Geroosterde rode paprika's zijn absoluut heerlijk en we kunnen niet anders dan het gevoel hebben dat ze een geweldig ingrediënt zijn voor zoveel gerechten, en vooral op zichzelf. Het roosteren van de rode paprika's kan echter veel energie kosten, dus het zou fantastisch zijn als we ze in porties zouden kunnen roosteren en in de vriezer zouden kunnen bewaren.
Sterker nog, we vinden dit een briljant idee en we willen precies zien hoe we dit op de best mogelijke manier kunnen doen.
Kun je geroosterde rode paprika's invriezen?
Het roosteren van rode paprika's kan even duren, dus het zou zonde zijn als we alleen de porties zouden kunnen maken die we gaan eten. Een van onze lezers nam contact met ons op met dezelfde bezorgdheid:
Mijn buren kopen aan het eind van de zomer bushels rode pepers en roosteren ze voor de winter. Ze houden ervan om ze in dunne plakjes te snijden en ze vervolgens in een soort pekel te doen, zodat ze ze in de winter als aperitief kunnen eten. Ze vroegen of ik interesse had om er zelf een te roosteren, en ze zouden me laten zien hoe.
Ik eet mijn geroosterde rode paprika's liever in een sandwich of met wat pasta in plaats van in reepjes gesneden als aperitief. Ik wil mijn buurman niet afwijzen, maar ik vraag me af of er een andere manier is om gewone geroosterde rode paprika's te bewaren. Kun je geroosterde rode paprika's invriezen?
Het klinkt alsof je hele leuke buren hebt! Rode paprika's roosteren en inmaken voor de winter klinkt als een geweldig idee. Als je niet geïnteresseerd bent om ze in een pot te eten, ja, je kunt ze zeker invriezen!
Hoe geroosterde rode paprika's invriezen?
Als het gaat om het invriezen van je geroosterde paprika's, moet je de dingen stap voor stap doen.
- Begin met het roosteren van de paprika's zoals je buurman je laat zien.
- Bij het roosteren van rode paprika's zal de schil blaren en zwart worden door de vlammen.
- Nadat de paprika's zijn geroosterd en voldoende afgekoeld om te hanteren, de huid pelt gemakkelijk af, waardoor het vlezige gedeelte eronder zichtbaar wordt.
- Zodra je paprika's zijn geschild en afgekoeld, is het aan jou om te beslissen hoe je ze invriest.
- Als je van grote paprikahelften houdt op je boterham, snijd de paprika's gewoon doormidden.
- Als je kleinere strips wilt, kan dat ook. Zodra je paprika's naar wens zijn bereid, ben je klaar om ze in te vriezen.
- Droog de paprika's af met keukenpapier of een schone vaatdoek. Dit helpt vriesbrand te voorkomen.
- Bekleed een bakplaat met wat bakpapier en leg de paprika's in een enkele laag op de bakplaat.
- Flits de paprika's ongeveer 30 minuten in de vriezer, totdat de buitenkant begint uit te harden. Dit zorgt ervoor dat ze niet samenklonteren in de vriezer.
- Haal de bakplaat uit de vriezer en doe de geroosterde rode paprika's in diepvrieszakjes.
- Verwijder de overtollige lucht uit de zakken en sluit ze vervolgens goed af.
- Label en dateer de zakken en plaats ze in de vriezer.
- Op deze manier zijn paprika's enkele maanden houdbaar.
Hoe geroosterde paprika langer bewaren?
Als je zeker wilt zijn dat je geroosterde paprika's lang houdbaar zijn, kun je zeker een vacuümverzegelaar op de container of diepvrieszak. Deze apparaten halen alle lucht uit de container en bieden een perfecte afdichting waardoor de houdbaarheid van het product aanzienlijk wordt verlengd.
We hebben een hele lijst met vacuümverzegelaars die u moet bekijken, maar we zijn een voorstander van de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine die u bovenaan onze lijst vindt.
Hoe Geroosterde Rode Paprika's Te Ontdooien?
Als je zin hebt in een paar van die heerlijke geroosterde rode paprika's, is het tijd om ze te ontdooien.
- Om diepgevroren geroosterde rode paprika's te gebruiken, haalt u de gewenste hoeveelheid uit de vriezer en laat u deze enkele uren in de koelkast ontdooien.
- Het kan ook in de magnetron worden ontdooid.
- Gebruik het dan in je favoriete recept.
Je kunt de uitproberen Geroosterde Rode Paprika En Chilli Hummus Met Huisgemaakte Pitta Chips recept dat absoluut heerlijk is.
