Kokosriekstu kaļķu smilšu cepumi

Kokosriekstu laima smilšu cepumi - bagātīgi, sviestaini smilšu cepumi ar tropisku vērpjot!

Šie cepumi ir kā tropisko debesu garša - bagāta, sviestaina, drupana smilšu maize ar mājienu kaļķi un kokosrieksti, pārklāti ar pikantu laima glazūru un papildu kokosriekstu, lai tie izskatītos smuki. Tie praktiski kūst mutē un rada pilnīgu atkarību.

Protams, smilšu kūkas ir diezgan satriecošas, taču dažreiz ir patīkami kaut ko nedaudz mainīt, un šie kokosriekstu laima smilšu cepumi ir vienkāršs, garšīgs veids, kā to izdarīt. Mīklas saputošana prasa visas piecas minūtes, un virtuves kombains lielāko daļu darba veic jūsu vietā - viegli!

Ja nevēlaties tos cept visus uzreiz, izgrieztos, neceptos cepumus var sasaldēt uz cepešpannas, pēc tam ievietot maisiņā ar rāvējslēdzēju un uzglabāt saldētavā un cept no saldētiem. Tādā veidā jūs varat ēst sīkfailus ikreiz, kad rodas vēlme! Acīmredzot jums vajadzētu vai nu ēst tos bez glazūras, vai arī pagatavot mazāku glazūras daudzumu, kad cepat partiju; tas ir patiešām ātri un viegli izgatavojams, un to var viegli samazināt uz pusi vai četrās daļās, lai tas nebūtu problēma.

Sīkfaili:

• 3/4 tase nesaldināta žāvēta kokosrieksta
• 1/2 + 1/8 tase granulēta cukura
• smalki sarīvētu 2 laima miziņu
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 1/2 glāzes universālie milti
• 2 nūjas auksts sviests, kubiņos

Glazūra:

• 2 tases pūdercukura
• 1-2 laima sulas
• smalki sarīvēta 1 laima miziņa
• nesaldināts žāvēts kokosrieksts smidzināšanai

1. Divas cepešpannas izklāj ar cepamo papīru. Ievietojiet kokosriekstu, cukuru, laima miziņu un vaniļas ekstraktu virtuves kombainā. Blitz, līdz kokosrieksts ir ļoti smalki sagriezts. Pievienojiet miltus un pulsu, lai sajauktos, tad pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un blitz, līdz tas atgādina smalku rīvmaizi un nepaliek sviesta gabaliņi.

1. Izlejiet maisījumu bļodā un ar rokām salieciet bumbiņā. Sadaliet mīklu uz pusēm.
2. Vienu pusi izrullējiet uz viegli miltiem pārklātas virsmas apmēram ¼ collu biezumā un izmantojiet pēc izvēles izvēlēto sīkfailu griezēju, lai izgrieztu pēc iespējas vairāk formu. Novietojiet izgriezumus uz vienas no sagatavotajām cepešpannām, pēc tam velciet atgriezumus, lai izgrieztu vairāk cepumu. Atkārtojiet ar otru mīklas pusi.

1. Ievietojiet cepumu lapas saldētavā (vai ledusskapī, ja jums nav vietas saldētavā) uz 15 minūtēm, kamēr jūs uzkarsējat cepeškrāsni līdz 325 ° F. Cepiet cepumus apmēram 15 minūtes līdz gaiši zeltainam. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz paplātēm 5 minūtes, pēc tam uzmanīgi ievietojiet tos restītēs, lai tās pilnībā atdziest.

1. Lai pagatavotu glazūru, bļodā iesijā pūdercukuru un pakāpeniski iemaisa laima sulu, lai iegūtu biezu, bet lejamu glazūru. Es izmantoju vienas laima sulu, jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, tāpēc pārliecinieties, ka to pievienojat pakāpeniski. Iemaisa laima miziņu.
2. Karote nedaudz glazūras katra cepuma centrā un viegli izklājiet. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar žāvētu kokosriekstu un ļauj glazūrai sastingt. Uzglabāt hermētiskā traukā.