Mēs dzīvojam mūsdienu laikmetā, un tas nozīmē, ka visiem mūsu dzīves aspektiem ir jāseko līdzi tehnoloģiju piedāvājumam, ieskaitot ierīces, kas ir mūsu virtuvēs.
Piemēram, abi blenderi un pārtikas pārstrādātāji tagad ir parasts sadzīves priekšmets, taču daudziem lietotājiem joprojām ir grūti saprast, kas tos nosaka divas ierīces viena no otras, jo, lai gan tas daudziem var būt šokējoši, šīs 2 ļoti atšķiras no vienas cits.
Protams, tās ir abas ierīces, kas apstrādā pārtiku abi izskatās ļoti līdzīgi, un viņi pat izmanto līdzīgus darba principus, lai paveiktu darbu (motorizē pamatnes ar ciparnīcām un pogām, skaidrus korpusus, ātrgaitas rotējošos asmeņus utt.), bet tie nav paredzēti izmantošanai vienam un tam pašam mērķim.
Ja arī jums liekas, ka jūs bieži sajaucat viens otru un vēlaties beidzot iemācīties tos atšķirt un zināt, kad to darīt izmantojiet vienu pār otru, turpiniet un turpiniet lasīt šo rakstu, jo mēs sīkāk izpētīsim, kas ir un lielākās atšķirības starp blenderi un virtuves kombainu.
Kas ir blenderis?
Mēs nevaram sākt rakstu, kurā mēs runājam par atšķirībām starp divām ierīcēm, iepriekš precīzi nezinot, kas ir katra ierīce, un mēs sāksim ar blenderis.
Kā jūs droši vien varat saprast no nosaukuma, blenderis ir sava veida elektriskā virtuves iekārta tas ir domāts sajaukt kopā pārtikas sastāvdaļas, kas ir cietas, šķidras vai abas līdz vietai, kur gala rezultāts ir viendabīgs maisījums.
Blenderi parasti sastāv no 4 galvenajām sastāvdaļām:
- Motorizēta bāze
- Krūze (var būt izgatavota no plastmasas vai stikla)
- Asmeņu komplekts
- Augšējais vāks
Blenderiem parasti ir vairākas programmēšanas iespējas, un jūs varat tiem piekļūt no motorizētās bāzes, un tos var regulēt un mainīt, izmantojot vadības paneli, kas ir piepildīts ar pogām, ciparnīcām, LCD ekrāniem un vairāk.
Tā kā blendera mērķis ir diezgan vienkāršs, nav nepieciešami sarežģīti iestatījumi un vadīklas, un visbiežāk maināmās lietas parasti ir sajaukšanas ātrumsvai iespēja pārslēgties starp nepārtraukta sajaukšana un sērijveida sajaukšana.
Blenderis krūka parasti ir cilindriska vai koniska forma, un tiem parasti ir viens vai divi rokturi un snīpis, kas atvieglo sajauktā maisījuma ieliešanu citos traukos.
Koniskie kannas ir visefektīvākie, jo izpildes laikā tie ir ļaujiet sastāvdaļas virzīt un nosūtīt uz asmeņiem, tādējādi radot nepārtrauktu ciklu, kas atkārtojas, līdz viss kannas iekšpusē ir vienāda konsekvence.
Kas attiecas uz rotējošajiem asmeņiem, tie vienmēr ir pieskrūvēti slīpuma apakšā, un tie vienmēr ir izgatavoti tā, lai tos varētu noņemt, lai atvieglotu tīrīšanu.
Vāka mērķis ir neļauj izjaukt sajauktajam maisījumam jo rotējošie asmeņi pieliek maisījumam centrbēdzes spēku, kā rezultātā tagad sašķidrinātais maisījums uzkāpj uz krūka sienām un līdz ar to paaugstinās.
Vāks vienmēr ir aprīkots arī ar noņemamu aizbāzni, un tas tiek izmantots, lai maisījumam pievienotu nākamās sastāvdaļas pat tad, kad blenderis jau darbojas.
Runājot par vāku, ir viens trūkums, ko pamanīsit, izmantojot blenderi, proti, pat tad, ja uzliekat vāku, lai novērstu izliešanu, blenderi mēdz būt neefektīvi, ja kannas piepildāt līdz galam.
