Keto špinatai ir artišokų įdaryti grybai

Įdaryti grybai pasigaminkite puikų užkandį, garnyrą ar keto užkandį! Jie yra pikantiški, skanūs ir padės jums laikytis dietos!

Šie keto įdaryti grybai neturi džiūvėsėlių ar didelio angliavandenių šaltinio, pavyzdžiui, tradicinių įdarytų grybų. Jie puikiai tinka keto ar mažai angliavandenių turinčiai dietai.

Šį keto įdarytų grybų receptą įkvėpė šis dešros įdarytų grybų receptas iš Žalia ir Keto. „Green and Keto“ yra nuostabi svetainė, kurioje yra mažai angliavandenių turintys receptai, keto patarimai ir keto ištekliai. Jei ketinate pereiti prie mažai angliavandenių turinčio gyvenimo būdo, labai rekomenduojame apsilankyti jų svetainėje.

Kodėl jums patiks šie špinatų keto grybai:

• Kaip ir daugelis keto maisto produktų, šis receptas yra be glitimo. Žinoma, kad glitimas daugeliui žmonių sukelia pilvo pūtimą ir skrandžio sutrikimus. Jei esate glitimo netoleravimas ar celiakija, šis receptas jums yra saugus!
• Šis receptas reikalauja daug špinatų pakrautas vitaminais ir mineralais. Špinatuose yra daug vitamino A, C ir K1, kurie visi turi labai daug naudos sveikatai.
• Šie keto špinatų grybai turi daug riebalų, o tai reiškia jie jus sotins ilgesniam laikui. Jei norite sumažinti šio recepto kalorijų skaičių, galite pasirinkti neriebų sūrį.

Keto įdarytų špinatų grybų ingredientai:

•  15 kreminių grybų arba mažų baltų grybų - Cremini grybai yra mažai kaloringas ir daug maistinių medžiagų turintis maistas. Juose nėra riebalų, tačiau juose yra baltymų. „Cremini“ grybai jums tinka, ir jie yra puikus maistas, kurį galima įtraukti į savo mitybą.
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto - Sviestas šiam receptui suteiks pikantiško skonio ir drėgmės. Mes rekomenduojame nesūdytą sviestą, nes vėliau į receptą pridėsite druskos savo keto špinatų grybams.
• 2 skiltelės česnako - Česnakai yra sandėliukas, kuris suteikia daug skonio už nedidelę kainą. Jei neturite česnako skiltelių, smulkintas česnakas puikiai tiks.
• 3 puodeliai šviežių špinatų arba 1 puodelis šaldytų špinatų (atšildyti) - Špinatai juos gaminant sumažėja labai daug, todėl jų reikia suvartoti labai daug. Kaip minėta anksčiau, špinatai jums puikiai tinka ir turi daug naudos sveikatai, todėl puiku juos įtraukti į keto dietą.
•  ½ puodelio marinuotų artišokų širdžių, nusausintų ir supjaustytų - Artišokų širdys yra puikus vitamino K, skaidulų ir folio rūgšties šaltinis, būtinas gerai sveikatai. Artišokų širdys turi žemišką skonį ir traškią tekstūrą.
•  2 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos - Kreminis sūris daro kiekvieną keto receptą geresnį! Gerai... na, galbūt ne kiekvienas keto receptas, bet kreminis sūris suteikia tiek skonio ir tekstūros, kad jį rasite daugelyje mažai angliavandenių turinčių receptų. Viena grietinėlės sūrio pakuotė yra 8 uncijos, taigi jums reikės 1/4 grietinėlės sūrio pakuotės.
•  ½ puodelio susmulkinto mocarelos sūrio, padalinto - „Mozzarella“ sūris yra lengvesnė sūrio rūšis, turinti mažiau riebalų ir kalorijų nei čederio ar parmezano sūris. „Mozzarella“ sūris yra nuostabus skonis, derinamas su špinatais ir artišokais, todėl jo yra daugumoje špinatų ir artišokų.
•  Druska pagal skonį - Galite pridėti tiek druskos, kiek norite, prieš arba po virimo keto įdarytais špinatų grybais.

Žingsnis po žingsnio paruošite šiuos įdarytus grybus:

1 žingsnis:

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.

2 žingsnis:

Grybus sunaikinkite, kepurėles atidėkite į šoną ir supjaustykite stiebus.

3 žingsnis:

Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkintus grybų stiebus, česnaką ir troškinkite, kol suminkštės, 3–5 minutes.

4 žingsnis:

Įpilkite špinatų, artišokų širdelių, grietinėlės sūrio, ¼ puodelio mocarelos sūrio ir druskos pagal skonį. Maišykite, kol špinatai suminkštės ir įdaras gerai susimaišys.

5 žingsnis:

Ant išklotos kepimo skardos uždėkite grybų kepurėles ir šaukšteliu supilkite įdarą. Pabarstykite likusius ¼ puodelio mocarelos sūrio ant įdarytų grybų.

6 žingsnis:

Kepkite 15–18 minučių, kol grybai suminkštės. Mėgautis!

Patarimai, kaip pasigaminti keto įdarytų grybų:

• Prieš kepant gali būti lengva perpildyti grybus, tačiau tai sukels tik netvarką! Neperpildykite grybų, arba jie perpildys ant kepimo skardos. Užpildykite grybus šiek tiek virš viršaus ir ne daugiau.
• Jei jums patinka sūris, nedvejodami ant viršaus pabarstykite parmezano sūrio savo grybų prieš patiekiant. Prie šių grybų kąsnelių labai patiks parmezano sūris!
• Be parmezano sūrio, nedvejodami pridėti lašinių gabalėlių ant šių grybų įkandimų taip pat. Lašinių gabaliukai yra keto, tačiau juose yra daug riebalų, kaip ir sūryje.

Kaip laikyti ir pašildyti špinatų grybų įkandimus:

Šiuos keto špinatų grybus geriausia patiekti šviežius, tačiau juos galima laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki 3 dienų. Norėdami pašildyti šiuos grybus, kepkite 350 laipsnių temperatūroje, kol sūris pradės burbuliuoti arba mikrobangų krosnelėje, kol pasieksite norimą temperatūrą. Prieš pašildydami galite užpilti daugiau sūrio, kad gautumėte gaivesnį skonį.