Kaip laikyti braškes: paprasti patarimai, kaip ilgiau išlaikyti vaisius šviežius

Jei ieškote patikimo būdo, kaip išlaikyti braškes šviežias, šis vadovas tiksliai parodys, kaip laikyti braškes, kad jos tarnautų kuo ilgiau.

Braškės yra apetitą keliantys vaisiai kuriame mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų. Jis pateikiamas su daugybe nauda sveikatai, ir jis paprastai naudojamas mitybos planuose, siekiant padėti žmonėms numesti svorio.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte viską, ką reikia žinoti apie braškes, įskaitant kaip laikyti ir ilgiau išlaikyti juos šviežius. Taip pat parodome teisingus veiksmus, kaip užšaldyti braškes ilgalaikiam naudojimui.

Taip pat galite sužinoti, kaip laikyti šokoladu aplietas braškes, taip pat kaip tinkamai nuplauti ir supjaustyti šį vaisių.

Braškės: ką reikia žinoti

Saldus ir sultingas vaisius, žinomas kaip braškė, yra rožių šeimos narys. Šios uogos auga ant mažų vijoklinių augalų ir paprastai būna raudonos arba baltos.

Braškės paprastai skirstomos į tris pagrindines rūšis: ankstyvą sezoną, sezono vidurį ir vėlyvą sezoną. Ankstyvojo sezono braškės paprastai yra mažesnio dydžio, tačiau jų pasiekiamumo laikotarpis yra trumpesnis.

Sezono vidurio braškės yra didesnės už ankstyvojo sezono veisles ir turi ilgesnį augimo periodą, o tai reiškia, kad per metus galima įsigyti daugiau savaičių.

Vėlyvojo sezono braškės duoda didesnį derlių nei ankstesnės veislės ir gali būti auginami praėjus kelioms savaitėms po pirmojo derliaus nuėmimo. Jie taip pat linkę laikyti geriau nei kitos braškių veislės, todėl puikiai tinka gabenti dideliais atstumais.

Nauda sveikatai

8 uncijų braškių porcija suteikia daugiau nei 100% dienos vertės vitamino C, kuri yra svarbi daugeliui kūno funkcijų.

Braškės taip pat yra turtingas maistinių skaidulų, kalio, vario, mangano ir antioksidantai kaip fisetinas ir antocianinai.

Be to, juose mažai sočiųjų riebalų, cholesterolio ir natrio. Viena porcija suteikia 57 kalorijos, todėl braškės yra puikus pasirinkimas norint numesti svorio.

Nors braškės nėra taip gerai žinomos kaip kitos uogos, jos gali apsaugoti jūsų smegenis nuo tokių ligų kaip Parkinsono liga. Juose yra beveik dvigubai daugiau dopaminas randama apelsinuose; mokslininkai mano, kad šis ypatingas antioksidantas padeda išvengti su amžiumi susijusio pažinimo nuosmukio, nes sumažina laisvųjų radikalų, sukeliančių smegenų ląstelių pažeidimą, kiekį.

Kaip laikyti braškes

Šviežių braškių valgymas pavasarį, kai jų gausu, yra geriausias būdas patirti jų unikalią tekstūrą ir skonį. Tačiau, jei norite laikyti braškes ilgą laiką, štai ką turite padaryti:

• Šviežias braškes (neplautas) laikykite a vieno sluoksnio vėsioje kambario temperatūroje arba šaldytuve. Prieš laikydami, būtinai nupjaukite 1/2 colio nuo braškių stiebų apačios, nes tai gali paskatinti puvimą.
• Nuplaukite braškes prieš pat naudodami ir uogų ar sveikų vaisių perteklių laikykite sandariame inde iki 5 dienų.
• Vienas iš geriausi braškių laikymo būdai yra jas užšaldant – visas braškes sudėkite ant kepimo skardos ir dėkite į šaldiklį, kol sustings. Tada perkelkite juos į šaldymo maišelį arba laikymo talpyklą iki 1 metų.
• Braškės taip pat gali būti konservuoti, supjaustyti gabalėliais arba paversti konservais.

Kaip laikyti šviežias braškes

Jei jums įdomu kaip laikyti ką tik nuskintas braškes, štai ką reikia žinoti:

• Kai parsinešate braškes namo iš parduotuvės ar ūkininko turgaus, laikykite jas šaldytuvas. Tai padės pratęsti jų šviežumą.
• Perkeldami braškes į šaldytuvą, nenuimkite žalių lapų.
• Braškės yra gana gležnos, todėl neplaukite jų, kol nebūsite pasiruošę jas naudoti. Išskalauti uogas švelniai supilkite šaltu vandeniu ir prieš patiekdami nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
• Dedant šviežias braškes į hermetiška talpykla šaldymui pridėkite popierinį rankšluostį, kad sugertumėte drėgmę ir išvengtumėte pelėsio.
• Nedėkite braškių keliais sluoksniais, nes tai paskatins pelyti. Tačiau, jei niekaip negalite to apeiti, tarp sluoksnių padėkite popierinį rankšluostį drėgmės problema.