Patiesībā lielākā daļa recepšu iesaka krūzes piepildīt tikai apmēram 3/4 no augšas, un tāpēc arī krūzes tiek vērtētas tikai līdz noteiktam līmenim, nevis līdz pašai augšai.
Turklāt blenderi nedarbojas ļoti labi ar sausām sastāvdaļām, un lielāko daļu laika jums, iespējams, būs jāpievieno daži papildu ūdens vai kāda cita veida šķidruma pildviela lai to pareizi izmantotu.
Blenderus visbiežāk izmanto augļu biezeņu, dārzeņu kokteiļu un pat zupu pagatavošanai. Būtībā, ja vēlaties pārvērst kaut ko cietu šķidrumāvai ja vēlaties pārvērst biezu šķidrumu par daudz plānāku šķidrumu, blenderis ir tas, kas jums nepieciešams.
Kas ir virtuves kombains?
Atšķirībā no blenderiem, virtuves kombaini ir mazliet daudzpusīgāka attiecībā uz to, ko viņi var darīt, jo tie ir ideāli piemēroti gandrīz jebkuram citam scenārijam, kad blenderis to nevarēja sagriezt.
Piemēram, lai gan blenderis vislabāk darbojas ar šķidru pārtiku, virtuves kombainu var izmantot, lai sasmalcinātu dārzeņus, sasmalcinātu gaļu, sajauktu mīklu un daudz ko citu. Būtībā iedomājieties visu, ko iedomāties, un ar rokām tas prasītu ilgu laiku, un tam ir ļoti liela iespēja virtuves kombains to var izdarīt labāk un ātrāk.
Tāpat kā blenderi, arī virtuves kombaini sastāv no 4 pamata sastāvdaļām:
- Motorizēta bāze
- Krūze (var būt izgatavota no plastmasas vai stikla)
- Asmeņu komplekts
- Augšējais vāks
Tāpat kā blenderis, lielākā daļa apstrādes iestatījumu atrodas motorizētās bāzes vadības panelī, un šis vadības panelis parasti ir daudz sarežģītāks nekā parastajam blenderim.
Turklāt, virtuves kombaina krūze parasti ir lielāka un ietilpīgāka nekā blenderī, jo tas nepaļaujas uz gravitāciju vai centrbēdzes spēkiem, lai pārtikas sastāvdaļas nosūtītu uz asmeņiem.
Runājot par asmeņiem, virtuves kombainiem ir daudz plašāks asmeņu sortiments, viens katram darbam, ko spēj virtuves kombains.
Piemēram, jums ir īpaši asmeņi, kurus izmanto sasmalcināšanai, sagriešanai, rīvēšanai, sasmalcināšanai utt., Un tā kā virtuves kombaini bieži tiek izmantoti viena uzdevuma veikšanai īsā laika posmā, asmeņus ir daudz vieglāk noņemt nekā blenderi.
Krūzes formas un plašā asmeņu klāsta dēļ virtuves kombainiem nav tāda paša vājuma kā blenderiem, strādājot ar sausu pārtiku.
Ne tikai tas, bet virtuves kombaini darbosies lieliski, ja krūzi piepildīsit līdz augšpusē, tāpēc lielāka sastāvdaļu daudzuma apstrāde ir daudz vieglāka, jo to var izdarīt ar mazāk uzpilda.
No otras puses, krūka forma nozīmē, ka daudz materiālu var nonākt ārpus asmeņu sasniedzamības, tāpēc virtuves kombains nav tik labs šķidrumu apstrādē.
Kad lietot blenderi vs. Kad izmantot virtuves kombainu
Ja jums ir nepieciešams īss pārskats par to, kādam nolūkam var izmantot blenderi, salīdzinot ar to, kam var izmantot virtuves kombainu, skatiet tālāk esošo tabulu.
