Vruchtensappen zijn geweldig omdat ze vol vitamines zitten en verfrissend en smakelijk zijn. Maar kun je vruchtensappen invriezen of verpest je ze daarmee?
Vruchtensappen zijn iets waar iedereen van geniet, jong of oud, en het vinden van manieren om het langer te bewaren, kan op de lange termijn geld besparen.
Kun je vruchtensap invriezen?
Het is heel gemakkelijk om vruchtensap in te vriezen, maar je moet wel enkele voorzorgsmaatregelen nemen. Zorg ervoor dat het sap het meest geconcentreerd en zo vers mogelijk is.
Hoe vruchtensap invriezen?
Zoals gezegd moet je ervoor zorgen dat je fruitsap zo vers mogelijk is. Als je het zelf hebt gemaakt, is het geweldig om het snel in de vriezer te leggen nadat je het hebt gemaakt. Sap uit de winkel moet snel na opening van de fles/doos worden ingevroren.
Neem als voorbeeld sinaasappelsap:
- Om een beter sinaasappelsap te krijgen, verwarm je het voor door het een paar minuten tussen je handen en in heet water te wrijven.
- Pers vervolgens met een sinaasappelpers en doe het geconcentreerde sap in een plastic fles.
- Laat de dop open tijdens de eerste 24 uur van bevriezing. Je moet er dus voor zorgen dat de fles rechtop staat.
- Verleng de fles na 24 uur in de vriezer. U kunt de fles sluiten en de temperatuur van de vriezer instellen op 42 ° F. Op deze manier kun je je sap lang bewaren.
Vruchtensap invriezen – IJsblokjes
Een andere leuke oplossing om vruchtensappen in te vriezen is het maken van ijsblokjes. Deze methode is ideaal voor citroensap.
- Ik vul de ijsblokjesbakjes met het sap en vries ze in bij -13°F.
- Als ze klaar zijn, doe ik ze in een diepvrieszak en bewaar ze onder -0,4 ° F voor langdurige opslag.
- Deze manier van invriezen is vooral ideaal voor het sap van citroen, maar het kan ook voor de andere vruchten en zelfs voor het sap in baksteen.
Hoe vruchtensap ontdooien?
Als je de volgende keer zin hebt in wat vruchtensap, kun je de bevroren fles eruit halen en een nacht, of in ieder geval een paar uur, in de koelkast zetten. Je zou het ook op het aanrecht kunnen plaatsen.
Wat betreft bevroren vruchtensap in ijsblokjesvorm, doe de ijsblokjes gewoon in een half glas water. Daarom is het essentieel dat het bevroren sap zeer geconcentreerd is.
