau nei 10 000 kartų. Smultringas, norvegiškos keptos spurgos, ieškoma 1 400 kartų per mėnesį, iš viso 16 800 per metus, ir Mämmi, suomiškas saldainis pagamintas iš salykliniai rugiai, kasmet atlieka 10 800 paieškų.
Galiausiai, Populiariausias Lietuvoje desertų receptas – Tinginys. Šis patiekalas kaip Tiffin, su kondensuoto pieno, sviesto ir kakavos mišiniu, kasmet ieškoma vidutiniškai 25 200 kartų.
Metodika:
- Norėdami sukurti kiekvienos Europos šalies ieškomiausią tradicinio deserto receptą, DIYS.com analizuojama TasteOfAtlas.com, centralizuota pasaulinių virtuvių saugykla.
- Kai buvo sudarytas populiarių tradicinių desertų iš kiekvienos Europos šalies sėklų sąrašas, visi desertiniai patiekalai kiekvienam šalis buvo įtraukta į internetinius analizės įrankius Ahrefs.com su „receptu“, kad būtų galima gauti vidutinį mėnesio skaičių internete paieškų.
- Prireikus taip pat buvo atsižvelgta į kiekvieno deserto ir termino „receptas“ variantus ir vertimus.
- Vidutiniai mėnesio paieškų skaičiai buvo padauginti iš 12, siekiant nustatyti vidutinę metinę paieškų apimtį.
- Buvo atsižvelgta į populiariausią kiekvienos šalies tradicinį desertą.
- Duomenų rinkinyje esantys desertai reprezentuoja kiekvienos Europos šalies vietinį, regioninį ir nacionalinį maisto pasirinkimą.
- Šalys, kuriose internetinės paieškos rezultatų nėra arba yra mažai, ir nėra populiarių tradicinių desertų, paminėtų TasteOfAtlas.com, nebuvo įtrauktos į tyrimą.
