Šokolādes sīkumu recepte: kā pagatavot šo gardo karsto šokolādi

Šī Karstās šokolādes sīkums ir trīs slāņu deserts ar visām karstās šokolādes garšām. Tas sākas ar karstu šokolādes uzpūteni, pēc tam iegremdē slāņus ar šokolādes cepumiem un tiek papildināts ar putukrējumu - tāpat kā jūsu iecienītākā karstā šokolāde.

Šokolādes sīkumu recepte (soli pa solim)

Lecam iekšā.

Mūsu karstās šokolādes sīkuma pirmais slānis ir karstās šokolādes putas. Šīs putas ir vieglas un gaisīgas. Tas ir pildīts ar šokolādes garšu, un tas ir izgatavots tikai no 2 vienkāršām sastāvdaļām!

Šis uzpūtenis bez piena ir izgatavots no kausētas šokolādes un aquafaba. Vai esat dzirdējuši par aquafaba? Tas ir šķidrums no aunazirņu kārbas, kas parasti tiek izskalots kanalizācijā. To var saputot kā olu baltumus un tas rada visgaršīgāko putu tekstūru.

Kad jūsu aquafaba ir saputota, jūs vienkārši ielejiet izkausētu un atdzesētu šokolādi un salieciet to kopā. Vienkārši ievietojiet to ledusskapī, lai tas atdziest, un jūsu pirmais slānis ir gatavs.

Nākamais slānis ir izplūdis braunijs.

Cepumu iegrūšana karstā šokolādē ir viens no visu laiku labākajiem desertiem. Tātad, protams, mums šeit bija vajadzīgs sīkfailu tipa slānis. Lai viss būtu dziļi šokolādīgs, mēs cepuma vietā devāmies ar brauniju. Šie cepumi ir tik mitri un pūkaini, kā arī nesatur lipekli un pienu!

Mūsu karstās šokolādes sīkuma pēdējais slānis ir putukrējums - vai šajā gadījumā saputots kokosriekstu krējums.

Šī putukrējuma bez piena versija ir pūkaina un krēmīga, bet droša tiem, kam ir piena alerģija.

Lai pagatavotu šo piedevu, nepieciešams pilns tauku kokosriekstu krēms no kārbas. Ievietojiet kannas otrādi ledusskapī uz nakti. Nākamajā dienā izņemiet tos no ledusskapja, pagrieziet tos ar labo pusi uz augšu un atveriet kārbas. Nolejiet kokosriekstu ūdeni un bļodā pievienojiet biezu kokosriekstu krēmu. Tas ir tas, kas mums nepieciešams, lai pagatavotu saputoto virskārtu.

Izmantojot elektrisko rokas maisītāju, sakuliet krējumu, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievienojiet pūdercukuru, lai sasniegtu vēlamo salduma pakāpi, un gatavojieties to iemest savā karstās šokolādes lietā.

Šokolādes sīkums (SASTĀVDAĻAS)

Karstās šokolādes putām:

• 1 glāze aquafaba
• 1 glāze sasmalcinātas šokolādes
• Šķipsniņu zobakmens krējuma

Braunijiem:

• ¾ glāzes maniokas miltu
• ½ glāzes kakao pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ glāzes kļavu sīrupa
• ½ glāzes sasmalcinātas šokolādes, izkausētas
• 1/3 tase cukura
• 1/3 tase eļļas
• 1 tējkarote vaniļas

Putukrāsas pildījumam:

• 2 kārbas ar pilnu tauku saturu kokosriekstu pienu, atdzesētu ledusskapī uz nakti
• 2-4 ēdamkarotes pūdercukura

Kā pagatavot savu šokolādes sīkumu desertu

Putām:

1. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi bļodā, kas ir droša lietošanai mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsns ar 50 procentu jaudu vienu minūti. Maisiet un atkārtojiet, līdz šokolāde ir izkususi. Noliek malā, lai atdziest.

1. Pievienojiet aquafaba bļodā kopā ar šķipsniņu tartera krējuma. Izmantojiet elektrisko rokas maisītāju, lai sakultu aquafaba, līdz tas sasniedz mīkstās pīķa pakāpi.

1. Pievienojiet 1/3 izkausētās šokolādes un salieciet, lai apvienotos. Pievienojiet otrajā trešdaļā un salieciet. Visbeidzot iemaisa atlikušo šokolādi. Liek ledusskapī uz 4 stundām atdzist.

Braunijiem:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
2. Bļodā sakuļ kopā maniokas pulveri, kakao pulveri un sāli.

1. Citā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā izkausējiet šokolādi, izmantojot to pašu metodi kā putām. Pievienojiet kļavu sīrupu, cukuru, eļļu un vaniļu un samaisiet, lai apvienotos.

1. Ielejiet mitru maisījumu sausā un samaisiet, lai apvienotos.

1. Pārnes mīklu uz ietaukotu 8 × 8 cepamo pannu un cep 20-25 minūtes vai līdz cepumi ir gatavi. Atlikt malā.

Lai pagatavotu saputoto virskārtu:

Izņemiet kokosriekstu piena kārbas no ledusskapja. Apgrieziet kannas otrādi un atveriet tās. Nolejiet kokosriekstu ūdeni un sasmalciniet biezu krējumu bļodā. Izmantojot elektrisko rokas maisītāju, sakuliet kokosriekstu krēmu, līdz tas ir pūkains, apmēram 2 minūtes. Pēc garšas pievienojiet pūdercukuru.

Lai saliktu:

Paņemiet vienu lielu sīkumu bļodu vai četrus mazākus traukus. Sāciet ar karstu šokolādes putu kārtu. Sagrieziet braunijus koduma lieluma gabaliņos un izklājiet pa putām. Pārkaisa ar kokosriekstu putukrējumu un pasniedz.

Šķiršanās vārdi

Šī karstās šokolādes sīkuma recepte ir iespaidīgs trīs slāņu deserts. Tas ietver visas mūsu iecienītākās karstās šokolādes garšas, sākot no karstās šokolādes putām, līdz izplūdušajiem braunijiem un saldajām saputotajām piedevām. Tas ir tāpat kā ēst savu iecienītāko svētku dzērienu!

Vai jums patika? Informējiet mūs zemāk esošajos komentāros.