Als je kippenbouillon in huis hebt, kun je zoveel gerechten een stuk lekkerder maken. Het invriezen van kippenbouillon kan een uitkomst zijn, vooral omdat langdurig gebruik hiervan een stuk gezonder is dan het gebruik van verschillende merken geconcentreerde kippenbouillon.
We zijn dus benieuwd naar het invriezen van kippenbouillon, of we er veel van tevoren van kunnen maken en invriezen zodat we er later van kunnen genieten.
Kun je kippenbouillon invriezen?
Een van onze lezers stuurde ons ook een vraag over het invriezen van kippenbouillon, dus laten we eens kijken wat het bericht zegt:
Een vriend van mij vertelde me onlangs dat hij zijn eigen kippenbouillon maakt. Ik vond het idee geweldig klinken, en hij gaf me zijn recept. Ik heb problemen gehad met het verteren van bepaalde additieven in commerciële voorraden, en ik denk dat zelf maken gezonder voor me zal zijn en me ook wat geld zal besparen.
Alleen realiseerde ik me niet hoe lang het duurt om kippenbouillon te maken, noch hoe groot een batch één recept maakt. Ik weet dat ik niet alle bouillon kan opeten voordat het bederft, maar ik wil ook niet elke keer bouillon moeten maken als ik wat moet gebruiken.
Mijn vriend bevriest de zijne en zweert dat het veilig is, maar ik weet het niet zeker. Kun je kippenbouillon invriezen?
Je vriend heeft gelijk, dat kan veilig kippenbouillon invriezen! Het is een eenvoudige, gemakkelijke manier om altijd verse bouillon bij de hand te hebben voor soepen, stoofschotels en zelfs jus. Het is geen probleem om een grote partij kippenbouillon te maken en het meeste daarvan in te vriezen voor later. De kunst is om het goed te bewaren om de smaak en versheid te behouden en om het gemakkelijk te gebruiken te maken.
Hoe kippenbouillon invriezen?
Voordat je je kippenbouillon invriest, moet je een paar stappen doorlopen:
- Eerst, begin met verse bouillon.
- Vries geen kippenbouillon in die te lang in de koelkast heeft gelegen of die te lang op kamertemperatuur heeft gestaan.
- Kook je bouillon en laat hem dan volledig afkoelen. Het invriezen van bouillon die nog heet is, kan leiden tot condensvorming en vriesbrand veroorzaken.
- Zodra de bouillon klaar is koel, vries het in de portiegroottes in die u nodig heeft voor regelmatig koken.
- Zo hoef je maar de hoeveelheid bouillon te ontdooien die je in één keer gaat gebruiken.
- Bouillon invriezen diepvrieszakken is een geweldige manier om de hoeveelheid ruimte die de bouillon in de vriezer inneemt te minimaliseren.
- Kies de diepvrieszak die het beste past bij de hoeveelheid bouillon die je wilt invriezen.
- Zet de diepvrieszak rechtop in een kom en vouw de rand van de zak over de rand van de kom om hem rechtop te houden.
- Giet of schep de hoeveelheid bouillon die je wilt invriezen erin en sluit de zak goed af.
- Label en datum de zak en bewaar deze vervolgens plat in de vriezer zodat hij kan worden gestapeld.
Hoe kippenbouillon langer te bewaren?
De kippenbouillon langer in de vriezer bewaren kan prima werken als je een vacumeermachine gebruikt. Vacuümmachines werken door de lucht uit de zakken of containers te halen en ze perfect af te sluiten, zodat er geen zuurstof in komt.
We hebben veel coole vacuümsealers uitgeprobeerd, maar we hebben echt genoten van het gebruik van de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine. Deze werkt ook met diepvrieszakjes en -containers, zodat je enkele porties of hele gerechten kunt invriezen.
Hoe kippenbouillon ontdooien?
Wanneer je het volgende gerecht maakt waarvoor kippenbouillon nodig is, is het tijd om door de vriezer te graven.
- Om te gebruiken, haalt u de bouillon uit de vriezer en plaatst u deze in de koelkast om te ontdooien.
- Het kan ook onder stromend water worden ontdooid.
- Gebruik het dan zoals je verse bouillon zou gebruiken in je favoriete recepten.
Hier zijn een paar geweldige recepten waarin u uw kippenbouillon kunt gebruiken:
- Kip Tortilla Soep Recept
- Makkelijke Zelfgemaakte Kip Ramen Noedelsoep
- Recept voor warme en zure soep met kip en noedels
- Heerlijk en pittig kip-crockpot-curryrecept om thuis te maken
- Eenvoudig en heerlijk Chicken Pho-recept
- Romige Champignonsoep Recept Met Kip
- Makkelijk zelfgemaakt Mac- en kaasrecept met kip, spek en tomaat
Recept voor kippenbouillon
Kippenbouillon is super lekker en geeft zoveel smaak aan alles waar je het in gebruikt. Het maken van kippenbouillon kost echter veel tijd.
Ingrediënten
- kippenkarkas
- groenten – selderij, ui, wortel, peterselie
- zout
- peper
Methode
- Doe de ingrediënten in een pan, voeg water toe en breng aan de kook.
- Zodra de soep kookt, laat je het sudderen en dek je af met een deksel.
- Laat het 6 uur koken.
- Verwijder de botten en groenten met een schuimspaan en zeef de bouillon door een fijne zeef.