Kaip užšaldyti braškes

Taip, galima užšaldyti braškes kad jie tarnautų ilgiau. Štai teisingas būdas tai padaryti:

1. Pasirinkti visiškai subrendusios ir tik šviežios braškės, todėl būtinai pašalinkite viską, kas netinka. Tačiau jūs neturite išmesti netobulų braškių. Pavyzdžiui, iš jų galite greitai pagaminti skanų kokteilį.
2. Braškes nuplaukite šaltu vandeniu ir naudokite popieriniai rankšluosčiai juos išdžiovinti.
3. Pasalinti stiebai. Galite užšaldyti braškes visas arba supjaustyti griežinėliais, priklausomai nuo jūsų kulinarinių pageidavimų.
4. Padėkite braškes ant ledo padėklas ir palaikykite juos šaldytuve apie 2 valandas.
5. Šaldytas braškes perkelkite į pakartotinai uždaromi šaldymo maišeliai, užtikrinkite, kad prieš sandarindami pašalintumėte oro perteklių.
6. Etiketė maišelius prieš dėdami juos į šaldiklį.

Geriausia naudoti šaldytas braškes per 6 mėnesius.

Kaip laikyti šokoladu padengtas braškes

Kadangi šokoladu padengtos braškės laikomos delikatesu, jas gaminant svarbu laikytis konkrečių nurodymų.

• Galite paruošti šokoladu aplietas braškes su džiovinti arba švieži vaisiai.
• Jei naudojate džiovintus vaisius, atminkite, kad braškėms to reikės sėdėti per naktį prieš panardinant juos į šokoladą. Tai leidžia vaisių drėgmei suminkštinti džiovintas braškes.
• Gamindami šį desertą naudodami šviežius vaisius, turėsite juos laikyti šaldytuve mažiausiai 6 valandas prieš panardinant juos į ištirpintą šokoladą. Šokoladu padengtoms braškėms geriausias šokoladas yra Baker's Chocolate arba tamsus šokoladas.
• Šokoladu aplietas braškes galite laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje.
• Jei desertą reikia laikyti ilgesnį laiką (iki 1 savaitės), įdėkite jį į a sandariai supakuotą indą ir perkelkite į šaldytuvą.
• Norėdami užšaldyti šokoladu padengtas braškes, tiesiog sudėkite jas į uždaromus šaldymo maišelius. Prieš sandarindami maišelį, būtinai pašalinkite kuo daugiau oro. Tada paženklinkite maišelį nuolatiniu žymekliu ir laikykite šaldytuve ne ilgiau 6 mėnesiai. Prieš patiekdami šokoladu aplietus vaisius išdėliokite ant lėkštės ir leiskite atitirpti 30 min.

Kaip valyti braškes

Braškių valymas gali būti sudėtinga užduotis, ypač dėl to, kad vaisius yra labai gležnas. Štai pagrindiniai dalykai:

• Prieš skalaudami braškes, švelniai pašalinkite visus netobulus arba sumuštas gaminti.
• Pašalinkite visus lapus ir žalias dalis nuo stiebo dalies.
• Jei norite valgyti lukštentų braškių kelyje tiesiog nuplaukite juos sietelyje po tekančiu vandeniu. Prieš valgydami juos būtinai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
• Nuplaukite saltas vanduo. Nenaudokite karšto ar šilto vandens, nes tai gali sugesti.
• Nupjaukite maždaug pusę colio nuo braškių stiebų apačios.
• Naudokite nedidelį dubenį šalto vandens su 1 valgomuoju šaukštu baltas actas padėti išvalyti indus ir kriauklę plaunant braškes. Taip pat galite jį naudoti kaip uogų skalavimą prieš patiekiant.
• Nemirkykite uogų skystame muilu ar plovikliu, nes laikui bėgant jos taps purios ir sugadins natūralias antiseptines savybes.

