Als het op desserts aankomt, is bevroren yoghurt een van de gezondere keuzes die er zijn. Als het gaat om het maken van dit dessert, moet je echter een paar stappen nemen en een daarvan is het invriezen van de yoghurt.
Dingen zijn echter niet zo eenvoudig als een pak yoghurt in de vriezer duwen - tenminste niet als je bevroren yoghurt maakt. We zullen de zaken echter tot op de bodem uitzoeken en precies zien hoe we yoghurt kunnen invriezen om bevroren yoghurt te maken.
Kun je yoghurt invriezen?
We zijn niet de enigen die van Frozen Yoghurt houden en we ontvingen hierover zelfs een bericht van een van onze lezers. Dit is het bericht dat we kregen:
Ik ben onlangs begonnen met het eten van bevroren yoghurt in plaats van ijs in een poging gezonder te eten. Ik hou echt van de smaak en textuur van bevroren yoghurt, maar heb ontdekt dat het veel duurder is in vergelijking met gewoon ijs. Ik zou graag thuis mijn eigen frozen yoghurt willen maken, maar ik weet niet precies hoe ik dat moet doen.
Ik zou graag denken dat ik gewoon een bak yoghurt in de vriezer kan doen en het kan laten bevriezen, maar er is waarschijnlijk meer dat ik moet doen. Kun je yoghurt invriezen om bevroren yoghurt te maken?
Ja, je kunt yoghurt invriezen om bevroren yoghurt te maken. U hebt echter gelijk in uw aanname dat: je moet de yoghurt bereiden een beetje eerst om de gewenste resultaten te krijgen.
Yoghurt invriezen om Frozen Yoghurt te maken?
Als je gewoon een bak gewone yoghurt in de vriezer stopt totdat deze bevroren is, krijg je een harde yoghurt die niet lijkt op de zachte, romige yoghurtijs die je gewend bent. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing voor dat probleem.
- Om gladde yoghurtijs te krijgen, moet je suiker toevoegen voordat je het invriest. De suiker helpt de vorming van ijskristallen te vertragen, waardoor de yoghurt ook na het invriezen zacht blijft.
- Dus, voor ongeveer een kwart yoghurt, roer erdoor kopje gewone witte suiker.
- Vervolgens moet je de yoghurt karnen om de suiker goed op te nemen. Dit kan gedaan worden met een ijsmachine, of je kunt het met de hand doen.
- Eenmaal gecombineerd, schep de yoghurt in een vriezer-veilige container.
- Sluit de container af, label hem en dateer hem.
- Nu kan de yoghurt in de vriezer.
- Laat de yoghurt enkele uren bevriezen alvorens te consumeren.
Hoe maak je Frozen Yoghurt?
Naast de hierboven genoemde instructies, kunt u ook rekening houden met enkele andere tips die we voor u hebben.
- Zelfgemaakte Frozen Yoghurt is lichter van structuur en minder romig dan de commerciële varianten.
- Je kunt je Frozen Yoghurt romiger maken door: gewone yoghurt mengen met Griekse yoghurt.
- De dikkere consistentie van de Griekse yoghurt zorgt voor een romiger eindproduct.
- Volg de rest van de instructies voor het maken van de originele versie van bevroren yoghurt.
- Als u geïnteresseerd bent in het maken van gearomatiseerde yoghurtijs, voeg je smaakstof toe voor het invriezen, of bewaar het als topping nadat de yoghurt is ingevroren.
We hebben zelfs een heel lekker recept dat je misschien wilt uitproberen, voor Frozen Yoghurt Met Framboos En Bosbes.
Hoe lang kun je Frozen Yoghurt bewaren?
Bevroren yoghurt kan zijn enkele maanden in de vriezer bewaard. Bescherm tegen vriesbrand door ervoor te zorgen dat het deksel na gebruik altijd goed gesloten is.
Als je yoghurtijs nog steeds niet zo romig is als je zou willen, laat het dan ongeveer 5 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert.
Hoe bevroren yoghurt langer te bewaren?
Als je er zeker van wilt zijn dat je Frozen Yoghurt langer houdbaar is in de vriezer en de smaken intact blijven, kun je een vacumeermachine gebruiken. Deze apparaten zorgen ervoor dat alle lucht uit de diepvrieszak of -container wordt verwijderd en zorgen voor een perfecte afdichting.
We hebben een lijst met geweldige vacumeermachines je kunt het proberen, maar je kunt ook meteen gaan voor degene die onze eerste plek op de lijst inneemt - FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine. Deze werkt met diepvrieszakjes en -containers van verschillende afmetingen, zodat je langer kunt genieten van enkelvoudige porties en hele gerechten.
Hoe Frozen Yoghurt ontdooien?
Als het gaat om het eten van je bevroren yoghurt, hoef je het niet per se te ontdooien. Als het de juiste romige textuur heeft, kun je er zelfs in graven zodra je het uit de vriezer haalt. Anders kun je het misschien een paar minuten op kamertemperatuur laten staan voordat je ervan gaat genieten.