| Ēdiens | Virtuves kombains | Blenderis |
|---|---|---|
| Zupa / Biezenis | ❌ | ✔️ |
| Smūtijs | ❌ | ✔️ |
| Ģērbšanās | Var strādāt | ✔️ |
| Riekstu sviests | ✔️ | Var strādāt |
| Sasmalcināti / sasmalcināti augļi | ✔️ | ❌ |
| Sasmalcināti / sasmalcināti dārzeņi | ✔️ | ❌ |
| Sasmalcināts siers | ✔️ | ❌ |
| Mīklu | Var strādāt | ❌ |
| Dips | ❌ | ✔️ |
| Kratās | ❌ | ✔️ |
| Mērces | ❌ | ✔️ |
| Humuss | ❌ | ✔️ |
Blenderi vs. Virtuves kombaini: līdzības
Kā jūs, iespējams, jau pamanījāt, aprakstot gan blenderi, gan virtuves kombainu, abām ierīcēm ir daudz līdzību:
- Abām ierīcēm ir motorizēta pamatne
- Abām ierīcēm ir vadības panelis, kas atrodas uz motorizētās pamatnes
- Abās ierīcēs ir konteineri, kuros pārtikas sastāvdaļas tiek uzglabātas apstrādes laikā
- Viņi abi pārtikas apstrādei izmanto sava veida rotējošos asmeņus.
- Tos abus var izmantot noteiktu uzdevumu veikšanai (piemēram, biezenī vai ledus sasmalcināšanā).
Vēl viens iemesls, kāpēc daudziem lietotājiem ir grūti atšķirt abas ierīces, ir tas daudzi ražotāji rada gan blenderus, gan virtuves kombainusun, ja kādreiz esat nonācis virtuves ierīču ejā elektronikas veikalā, pamanīsit, ka tās ir novietotas viena otrai blakus, un tas var padarīt lietas vēl mulsinošākas.
Blenderi vs. Virtuves kombaini: atšķirības
Tagad, kad jūs precīzi zināt, kas ir blenderis un virtuves kombains, un, tā kā mēs arī runājām par līdzībām, vajadzētu būt vieglāk saprast, kas šīs divas ierīces precīzi atšķir.
Visas šīs sadaļas kopsavilkums izskatītos apmēram šādi:
Pārtikas pārstrādātāji veic visdažādākos uzdevumus, kas var palīdzēt ar ēdiena gatavošanu, savukārt blenderi tikai pulverē un apvieno mitras un sausas sastāvdaļas.
Protams, lietas ir nedaudz sarežģītākas, nekā jūs to redzēsit.
Kā tie tiek izmantoti
Blenderi vienmēr jāizmanto, kad vien nepieciešams izveidojiet gludus šķidrus vai pusšķidrus maisījumus kas ir pēc iespējas viendabīgāki. Tātad, ja vēlaties izveidot smūtiju, krēmzupu, mērci vai kaut ko citu, tad blenderis ir tas, kas jums nepieciešams.
Visi blendera dizaina aspekti, lai cik smalki tas šķistu, eksistē tikai šim nolūkam krūzes koniskā forma uz rotējošo lāpstiņu dizains un leņķis.
Turklāt blenderi izmanto gravitācijas un centrbēdzes spēki nosūtīt sastāvdaļas uz asmeņiem, līdz lielie cietie gabali tiek samazināti līdz ļoti smalkam smūtijam, lai gan jums jāpatur prātā, ka, lai to izdarītu, jums ir jābūt mitrām sastāvdaļām vai vismaz jāpievieno nedaudz ūdens vai cita šķidruma pildviela.
No otras puses, virtuves kombaini ir daudz daudzpusīgāki attiecībā uz to, ko viņi var darīt, kā viņi var sasmalciniet, sasmalciniet, sasmalciniet un sarīvējiet pārtiku, pateicoties plašajam asmeņu un citu piederumu klāstam, ko tie var aprīkot.
Protams, šī ir tikai aisberga redzamā daļa, jo vairāk augstākās klases modeļu var paveikt ne tikai tāpēc, ka tiem ir daudz lielāks asmeņu un instrumentu skaits.
Tādējādi, ja vēlaties uzņemt dažas cietas sastāvdaļas un apstrādāt tās tā, lai tās būtu mazākas, bet tomēr cietas, tad virtuves kombains ir tas, kas jums nepieciešams.
Rotācijas asmeņi
The rotējošie asmeņi ir tas, kas galu galā atšķir virtuves kombainus un blenderus, jo tie būtībā ir sastāvdaļas, kurām ir tiešs kontakts ar jebkuru pārtikas sastāvdaļu, kuru jūs mēģināt pārstrādāt.
Iesācējiem blenderiem parasti ir tikai viens asmeņu komplekts, un, lai gan tas var būt noņemams, lai atvieglotu tīrīšanu, jums var būt nepieciešams izmantot skrūvgriezi. No otras puses, virtuves kombainiem ir daudz asmeņu un stiprinājumu, pa vienam katram darbam.