Kaip valyti braškes dideliais kiekiais

Jei planuojate gaminti desertus ar tiesiog norite valgyti braškes po braškių, svarbu žinoti, kaip tinkamai nuplauti vaisius laikymo ir paruošimo tikslais. Laimei, šių nurodymų laikymasis padės:

1. Sukurti sūrymo tirpalas ąsotyje vandens ištirpinant arbatinį šaukštelį druskos.
2. Nuo kiekvienos braškės nupjaukite lukštus, stiebus ir lapus. Tada galite juos naudoti vyno ar uogienės ingredientams.
3. Švelniai panardinkite braškes į paruoštą pasūdyto vandens. Naudokite vielinį sietelį, kad pašalintumėte visas vandens paviršiuje plūduriuojančias šiukšles.
4. Nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais arba švariu virtuviniu rankšluosčiu prieš dėdami braškes į sandarų indą laikymui.
5. Naudokite mažesnį atskirą indą, pripildytą šviežio sūrymo tirpalo, kad praskalaukite braškes prieš perkeldami jas į kitą talpyklą laikyti.

Kaip supjaustyti braškes desertams

Kai gaminate desertus, tokius kaip braškių pyragaičiai, sūrio pyragai, pyragaičiai ir pyragaičiai, turėsite žinoti, kaip pjaustyti braškes. Geriausias būdas tai pasiekti yra naudojant pjaustymo peilį su apvaliu galu:

1. Iškirpti stiebas nupjaunamas įstrižai, nuleidžiant maždaug 3/4 braškių.
2. Pradėkite nuo viršutinės braškių pusės ir gabalas sukamaisiais judesiais, kol pasieksite pagrindą. Pakartokite pjaudami iš kitos pusės.
3. Taip pat galite pasirinkti pjaustyti uogas pusės arba ketvirčiai, priklausomai nuo to, kokio dydžio jų norite pagal savo receptą.

Jei norite užšaldyti braškes Naudodami ateityje, supjaustykite uogas mažesnėmis dalimis, kad atšildydami jos nebūtų per didelės.

Braškių DUK

Sužinokite daugiau apie šį skanų vaisių.

Ar šunys gali valgyti braškes?

Taip, šunys gali valgyti braškes. Tiesą sakant, braškės yra geras vitamino C šaltinis. Tačiau labai svarbu šuniui vienu metu duoti tik nedidelį braškių skaičių, nes jiems gali būti sunku virškinti vaisius.

Ar braškės yra uogos?

Priešingai nei rodo pavadinimas, braškės yra ne uogos. Vietoj to, jie laikomi papildomais vaisiais. Taip yra todėl, kad jų sėklos yra minkštimo išorėje, o ne kitų vaisių, tokių kaip avietės ar gervuogės.

Ar braškės sveikos?

Taip, braškės yra maistinių medžiagų turintis vaisius, turintis daug naudos sveikatai. Tiesą sakant, braškėse gausu vitamino C, maistinių skaidulų, mangano ir kalio. Braškėse taip pat yra antioksidantų, kurie gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.

Ar galima valgyti braškių lapus?

Taip, galima valgyti braškių lapus, nes jie yra valgomi. Kai kurie žmonės juos naudoja salotoms arba su kiaušiniais. Taip pat galite virti juos su kitais žalumynais, kad sukurtumėte paprastą garnyrą.

Kita vertus, atminkite, kad lapuose gali būti mažų dalelių, kurios yra erzina į burną ir gerklę. Jei taip atsitiks, sukramtydami maistą į mažus gabalėlius galite išvengti diskomforto.

Kaip plauti braškes?

Štai geriausias būdas tinkamai nuplauti braškes: švelniai nuimkite bet kokius netobulus ar pažeistus produktus, nupjaukite visus lapus ir žalias dalis nuo stiebo ir nuplaukite braškes šaltu vandeniu.

Nenaudokite karšto ar šilto vandens, nes jis gali sugesti. Prieš valgydami ar patiekdami kitiems, būtinai nusausinkite juos popieriniais rankšluosčiais.

Kiek laiko laikosi braškės?

Braškių galiojimo laikas yra apie nuo 1 iki 2 dienų. Jei laikysite juos šaldytuve, jie gali išsilaikyti iki 1 savaitės. Tačiau jei vaisius užšaldysite, galėsite juos vartoti po 6 mėnesių.

Kaip ištraukti sultis iš braškių?

Norėdami išspausti sultis iš šviežių braškių, tiesiog įpilkite jas į a blenderis arba virtuviniu kombainu kartu su trupučiu cukraus ir sumaišykite ingredientus. Taip pat galite perkošti minkštimą, jei norite jį pašalinti.

Kaip išlaikyti braškes šviežias?

Laikykite vaisius a dubuo, toliau nuo sausų ingredientų, tokių kaip prieskoniai ir miltai. Nelaikykite vaisių hermetiškuose induose ir nedėkite į plastikinius maišelius, nes jie gali sugesti.

