Mes visi turime savo mėgstamus patiekalus, o kai kalbama apie šeimos susitikimus, bulvių salotas labai lengva kartu sudėti. Be to, jie yra gana universalūs. Taigi, ar galime užšaldyti bulvių salotas?
Galų gale, maisto išmetimas nėra idealus bet kokia forma ar forma, juolab kad mes visi stengiamės sumažinti atliekų kiekį ir taip pat iššvaistomus pinigus.
Ar galite užšaldyti bulvių salotas?
Vienas iš mūsų skaitytojų atsiuntė mums pranešimą apie bulvių salotas ir jų per daug. Pažiūrėkime, ką jie turėjo pasakyti:
Aš padariau didelį bulvių salotų kiekį šeimos susibūrimui, o šaldytuve turiu šiek tiek papildomo. Ar galite užšaldyti bulvių salotas?
Techniškai, taip, galite užšaldyti bulvių salotas, bet po užšaldymo sunku išlaikyti tą patį skonį ir konsistenciją.
Virtos bulvės po šaldymo ir atšildymo praranda daug konsistencijos, dažnai tampa šlapios, o tai pakeis bulvių salotų konsistenciją. Bulvės bus grynesnės nei jie buvo prieš užšaldymą, ir jei padažas yra majonezo pagrindu, jis gali atskirti.
Kaip užšaldyti bulvių salotas?
Yra keletas dalykų, kuriais galite padėti apsaugoti bulvių salotų vientisumą prieš pakuojant jį užšaldyti.
- Bulvių salotas galima užšaldyti hermetiškas šaldiklio maišelis išsiurbiant orą, kad būtų sukurtas sandarus sandariklis, tačiau geriau jį užšaldyti standus plastikinis indas su drėgmei nepralaidžiu dangteliu, kad būtų sumažinta bulvių sutrynimo rizika.
- Supilkite bulvių salotas į indą, palikdami maždaug colį vietos viršuje, kad salotos galėtų plėstis.
- Etiketė dangtelį su pavadinimu ir data, ir užšaldykite.
Bulvių salotos su padažu iš aliejaus ir acto gali būti užšaldomos taip pat, kaip ir majonezo pagrindu, mažiau nerimaujant dėl padažo atskyrimo. Aliejus dažnai tampa drumstas šaltomis sąlygomis, tačiau drumstumas turėtų išnykti, kai aliejus sušils iki kambario temperatūros.
Kaip ilgiau laikyti bulvių salotas?
Jei norite įsitikinti, kad jūsų bulvių salotos nepraras savo skonio ir kad jas ilgiau laikysite šaldiklyje, galite naudoti vakuuminis sandariklis. Sandariklis veikia pašalindamas visą orą iš talpyklos ir sukurdamas tobulą sandariklį, kad oras nepatektų. Tai sulėtins bet kokį turinio gedimo procesą, o skonis taip pat išliks daug geresnis.
Mes turime puikus vakuuminių sandariklių sąrašas turėtumėte pasidomėti, bet jei skubate, galite tiesiog eiti į „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas. Tai veikia nuostabiai ir leidžia vartotojams užšaldyti daiktus maišuose ir konteineriuose. Taip ilgainiui sutaupysite daug laiko ir pinigų.
Kaip atšildyti bulvių salotas?
Bulvių salotas galima saugiai laikyti šaldiklyje iki mėnesio.
- Norėdami atšildyti, išimkite indą iš šaldiklio ir kelias valandas atšildykite šaldytuve. Negalima atšildyti ant prekystalio kambario temperatūroje.
- Prieš patiekdami duokite salotų a geras mišinys iš naujo įmaišyti visus atsiskyrusius ingredientus ir tolygiai paskirstyti padažą per salotas.
- Apsvarstykite galimybę pridėti šiek tiek daugiau šviežias padažas skoniui pagyvinti. Be to, jei mišinys yra šiek tiek peršlapęs, sutrinkite dalį bulvių, kad mišinys sutirštėtų.
- Kai ką šviežiai kapotų žolelių įmaišius, spalva bus šviežia ir ryški, o galbūt įdėjus šiek tiek šviežiai virtų bulvių, priešingai nei atšildytų, tekstūra pagerės.
Jei iš anksto žinote, kad gali tekti užšaldyti bulvių salotas, apsvarstykite galimybę padalyti salotas į dvi partijas iškart po virimo. Aprenkite pirmąją partiją ir patiekite, bet prieš užpilant antrą, užšaldykite antrąją partiją. Atšildę paprastas bulvių salotas, įpilkite salotų padažo, kad gautumėte kuo šviežesnį skonį.
