Savvaļas rīsu pildīti Delicata skvoša gredzeni

Šie savvaļas rīsu pildītie Delicata skvoša gredzeni ir brīnišķīga rudens maltīte. Tie lieliski papildina jūsu svētku ēdienkarti kā sānu ēdienu vai ir pietiekami sirsnīgi, lai tos pasniegtu kā pamatēdienu.

Pildījums ir savvaļas rīsu, krēmveida cannellini pupiņu, sasmalcinātu aprikožu un drupinātu pekanriekstu maisījums. Rezultāts ir sātīgs un garšīgs pildījums ar daudzām interesantām tekstūrām. Viss, kas kausēts skvoša gredzenos un pagatavots līdz pilnībai.

Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs un alerģijām draudzīgs. Tas ir bez piena, bez lipekļa un bez piena, tāpēc tas ir piemērots bērniem vai viesiem ar alerģiju.

Lai izveidotu perfektu pildītu skvošu, ir jāzina dažas lietas:

Padoms #1: ideāls gredzens.

Lai nodrošinātu nevainojami pagatavotu skvošu, visi gredzeni ir jāsagriež vienādā biezumā. Mērķējiet 1 collu biezu griezumu un turpiniet veidot pēc iespējas vienmērīgākas šķēles. Ja gredzeni ir dažāda izmēra, mazie tiks pārvārīti, un lielās šķēles joprojām būs kraukšķīgas.

Padoms #2: dariet to uz priekšu.

Kā minēts, šis ēdiens ir lielisks svētku ballītēm un labākais iemesls? Jūs varat tikt uz priekšu. Ja jūs apkalpojat pūli, cepiet recepti vienu līdz divas dienas pirms laika un pēc tam uzglabājiet to, pārklātu, ledusskapī. Apmēram 20 minūtes pirms ēšanas uzsildiet to 350 grādu krāsnī, līdz tā sasilst. Tas nozīmē, ka virtuvē nedrīkst griezt šķēles, sagriezt kubiņos vai sasvīst. Vakariņas iesildoties, varat iedzert glāzi vīna un sajaukties ar viesiem.

Izvirzīšana uz priekšu var nozīmēt arī vieglas vakariņas nedēļas nogalē. Jūs zināt urbi, pagatavojiet to uz priekšu un pēc tam sasildiet cepeškrāsnī tieši pirms vakariņām-jums ir viegla 20 minūšu maltīte.

Sastāvdaļas:

• 1 delikāta skvošs
• 2 tējkarotes avokado eļļas
• 1/2 tase kubiņos sagrieztu dzelteno sīpolu
• 1/2 tase kubiņos sagrieztu seleriju
• 1/3 tase kubiņos sagrieztu burkānu
• 1 ķiploka daiviņa
• 1/2 tase savvaļas rīsu maisījuma
• 1 glāze ūdens
• 3/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1 glāze vārītu cannellini pupiņu
• 1/4 tase kubiņos sagrieztu žāvētu aprikožu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.

2. Sagrieziet delikāta skvošu 1 collu gredzenos.

3. Izmantojot karoti, noņemiet sēklas un novietojiet skvošu uz ietaukotas cepumu lapas. Atlikt malā.

4. Vidējā katliņā sakarsē avokado eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, burkānus un selerijas un sautējiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi apmēram 7-10 minūtes.

5. Pievienojiet savvaļas rīsus un ķiplokus un sautējiet, nepārtraukti maisot, vēl vienu minūti.

6. Pievienojiet ūdeni, sāli un piparus. Uzvāra. Samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un vāriet, līdz rīsi ir absorbējuši ūdeni, apmēram 45 minūtes. (PIEZĪME: pirms vārīšanas pārbaudiet norādījumus par savvaļas rīsu maisījumu. Lielākajai daļai gatavošanas laiks ir 45 minūtes, taču tas var atšķirties. Ja jūsu iepakojumam ir alternatīvs gatavošanas laiks un ūdens un rīsu attiecība, izmantojiet iepakojuma norādījumus.) Kad rīsi ir vārīti, iemaisiet kanelīni pupiņas un aprikozes.

7. Ielieciet rīsu maisījumu vienmērīgi skvoša gredzenos, uzliekot to augšpusē.

8. Apkaisa sasmalcinātus pekanriekstus.

9. Cep 30 minūtes vai līdz skvošs ir mīksts. Pasniedz.