Kiek braškių yra puodelyje?

Aplink 8 didelės braškės gali pripildyti puodelį. Jei norite, galite naudoti tą patį kiekį supjaustytų braškių, kad pagamintumėte maždaug 1 ir 1/4 puodelio pjaustytų braškių.

Ar braškes reikia šaldyti?

Taip, įsigijus braškes, jas reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Nelaikykite uogų ant virtuvės stalo ar šalia kitų produktų, nes dėl to jos gali greičiau supūti.

Kaip veikia braškių plovimas actu?

Su actu galite atsikratyti daugiau bakterijų ant braškių, nes jame yra acto rūgštis. Tiesiog 5 minutes pamirkykite vaisius baltojo distiliuoto acto dubenyje. Tada prieš valgydami ar gamindami juos nuplaukite.

Kaip valyti braškes su druska?

Braškes galite nuvalyti druska, į 1 puodelį šalto vandens įpylę arbatinį šaukštelį druskos. Tada pamirkykite vaisius mišinyje 5 minutes prieš nuplaunant šaltu vandeniu.

Kaip subrandinti braškes?

Paspartinti braškių nokimo procesą galima sudėjus jas į dubenį ir uždengus popieriniu rankšluosčiu. Tada įdėkite dubenį į a šiltas plotas pvz., ant šaldytuvo viršaus.

Kiek kalorijų yra braškėse?

4 uncijos (100 g) braškių prilygsta 33 kalorijos, todėl tai yra idealus pasirinkimas, jei stebite suvartojamų kalorijų kiekį. Braškėse taip pat mažai cholesterolio ir natrio, todėl jos taip pat gali būti naudingos širdies sveikatai.

Kiek angliavandenių yra braškėse?

4 uncijos (100 g) braškių yra maždaug 8 g (0,28 uncijos) angliavandenių.

Ar katės gali valgyti braškes?

Deja, jūsų katė greičiausiai vems suvalgiusi braškių. Taip yra todėl, kad vaisiuose yra daug cukraus ir skaidulų, kurios gali sutrikdyti kačiuko skrandį.

Ar jūrų kiaulytės gali valgyti braškes?

Jūrų kiaulytės mėgsta braškes, bet tik jas nedideliais kiekiais. Niekada nenorite savo pūkuoto draugo maitinti per daug cukraus, todėl būtinai apribokite vaisių, kuriuos dedate į narvą, kiekį.

Ar barzdotieji drakonai gali valgyti braškes?

Taip, galite pamaitinti braškėmis savo barzdotąjį drakoną, bet tik kaip nedidelį skanėstą. Taip yra todėl, kad vaisiuose yra per daug cukraus ir vitamino C, kad juos būtų galima vartoti kasdien, todėl geriausia duoti savo augintiniui šių skanėstų ne daugiau kaip kartą ar du per savaitę.

Kaip pasigaminti braškių uogienę?

Braškių uogienės gaminimas yra puikus būdas išryškinti natūralų vaisių saldumą. Štai keli paprasti žingsniai, kaip sukurti savo partiją:

1. Švarus ir pašalinti stiebai iš 12 puodelių braškių.
2. Kitas, sutraiškyti uogas į minkštimą, naudodami maisto malūną arba sietelį.
3. Bliudelyje, sumaišyti 3 puodeliai cukraus su 4 šaukštais šviežių citrinų sulčių.
4. Pridėti braškių minkštimas į dubenį ir viską išmaišyti.
5. Supilkite mišinį į a prikaistuvį ir pašildykite.
6. Virkite apie 15 minučių, maišant dažnai, kad nesudegtų.
7. Tada įdėkite uogienę stiklainius ir gerai uždarykite juos prieš dėdami į šaldytuvą vėlesniam naudojimui.

Kaip laikyti braškes – paskutinės mintys

Braškės yra skanus ir sveikas vaisius, kurį galite valgyti žalias arba įtraukti į savo desertus. Siekiant užtikrinti, kad jūsų braškės truks kuo ilgiau, nepamirškite jų laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

Taip pat turėtumėte laikyti vaisius toliau nuo kitų produktų, nes jie gali greičiau sugesti. Būtinai laikykitės aukščiau pateiktų nurodymų ir galėsite mėgautis šiuo burnoje tirpstančiu vaisiu ilgą laiką.

Kokie yra jūsų mėgstamiausi patarimai ir gudrybės braškių laikymui? Pasidalykite savo mintimis su mumis toliau pateiktame komentarų skyriuje.