Niekas negali atsispirti geram išpardavimui, ypač kai jūsų mėgstamiausi produktai yra tie, kurie pateikiami. Kartais mes gauname per daug sojos pieno, tad ką daryti, kad viskas išliktų ilgai? Galbūt užšaldymas jums padės!
Kreminės sojos pieno tekstūros mes visi siekiame gerdami. Tačiau jei jį naudojate įvairiuose maisto produktuose, tai gali būti ne per daug, ypač todėl, kad atšildžius produktą, ši tekstūra gali išnykti.
Ar galite užšaldyti sojos pieną?
Žinoma, mes nesame vieninteliai, svarstantys tokio tipo klausimus, ypač todėl, kad pardavimas yra kasdienybė. Sojų pieną ypač naudoja tie, kurie netoleruoja kitų rūšių pieno produktų ar alergijos. Štai pranešimas, kurį gavome dėl sojos pieno:
Q.Parduodamas nusipirkau kelis konteinerius sojos pieno ir dabar supratau, kad negalėsiu viso to išgerti, kol nepablogės. Nekenčiu minties išmesti visą tą sojos pieną, bet nežinau, ką su tuo daryti. Niekas, ką pažįstu, jo negeria, todėl neįmanoma jo atiduoti. Aš galvojau jį užšaldyti, bet nesu tikras, ar užšaldytas sojos pienas jį sugadins. Ar galite užšaldyti sojos pieną?
Atsakymas į jūsų klausimą yra Taip, galite užšaldyti sojos pieną, bet gal ir nenori. Sojos pienas nepanašus į karvės pieną, nes jame yra keletas ingredientų. Švieži šie ingredientai sujungiami ir gaunamas lygus, kreminis gėrimas.
Tačiau, kai sojos pienas užšaldomas, tie ingredientai turi tendenciją atskirti ir pakeisti tekstūrą, gaunamas atšildytas mišinys, kuris visiškai nepanašus į pradinę būseną. Atšildytą sojų pieną reikia ištirpinti, kad būtų atgauta panaši tekstūra, tačiau jis niekada nebus toks lygus ir kreminis, koks buvo prieš užšaldymą.
Vis dėlto tai nereiškia, kad tai prarasta priežastis! Sojų pienas puikiai pakeičia pieną tokiuose receptuose kaip sriubos ar kepiniai, o atšildytas sojų pienas gali būti gana sėkmingai naudojamas receptuose. Taigi, nors galbūt nenorite jų užpilti ant javų ar gerti tiesiai, šaldytą sojų pieną vis tiek galima sėkmingai naudoti.
Kaip užšaldyti sojos pieną?
Norėdami užšaldyti sojos pieną, pirmiausia išmaišyti arba purtyti energingai, kad sumažėtų atskyrimas šaldymo proceso metu. Sojų pieną geriausia užšaldyti a konteineris o ne šaldymo maišelį, nes sojos pienas užšalus išsiplės ir maišelis gali sulūžti. Naudokite šaldiklyje saugomą talpyklą ir palikite kelis centimetrus laisvos vietos viršuje, kad būtų galima išplėsti. Uždarykite indą, tada pažymėkite ir pažymėkite datą.
Kaip atitirpinti sojos pieną?
Sojų pienas gali greitai pablogėti, todėl būtinai užšaldykite tik tą sojos pieną, kuris dar nepasibaigęs. Taip pat naudokite šaldytą sojos pieną 2-3 mėnesiai nuo užšalimo. Norėdami atšildyti užšaldytą sojos pieną, išimkite indą iš šaldiklio ir padėkite jį į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį.
Kai pienas visiškai atšildomas, jis turi būti stipriai suplaktas arba maišomas, kad ingredientai ištirptų ir atgautų pradinę tekstūrą. Atšildytas sojos pienas gali būti naudojamas receptuose kaip karvės pieno pakaitalas, įskaitant sriubas ir kepinius. Atšildytą sojos pieną naudokite nedelsiant ir niekada neužšaldykite atšildyto pieno.
Turime keletą labai šaunių receptų, kuriuose naudojamas sojos pienas, todėl galite naudoti savo atšildytą produktą:
- Sveika bananų kepta avižinė košė su uogomis
- Sveiki supermaisto blynai
