Druiven zijn een fantastische vrucht met een ton gezondheidsvoordelen. Maar het kan lastig zijn om er lang van te genieten, omdat ze de neiging hebben snel te rotten. Leer hoe u druiven kunt bewaren door onze eenvoudige tips te volgen.
Druiven zijn een heerlijk en gezond tussendoortje om vers van te genieten of te verwerken in diverse recepten. als jij druiven verbouwen in uw tuin heeft u er waarschijnlijk een overvloed aan en vraagt u zich misschien af hoe u ze moet bewaren zodat ze zo lang mogelijk vers blijven. Er zijn een paar manieren om dit te doen, of je ze nu vers wilt eten, ze wilt marineren, er snacks of jam van wilt maken, of iets anders.
Druiven bewaren in 16 eenvoudige stappen
Het bewaren van druiven is geen uitdaging, vooral niet als je enkele basisregels volgt om deze vruchten zo lang mogelijk te bewaren.
Als je merkt dat, hoe hard je ook je best doet, je druiven oud worden voordat je ze allemaal kunt eten, dan kun je verschillende trucjes proberen om dit probleem onder controle te houden:
1. Gooi slechte druiven weg
Kies dikke druiven zonder kneuzingen of schimmel. Was de druiven voorzichtig en laat ze drogen voordat je ze opbergt in een plastic zak met gaten en ze in de koelkast legt voor tot 1 week.
2. Koeling is de sleutel
Het bewaren van de druiven in de koelkast helpt het verouderingsproces te vertragen, maar ze zijn nog beter wanneer ze korte tijd buiten de koelkast worden bewaard.
3. Controleer de kamertemperatuur
Het is het beste om druiven ongeveer 45 minuten op kamertemperatuur te bewaren voordat ze worden gekoeld. U kunt een ondiepe kom om uw druiven in te bewaren, die u moet afvegen voordat u ze in de koelkast legt. Plaats de druiven na een uur afkoelen in een fruitspecifieke container om de ruimte te maximaliseren en het gemakkelijker te maken om individuele vruchten te verwijderen.
4. Minimaliseer vocht
Het afdekken van je druiven is de sleutel om te voorkomen dat ze sneller bederven dan normaal. Bewaar druiven in een ondiepe schaal of kom, met een keukenpapier of een enkele laag keukenpapier erop; de papieren handdoek neemt vocht op en zorgt ervoor dat je fruit niet te snel bederft.
5. Luchtcirculatie toestaan
Druiven hebben luchtcirculatie nodig om voorkom vochtigheid, dus het is het beste om luchtdichte containers te vermijden voor opslagdoeleinden. Zorg er in plaats daarvan voor dat uw druiven voldoende lucht hebben om te ademen door ze in een plastic zak met gaten te plaatsen.
6. Controleer de condities van de koelkast
Wanneer u druiven in de koelkast bewaart, kunt u ze het beste in de groentelade omdat het meestal het koudste deel is. Ze vereisen een temperatuur van ongeveer 32 graden Fahrenheit (0 graden Celsius) en 90% luchtvochtigheid.
7. Geuren absorberen
Vermijd het bewaren van druiven bij voedsel dat een sterke geur, zoals uien, omdat ze de geur snel absorberen.
8. Vermijd andere producten
Druiven produceren op natuurlijke wijze ethyleengas naarmate ze ouder worden. Als je ze naast andere producten zet, kan dit het proces versnellen. Dus zorg ervoor dat verschillend alle groenten en fruit, vooral als het om bananen gaat.
9. Druiven niet wassen
U kunt ongewassen druiventrossen gewikkeld in vochtig keukenpapier en daarna aluminiumfolie op kamertemperatuur bewaren voor 2 tot 3 dagen. Dit voorkomt verschrompelen en voorkomt dat de druiven uitdrogen.
10. Beste manier om gesneden druiven te bewaren
Besproei het aanrecht met water, dep overtollig vocht af met keukenpapier, dek af met een vochtige kaasdoek (laat wat speling), plaats plasticfolie over de bovenkant van de kaasdoek (aanraken maar niet bedekken), en in de koelkast voor tot 4 dagen.
11. Druiven Met Zaden
Als het gaat om druiven met pit, kun je ze het beste ongewassen bewaren voor 2 tot 3 dagen op kamertemperatuur en was ze alleen voor het eten. Dat komt omdat wassen schimmelsporen op het fruit kan verspreiden.
12. Pitloze druiven
U kunt pitloze druiven in één laag wassen en bewaren voor: tot 2 of 3 dagen in de koelkast. Een ander idee is om ze op een papieren handdoek te leggen en ze 30 minuten te laten drogen voordat je ze in een plastic zak bewaart tot 1 week.
