Vienkārša tortiljas zupas recepte ar trim pupiņām

Šī Vienkārša tortiljas zupas recepte ir silts, sātīgs un veselīgs ēdiens. Tas ir pilns ar bagātīgām meksikāņu garšām un faktūrām. Pievienojiet savas izvēles piedevas, lai personalizētu katru bļodu!

Šī ir zupas sezona. Pēcsvētku buzzzzz sezona, kas ir atstājusi jūs laimīgi nogurušā apmierinātības stāvoklī, bet tomēr nogurusi. Šī sezona, iespējams, ir iepakota dažos sīkfailos un dekadentās maltītēs, un jūs meklējat atiestatīšanu. Ārā ir arī auksts, ja jūs par savām mājām saucat ziemeļu puslodi, un, lai gan vēlaties atgriezties šajā veselības vilcienā, jums ir nepieciešams arī kaut kas silts un sirsnīgs, lai jūs varētu turpināt.

Ievadiet šo zupu.

Super veselīgi. Super sirsnīgs. Super viegli.

Viss nepieciešamais ēdienam pēc svētkiem.

Un šī zupa joprojām ir jautra maltīte nedēļas nogalē. Jūs varat pielāgot katru bļodu ar izvēlētajām piedevām. Leļļojiet, apkaisa un virpiniet ceļu uz zupas pilnību.

Es iesaku šo ēdienu pasniegt ar sviesta šķēlēs sagrieztu avokado, kraukšķīgi tortiljas čipsi, sasmalcinātu sieru, sagrieztus ķiplokus un svaigu koriandru.

The pupiņas šajā receptē ir piepildīta ar jums noderīgām šķiedrvielām. Šķiedra ir būtiska sastāvdaļa ikvienā diētā, jo tā var uzlabot gremošanu un samazināt gremošanas traucējumu attīstības risku. Pinto pupiņas ir pilnas ar dzelzi, kas var palielināt jūsu enerģijas līmeni. Melnās pupiņas satur antioksidantus un pretiekaisuma fitonutrientus, kas atbalsta sirds veselību. Garbanzo pupiņas var regulēt cukura līmeni asinīs un stundām sātināt.

Papildus pupiņām kukurūzai ir papildu uzturs gan pilngraudu kukurūzas, gan tortiljas čipsu veidā. Kukurūza faktiski var uzlabot visu barības vielu uzsūkšanos, kas atrodamas pupiņās, kuras mēs pievienojam šai receptei. Kukurūza šai receptei pievieno jauku saldumu, nepievienojot daudz cukura. Vidējā kukurūzas ausī ir mazāk cukura nekā lielākajā daļā augļu, un tajā ir daudz šķiedrvielu, kas var palēnināt šī cukura uzsūkšanos līdz ļoti veselīgam tempam.

Tāpēc uzlejiet bļodu un saspiediet.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas tortiljas zupas receptei:

• 2 tējkarotes kokosriekstu eļļas
• 1/2 liela dzeltena sīpola, kubiņos
• 2 selerijas kātiņi, kubiņos
• 2 burkāni, kubiņos
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes piparu
• 1 sarkanais paprika, kubiņos
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1/2 tējkarotes oregano
• 1 bundža garbanzo pupiņu, nosusinātas un noskalotas
• 1 bundža melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 1 bundža pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 1 glāze saldētas kukurūzas
• 1 var apdedzināt grauzdētus tomātus
• 4 tases dārzeņu buljona
• 3 lauru lapas
• Dažas saujas tortiljas čipsu

Papildaprīkojums:

• Sagriezts avokado
• Sasmalcināts siers
• Tortilla čipsi
• Sagriezti ķiploki
• Cilantro lapas

Norādījumi soli pa solim, lai pagatavotu Tortilla zupu:

1. Sildiet kokosriekstu eļļu lielā zupas katlā vai holandiešu krāsnī. Pievienojiet sīpolus, selerijas, burkānus, sāli un piparus. Sautējiet, līdz dārzeņi ir izžuvuši un sīpoli kļūst caurspīdīgi.

2. Pievienojiet papriku un sautējiet vēl 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet līdz smaržīgai apmēram 30 sekundes.

1. Pievienojiet tomātu pastu, čili pulveri un oregano. Sautē, bieži sēžot, līdz tomātu pasta kļūst tumšāka, apmēram 3 minūtes.

1. Pievienojiet pupiņas un kukurūzu. Maisiet, lai apvienotos.

1. Pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārklāj. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 20 minūtes.

1. Noņemiet vāku un iemaisiet dažas saujas tortiljas čipsu. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, lai mikroshēmas mīkstinātu zupā.

1. Pasniedz ar vēlamajām piedevām.