Faktiski jaunāki modeļi, kas ir solis tālāk un kuriem var būt vairāki asmeņi viena veida darbam, bet katrs asmens to var izdarīt noteiktā veidā (piemēram, sasmalcinot plānākas šķēles, sarīvējot smalkākos gabaliņos, utt.).
Protams, virtuves kombaini izmanto ne tikai asmeņus, bet tiem ir arī ne asas detaļas, piemēram, putošanas diski, citrusaugļu spiedes stiprinājumi, mīklas putotāji, pīlinga diski, un vēl.
Vēl viena būtiska atšķirība, kas attiecas gan uz virtuves kombaina, gan blendera asmeņiem, ir asmeņu asums paši.
Piemēram, virtuves kombaina smalcināšanas S asmens parasti ir ļoti ass, ļaujot veikt precīzus griezumus, līdzīgi tiem, ko iegūtu, ja izmantotu tipisku virtuves nazi.
No otras puses, blendera asmeņi ir paredzēti sastāvdaļu sasmalcināšanai, tāpēc tie parasti ir blāvāki, bet izgatavoti no daudz izturīgāka metāla.
Pēdējā galvenā atšķirība ir tā virtuves kombaina asmeņus un piederumus ir daudz vieglāk noņemt, jo cietie pārtikas priekšmeti mēdz iestrēgt zem asmeņiem un citādi var būt ļoti grūti noņemt.
No otras puses, tā kā blenderi izmantosiet šķidrumu vai pusšķidru ēdienu pagatavošanai, asmeņi nav tik viegli jānoņem, jo viss viegli izlīs.
Motora jauda
Lai pēc pārtikas sajaukšanas panāktu ļoti smalku un gludu visu pārtikas sastāvdaļu tekstūru, blenderi darbināmie motori parasti ir daudz jaudīgāki nekā virtuves kombaini.
Piemēram, augstākā līmeņa virtuves kombainiem ir 1300 vatu motori, savukārt parastajiem blenderiem ir vidēji 1500 vati.
BUJ: Uzziniet vairāk par blenderiem un virtuves kombainiem
Vai virtuves kombainu var izmantot kā blenderi?
Īsā atbilde būtu Jā. Tomēr jums jāpārliecinās, ka krūkā ir pietiekami daudz šķidruma, lai tas darbotos kā jūsu smūtija pamats, jo ar dabisko mitrumu jūsu augļos vai dārzeņos var nepietikt, lai izveidotu smūtiju, un jūs galu galā varat iegūt smērvielu tā vietā.
Turklāt daudziem virtuves kombainiem ir pievienoti blendera piederumi, kas to atvieglos.
Kuri ir labākie virtuves kombaini un blenderi?
Ir grūti noteikt, kuri ir labākie pārtikas pārstrādātāji tirgū, jo ir daudz kritēriju, kas jāmeklē. Tomēr pārtikas pārstrādātāju ziņā daudzas vietnes un lietotāji, šķiet, piekrīt, ka Hamiltonas pludmales virtuves kombains, bet citi uzskata, ka Burvju lode ir labākais blenderis pasaulē.
Kā virtuves kombains atšķiras no blendera?
Viena lieta, kas atšķir blenderus un virtuves kombainus, ir to mērķis:
- Virtuves kombaini var veikt visdažādākos pārtikas sagatavošanas uzdevumus, tostarp sagriešanu, sasmalcināšanu, sajaukšanu, rīvēšanu utt.
- Blenderi var tikai sasmalcināt un sasmalcināt, līdz tas pārvērš sastāvdaļas par ļoti smalku smūtiju
Vai es varu ievietot ledus virtuves kombainā?
Jā tu vari. Faktiski spēja sasmalcināt ledu ir viena no pirmajām lietām, ar ko daudzi virtuves kombainu ražotāji cenšas lepoties. Vienkārši pārliecinieties, vai procesoram ir pievienoti pareizie asmens stiprinājumi, iemetiet dažus ledus gabaliņus, iedarbiniet procesoru un turpiniet to darboties, līdz iegūstat perfektu sasmalcinātu kokteiļu ledu.
Vai virtuves kombains ir tā vērts?
