Mmm, meringue sausainiai! Skanus! Jei mylite juos taip, kaip mes, ypač per šventes, turite išsiaiškinti didžiausią problemą - ką daryti su visais priedais. Be abejo, taip nutiko ir jums - pasigaminate per daug ir negalite jų visų suvalgyti, kol jie nepablogės. O kaip jūs užšaldytumėte savo sausainius?
Vienas dalykas, kurį mėgstame daryti, yra pasirūpinti, kad nešvaistytume maisto, laiko ir pinigų, todėl dažnai tai daroma užšaldant papildomas porcijas. Laimei, meringue sausainių užšaldymas veiks puikiai.
Ar galite užšaldyti „Meringue“ slapukus?
Jei jums taip pat patinka meringue sausainiai, kaip ir mums, tikriausiai taip pat ieškote kai kurių sprendimų. Vienas iš mūsų skaitytojų atsiuntė mums pranešimą apie juos, o tai iš tikrųjų paskatino mus parašyti šį straipsnį už jus. Štai žinutė, kurią gavome:
Man patinka šventinis kepimas, bet man patinka jį paskirstyti per kelis savaitgalius, kad būtų lengviau valdyti. Turiu didelę šeimą, kuri visi atvyksta aplankyti, taip pat daug draugų ir bendradarbių, kuriems per šventes dovanoju savo kepimą. Šiais metais į savo įprastus kepimo-meringue slapukus pridedu naujo tipo sausainių. Radau tikrai paprastą ir skanų receptą, kurį galiu iškepti šventinėmis spalvomis, ir nekantrauju juos įtraukti į savo šventinio kepimo tradiciją. Reikalas tas, kad nesu tikras, ar galiu juos padaryti iš anksto. Dauguma mano šventinių sausainių užšąla tikrai gerai, todėl juos tiesiog suvynioti ir sudėti į šaldiklį. Noriu sužinoti, ar galiu juos iškepti iš anksto. Ar galite užšaldyti meringue sausainius?
„Meringue“ sausainiai skamba kaip fantastiškas priedas prie bet kokios šventinės kepimo tradicijos. „Meringue“ sausainiai atrodo gražiai ir puikiai tinka jūsų šeimos smaližiams. Laimei, jie taip pat užšąla tikrai gerai. Didžiausia problema, su kuria reikia kovoti užšaldant beze sausainius, yra žala, kurią sukelia jų perkėlimas į šaldiklį, nes jie yra tokie trapūs. Dėl šios priežasties jų šaldymas maišuose šaldiklyje tikriausiai nėra geriausias pasirinkimas.
Kaip užšaldyti „Meringue“ slapukus?
Prieš pasinaudodami galimybe užšaldyti savo mišinio sausainius, turime nustatyti pagrindines taisykles. Norėdami gauti geriausius rezultatus, atlikite toliau nurodytus veiksmus.
- Norėdami užšaldyti meringue sausainius, pradėkite nuo ką tik iškeptų sausainių. Kuo ilgiau jie sėdės, tuo sausesni jie taps šaldiklyje.
- Be to, sausainiai turi būti visiškai atvėsinti, kad nesikeistų konsistencija ir skonis šaldiklyje.
- Aš rekomenduoju užšaldyti meringue sausainius šaldiklyje saugios kietos pusės sausainių skardos arba sausainių dėžės.
- Nebūtina kiekvieno slapuko suvynioti atskirai, ypač jei jie yra maži, bet galite, jei norite.
- Meringue sausainius sudėkite į vieną sluoksnį šaldiklyje saugios talpyklos apačioje.
- Tada ant viršaus uždėkite pergamentinio popieriaus sluoksnį, supjaustytą pagal dydį.
- Toliau sluoksniuokite slapukus taip, kad nesuspaustumėte, kol indas bus pilnas.
- Uždėkite indo dangtelį, tada pažymėkite ir pažymėkite datą. Taip saugomi slapukai likti švieži mėnesius.
Kaip ilgiau išsaugoti „Meringue“ slapukus?
Vienas iš būdų, kaip užtikrinti, kad jūsų makaronų sausainiai ilgai išsilaikytų šaldiklyje, yra maisto taupymo priemonė. Šie prietaisai gali išsiurbti visą orą iš šaldiklio maišelių ar konteinerių, taip užtikrindami, kad maistas nebūtų paveiktas ir skoniai išliktų nepakitę.
Mes naudojame „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas ir tai daro stebuklus! Jis veikia su maišeliais IR konteineriais, todėl galite sutaupyti daug įvairių ingredientų ir pilnų patiekalų. Tai sutaupys jūsų laiką ir pinigus!
Kaip atšildyti „Meringue“ slapukus?
Dabar, kai supratome, kaip užšaldyti beze sausainius, turime išsiaiškinti, kaip juos atšildyti, ypač todėl, kad jie tokie trapūs. Pasirodo, tai nėra labai sudėtingas dalykas.
- Norėdami atšildyti šaldytus beze sausainius, išimkite indą iš šaldiklio ir leiskite sausainiams keletą valandų netrukdomai atšilti ant prekystalio, kol visiškai atšils.
- Tada sausainiai gali būti patiekiami kaip įprasta.
- Nesuvalgytus sausainius laikykite hermetiškame inde iki savaitės.
Nerekomenduojama iš naujo užšaldyti anksčiau užšaldytų meringue sausainių.
