Saldžiųjų kukurūzų ir fetos smulkintuvai

Saldžiųjų kukurūzų ir fetos skrebučiai - greitas ir lengvas patiekalas, kuris patiks visai šeimai!

Mes visi turime įvairių patiekalų pasirinkimą; tie, kuriuos dažnai gaminame, beveik žino receptą iš galvos ir niekada nenuvilia. Šie cukrinių kukurūzų ir fetos pyragaičiai yra vienas iš patiekalų, kuriuos gaminu dažniausiai. Jie greitai ir lengvai pagaminami, lengvai pritaikomi, kad tilptų į viską, ką turite šaldytuve ar šaldiklyje, o svarbiausia - skanu!

Šaldytuve visada turiu maišelį cukrinių kukurūzų, nes jis toks naudingas greitam patiekalui, todėl savo keptuvėse naudoju atšildytus šaldytus kukurūzus; jei norite, galite naudoti nusausintus konservuotus kukurūzus arba net virtus šviežius kukurūzus. Sumaišau dalį kukurūzų, kad gaučiau tešlą, kad kiekvieną kąsnį gautumėte daug saldžiųjų kukurūzų skonio, taip pat nesmulkintų kukurūzų branduolių tekstūrai; šių skrebučių skonis yra fenomenalus!

Šios saldžiųjų kukurūzų ir fetos skrebučiai puikiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams; jei gaminate juos vaikams, nors aš rekomenduoju atsisakyti aitriosios paprikos, jie vis tiek bus skanūs ir yra puikus būdas priversti vaikus valgyti daržovių!

Man patinka juos patiekti su supjaustytu avokadu ir keptais kiaušiniais, kad būtų daugiau sotumo, jie tikrai tinka ir su keptomis pupelėmis, arba su žaliomis salotomis. Arba tiesiog patiekite juos su saldžiu aitriosios paprikos padažu panardinimui; kad ir kaip norėtum juos valgyti, jie yra skanūs!

Keletas idėjų, kaip pakeisti šiuos keksiukus:

• Pakeiskite naudojamo sūrio rūšį; Čia naudojau fetą, bet dažnai juos gaminu naudojant tarkuotą brandų čederį.
• Naudokite įvairias žoleles ir prieskonius; pabandykite pridėti smulkiai supjaustyto baziliko ar laiškinio česnako arba pakeiskite prieskonius prieskoniais arba kario milteliais.
• Įpilkite smulkiai supjaustytų virtų daržovių - brokoliai, morkos, saldžiosios bulvės ir cukinijos gerai tiktų.

Tarnauja 4.

• 4 puodeliai šaldytų kukurūzų, atšildyti (arba konservuoti kukurūzai, nusausinti)
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 skiltelė česnako, sutraiškyta
• ½ puodelio šviežios kalendros
• 1/4 puodelio pieno (jei reikia, papildomai)
• 1 + 1/4 puodelio universalių miltų
• 1/3 puodelio kukurūzų miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelio maltų kmynų
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 1/2 šaukštelio paprikos
• 2 svogūnai, plonai supjaustyti
• 1 raudonoji paprika, pašalinta iš sėklų ir smulkiai supjaustyta
• 5,5 oz fetos sūris, sutrupintas
• alyvuogių aliejaus kepimui
• supjaustytą avokadą ir keptus kiaušinius patiekti

1. 1. Į didelį dubenį sudėkite maždaug du trečdalius cukrinių kukurūzų, kiaušinių, česnako, kalendros ir pieno ir maišykite trintuvu, kol viskas bus smulkiai supjaustyta, bet ne lygi. (Virtuviniame kombaine galite viską pulsuoti, jei neturite plakimo trintuvo).

1. Suberkite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, druską, kmynus, kalendrą ir papriką ir gerai išmaišykite. Tai turėtų būti tiršta, bet ne kieta tešla. Jei jis yra per kietas, įpilkite lašą daugiau pieno, kol jis bus tinkamos konsistencijos.

1. Įmaišykite svogūną, aitriąją papriką ir rezervuotą cukrų, tada galiausiai įmaišykite sutrupintą fetą.

1. Keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. „Dollop“ supilė šaukštus tešlos į aliejų ir šiek tiek paskirstė. Kepkite porą minučių, kol apatinė dalis bus auksinės rudos spalvos, tada atsargiai apverskite apkepą ir kepkite porą minučių kitoje pusėje iki auksinės spalvos.

1. Kepdami likusią dalį, traškučius laikykite žemoje orkaitėje. Patiekite su supjaustytu avokadu ir keptais kiaušiniais. Iškepusius sausainius galima uždengti ir atvėsinti iki poros dienų šaldytuve. Jei reikia, dar kartą pašildykite žemoje orkaitėje.