Ja jūs esat tāds cilvēks, kuram patīk gatavot savu ēdienu, nevis ieturēt fasētas maltītes, tad daudz laika pavadīsit virtuvē. Tomēr jūs varat ievērojami samazināt laiku, kas pavadīts, izvēloties virtuves kombainu, nevis darot visu ar rokām, tāpēc atbildiet uz savu jautājumu: Jā, virtuves kombains ir tā vērts.
Kāda ir laba jauda virtuves kombainam?
Virtuves kombaina jauda ir galvenais faktors, kas nosaka tā vispārējo veiktspēju, un tāpēc tas ir viens no pirmajiem, kas jums jāaplūko, meklējot pavisam jaunu.
Virtuves kombaina motora jauda tiek mērīta vatos, un kā atskaites punkts tā parasti ir no 500 līdz 1000 vatiem. Kaut arī blenderiem parasti ir daudz jaudīgāki motori, virtuves kombaina asmeņi ir daudz asāki, tāpēc tiem nav nepieciešama pārāk liela jauda, lai pēc tam sagrieztu pārtikas sastāvdaļas.
Vai jūs varat biezeni virtuves kombainā?
Virtuves kombaini var veikt visdažādākos pārtikas pārstrādes uzdevumus, tostarp pagatavot biezeņus, ja vien izmantojat pareizos iestatījumus un asmeņu stiprinājumu. Tomēr, ja vēlaties izveidot ļoti gludu biezeni, vislabāk ir izmantot blenderi.
Vai jūs varat ievietot sausās sastāvdaļas blenderī?
Blenderus var izmantot sausu sastāvdaļu sajaukšanai 2 apstākļos:
- Sastāvdaļām jābūt pilnīgi sausām, jo jebkurš daļēji slapjš ēdiens pielīp pie sienām un var nebeigties blendera rotējošo lāpstiņu attālumā.
- Blenderim jābūt īpaši izstrādātam, lai apstrādātu sausas sastāvdaļas, piemēram, sausu blenderi, kuram parasti ir pievienots garšvielu dzirnaviņas.
Tomēr, ja sauso pārtiku vēlaties sasmalcināt līdz daudz smalkākai tekstūrai, labāk izmantot virtuves kombainu.
Vai ledus blāvina virtuves kombaina asmeņus?
Ledus ir ļoti ciets materiāls, un pat tad, ja virtuves kombainā vai blenderī ir īpaši teikts, ka to var izmantot sasmalciniet ledu, ilgstoša ledus sasmalcināšana galu galā novedīs pie rotējošo lāpstiņu blāvuma, vājināšanās un vienmērīguma pārtraukums.
Lai gan jūs vienmēr varat mēģināt uzasināt izbalējušo asmeni, jūs nevarat daudz darīt ar saplaisājušiem vai salauztiem asmeņiem, izņemot tos pilnībā nomainīt.
Turklāt nepārtraukti sasmalcinot un sajaucot patiešām cietas sastāvdaļas, piemēram, ledu, var būt arī negatīva ietekme uz virtuves kombainu vai blendera motoru.
Vai virtuves kombains var sasmalcināt sīpolus?
Pārtikas sastāvdaļu sasmalcināšana ir viena no galvenajām lietām, ko var darīt virtuves kombains. Tomēr jums jāpatur prātā, ka sasmalcināšana joprojām tiek veikta nejauši, un gabali nebūs vienāda izmēra.
Turklāt, ja pārāk daudz pārstrādājat sīpolus, tiem mēdz rasties pēcgarša. Lai no tā izvairītos, ieteicams tā vietā izmantot virtuves kombaina pulsa iestatījumu jūs varat sasmalcināt sīpolus kontrolētākā veidā un neļaut tiem attīstīties dīvaini garšas.
Blenderi vs. Pārtikas pārstrādātāji: satricinājums
Mēs esam nonākuši pie mūsu raksta beigām, un ceram, ka tagad jūs labāk sapratīsit, kas atšķir blenderi un virtuves kombainu.
Lai gan abas ierīces ir ļoti līdzīgas, tās kalpo ļoti dažādiem mērķiem, un tāpēc nav jautājums par kuru no abām ierīcēm ir labāk, ja tās nav domātas, lai konkurētu savā starpā, bet gan dara to, ko otra nevar.
Tomēr, ja jums ir budžets, lai iegādātos abus, mēs iesakām jums iegādāties virtuves kombaina reklāmu blenderis, un ar šīs rokasgrāmatas palīdzību jūs precīzi zināsit, kad lietot vienu un kad lietot otru.
