Pusryčių kepimo kiaušinių receptas su šonine ir svogūnais

Traškios keptos bulvės, įdarytos kiaušiniu ir šonine - skanūs pusryčiai ar pietūs! Ar kada nors atsiduriate rutinoje, kai kalbama apie keptas bulves? Visi jie yra gana skanūs, tačiau laikui bėgant jie gali būti šiek tiek nuobodūs.

• Tunų sūris
• Keptos pupos
• „Chili con carne“ (jei šaldytuve turite likučių)

Kaip apie kažką šiek tiek kitokio! Išgriebkime tą bulvę (ir panaudokime vieną iš šių skanių bulvių košės receptai!), tada užpildykite tą traškią bulvių lukštą lydytu sūriu, traškia šonine ir svogūnais. Viskas baigta keptu kiaušiniu - virti pakankamai ilgai, kad trynys šiek tiek tekėtų.

Galima naudoti likusias keptas bulves, tačiau jei tai padarysite, verta bulvių lukštus įkaitinti orkaitėje 5-10 minučių, kad jie įšiltų viduryje. Tai padės kiaušinio baltymui greičiau iškepti, kai jis vėl pateks į orkaitę.

Nekraukite per daug bulvių iš lukšto, vis tiek norite išgauti tą bulvių skonį.
Taip kepant, kiaušinis, sūris ir bulvės iškepa kartu, skoniai susimaišo, todėl kiaušinio baltymas yra puresnis (o ne vientisas gabalėlis).

Jei norite atrodyti ypatingai nuostabiai, pasilikite šiek tiek susmulkintų lašinių ir svogūnų laiškų, kad pabaigoje pabarstytumėte.

Štai ko jums reikės pusryčiams kepamam kiaušiniui:

Aptarnauja 3

• 3 didelės kepamos bulvės
• 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
• 8 braškės iškepė šoninę, supjaustytą
• Maži krūva svogūnų, supjaustyti
• 3 kiaušiniai
• Žiupsnelis druskos ir pipirų

Žingsnis po žingsnio paruoškite patarimus:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400f. Bulves kelis kartus subadykite šakute ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 60–90 minučių (priklausomai nuo bulvių dydžio), kol iškeps. Kai iškeps, išimkite iš orkaitės ir labai atsargiai (rankos apsaugai naudokite virtuvinį rankšluostį) nupjaukite viršutinę dalį bulvių, tada išskobkite didžiąją dalį bulvių (pašalintas bulves galima panaudoti kitam - kreminei bulvių košei kas nors?).
2. 

1. Užpildykite bulvių lukštus sūriu, tada užpilkite šonine ir svogūnais. Įmuškite kiaušinius į bulves (man atrodo, kad lengviau įmušti kiekvieną kiaušinį į mažą dubenį, tada supilti į bulvę - tai reiškia, kad galite patikrinti, ar nėra kiaušinio lukšto ar trynys nesulūžo). Pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų.

1. Vėl įdėkite į orkaitę 13–16 minučių, kol tik sustings. Gali tekti keletą kartų patikrinti paskutines minutes. Kepant tokį laiką, turėtų būti užtikrinta, kad trynys vis dar šiek tiek ištirps.

1. Patiekite iš karto.

Kokie jūsų mėgstamiausi savaitgalio pusryčiai? mes norėtume išgirsti, parašykite mums @diyscom!