13. Druiven voorbij hun hoogtepunt
Als je druiven het toppunt van perfectie hebben gepasseerd, kun je ze het beste zo snel mogelijk gebruiken. Je kunt ze invriezen voor tot 2 weken, maar ontdooi ze niet voor gebruik, omdat ze papperig worden.
14. Druiven invriezen
Je kunt druiven als hele trossen invriezen of als individueel diepgevroren (IQF) druiven. Op deze manier kun je de druiven in een container dumpen en ze gebruiken wanneer je maar wilt koken of maken vers druivensap. U mag druiven echter niet opnieuw invriezen nadat ze zijn ontdooid.
15. Druiven inblikken
Het is mogelijk om druiven in te blikken en onder deze omstandigheden maximaal 1 jaar per jaar te bewaren zure pekel. Je hebt geen suiker of een zure siroop met toegevoegde suikers nodig.
16. Druiven drogen
Als je druiven wilt drogen, zorg er dan voor dat ze pitloos zijn. Was ze grondig en snijd ze eventueel doormidden. Leg ze in een enkele laag op een dienblad en laat ze drogen voor 3 tot 5 dagen. Als de druiven erg vochtig zijn, kan het langer duren.
Druiven bewaren (FAQ)
Ontdek meer nuttige informatie over het bewaren van druiven.
Moeten druiven gekoeld bewaard worden?
Ja, is het essentieel om druiven koud te houden om hun versheid te behouden.
Hoe lang zijn druiven houdbaar in de koelkast?
Druiven blijven in de koelkast voor tot 1 week. Zorg ervoor dat u ze in een plastic zak doet.
Kun je druiven invriezen?
Ja, het is mogelijk om druiven in te vriezen, maar niet aan te raden. In dit geval kun je ze het beste gebruiken in smoothies of gebak of om sap te maken. Druiven kunnen ook op siroop worden ingeblikt als je ze later wilt gebruiken voor taarten en gelei.
Hoe druiven te wassen?
De beste manier om druiven te wassen is door ze er voorzichtig onder af te spoelen koud stromend water en laat ze drogen in een vergiet.
Wat is de beste manier om druiven met stengels te bewaren?
Druiven met steel kun je bewaren door ze in vochtig keukenpapier en aluminiumfolie te wikkelen. Houd de papieren handdoek vochtig door er op te spritzen elke 12 uur. Om verschrompelen te voorkomen, plaatst u plasticfolie over de bovenkant van de aluminiumfolie (maar raakt elkaar niet aan).
Hoe lang zijn druiven goed?
Druiven gaan meestal mee tussen 1 en 2 weken indien goed bewaard. Ze kunnen echter een paar dagen langer vers blijven als ze worden ingevroren of tot druivensap worden verwerkt.
Wat is de beste manier om druiven met pit te bewaren?
Het is belangrijk om druiven met pit te bewaren ongewassen gedurende 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur, aangezien het wassen schimmelsporen op het fruit kan verspreiden.
Wat doen druiven voor jou?
Druiven zijn geweldige vruchten die kunnen worden gegeten zoals ze zijn of verwerkt tot sap, jam, rozijnen en gedroogde druiven. Ze zijn gevuld met essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, vezels, kalium en magnesium.
Wat zijn de beste druiven om in te vriezen?
Elk type druiven kunnen worden ingevroren, maar het is essentieel dat ze worden geoogst op hun hoogtepunt van rijpheid.
Hoe ruiken druiven?
Druiven geven een sterke, muskusachtige geur. Ze hebben ook een zoete smaak.
Wat zijn de beste druiven om te eten?
De beste soorten om te eten zijn pitloze druiven. Ze zijn zoeter en hebben minder zaden dan andere soorten.
Wat zijn de tekenen van slechte druiven?
Als je druiven in de winkel koopt, is het belangrijk om ze grondig te inspecteren voordat je ze koopt. Als de vruchten hebben bruine of beschimmelde delen, het is het beste om ze te vermijden. Als de druiven verschrompeld of papperig zijn om aan te raken, betekent dit ook dat ze snel zullen rotten. De beste druiven zijn zacht, maar niet papperig of uitgedroogd.
Kunnen honden druiven eten?
Nee, honden kunnen geen druiven eten. Hoewel deze vruchten niet giftig zijn voor uw hondenvrienden, kunnen ze symptomen zoals braken en diarree veroorzaken.
Laatste gedachten over het bewaren van druiven
Zoals je kan zien, er is geen geheim achter de juiste opslag van druiven. Toch is het belangrijk om de stappen correct te volgen om zo lang mogelijk van deze heerlijke producten te kunnen genieten. Bovendien hoef je niet zoveel uitstapjes naar de markt te maken om alleen maar van verse druiven te genieten.
Wat zijn je favoriete tips en trucs voor het bewaren van druiven? Laat het ons weten in het opmerkingenveld hieronder.