Vienkārša ķiršu un mandeļu blondu recepte

Garšīgi mitru blondīņu recepte ar visām mandeļu, ķiršu un baltās šokolādes garšām. Vai esat kādreiz dzirdējuši par Bakewell pīrāgu? Dzīvojot Apvienotajā Karalistē (patiesībā esmu tikai aptuveni 45 kilometrus no Bakewell pilsētas), man ir paveicies iegūt savu godīgo Bakewell tortes daļu. Mani avoti man saka, ka jūs to nevarat iegūt ASV! Ak mans Dievs! Ja es kādreiz gatavotos emigrēt, aizmirstiet angļu tējas maisiņus un Cadbury šokolādi - mans čemodāns būtu pilns ar Bakewell tortēm.

Tie sastāv no mīklas pamatnes, ķiršu vai aveņu želejas slāņa un mandeļu frangipāna un mandeļu pārslu virskārtas. Ja jūs kādreiz apmeklējat Lielbritāniju, jums tas ir jāizmēģina.

Ja jums neizdodas apmeklēt Lielbritāniju, tad cepiet šīs blondās.

Es grasījos viņus saukt par Bakewell blondies, līdz sapratu, ka neviens nezinātu, par ko es runāju.

Pilni ar mandeļu un ķiršu garšu, tie patiešām atgādina Bakewell pīrāgu, bet ar papildu piemaksu par taukiem, sulīgiem ķiršiem un baltās šokolādes gabaliņiem.

Tie ir mitri un ļoti izteiksmīgi. Ar vienu šķēli noteikti nepietiek.

Lūk, kas jums vislabāk būs vajadzīgs blondīnes recepte:

Padara 16 blondijas

• 5 oz labas kvalitātes baltā šokolāde, sasmalcināta mazos gabaliņos
• 1/2 tase nesālīta sviesta, mīkstināta
• 1 glāze zelta ritentiņu vai granulēta cukura
• 1 +1/4 glāzes maltas mandeles/mandeļu milti (nevis mandeļu milti)
• ½ tējk bezglutēna cepamais pulveris
• 1/2 tase universālie milti
• 2 lielas olas, viegli saputotas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• ½ tējk mandeļu ekstrakta
• 2 ēdamk. piens
• 1 bundža ķiršu pīrāga pildījuma, nosusināta (nav nepieciešams skalot)
• 2 ēdamkarotes pārslas mandeles

Soli pa solim, lai sagatavotu blondie cepumi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 320 f un izklāj 20 cm x 20 cm cepamo formu ar cepamo pergamentu. Izkausē vienu trešdaļu baltās šokolādes. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu sērijās (katru reizi maisot) vai bļodā virs ūdens, kas vārās. Lieciet uz vienu pusi. Ievietojiet sviestu un cukuru lielā maisīšanas traukā un, izmantojot koka karoti, sakuliet līdz bālai un krēmīgai konsistencei. Pievienojiet mandeles, cepamo pulveri, miltus, olas, vaniļu, mandeļu ekstraktu un pienu. Maisiet, līdz tas ir tikko sajaukts.

1. Iemaisa izkausēto šokolādi un sasmalcināto šokolādi.

1. Ar karoti izvelciet maisījumu sagatavotajā cepšanas veidnē (tam vajadzētu būt biezam maisījumam). Piespiediet maisījumu stūros un izlīdziniet to ar karotes aizmuguri. Pa virsu uzber ķiršus no ķiršu pīrāga pildījuma, nedaudz iebīdot tos maisījumā.

1. Apkaisa sagrieztās mandeles, tad ievieto cepeškrāsnī un cep 40-50 minūtes-līdz ievietots iesms iznāk tīrs. PIEZĪME: Augšdaļa diezgan ātri kļūst tumša, tāpēc pēc aptuveni 20-25 minūtēm krāsnī ieteicams to pārklāt ar foliju.

Kad vārīti, izņemiet no krāsns un ļaujiet pilnībā atdzist formā. Izņem no formas, tad blondīnes sagriež 16 gabaliņos.

Šīs blondes var uzglabāt istabas temperatūrā 3-4 dienas noslēgtā traukā.