Het perfecte fruit voor elke maaltijd, avocado kan een uitdaging zijn om te bewaren. Volg onze tips en je hebt dagenlang van deze heerlijke traktatie!
Avocado's staan bekend als a superfood voor een goede reden! Ze zitten vol kalium, ijzer en gezonde vetten. Bovendien kun je ze in een verscheidenheid aan gerechten gebruiken en deze buitengewone vruchten veilig in je dieet opnemen. Het is een gemakkelijke manier om smaak aan je maaltijden toe te voegen zonder je zorgen te maken over calorieën of vet.
Veel mensen hebben echter problemen met avocado's op de juiste manier bewaren. Als het fruit nog niet rijp is, moet je lang wachten voordat je het kunt consumeren. Als het te rijp is, smaakt het niet zo goed.
Blijf lezen om erachter te komen wat de beste tips en trucs om avocado's op de juiste manier te bewaren. Leer vóór die stap echter meer informatie over de voedingswaarden en hoe u kunt zien wanneer een avocado rijp is.
Avocado 101: wat u moet weten over deze superfood
Avocado is een vrucht die behoort tot de
Avocadobomen kunnen groeien tot 80 voet (25 m) lang, en het duurt 18 tot 20 maanden voordat ze volwassen zijn. Als je in de winkel of op de markt bent, is het belangrijk om een avocado te kiezen die dat wel is enigszins stevig geeft toch een beetje mee als erop wordt gedrukt.
Voedingswaarden
Een middelgrote avocado levert 47 calorieën, 3 gram eiwit, 3 gram vezels en bijna 20 vitamines zoals A, B6, C en E. Als gevolg hiervan helpt het om gewichtsverlies bevorderen en de gezondheid van het hart verbeteren.
Het bevat ook mineralen zoals kalium en magnesium. Bovendien zijn avocado's een rijke bron van bèta-sitosterol, luteïne en zeaxanthine.
Verder heeft een avocado enkelvoudig onverzadigde vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze het LDL-cholesterolgehalte verlagen in de bloedbaan. Het is een uitstekende manier om verzadigd vet in vlees of zuivelproducten te vervangen.
Het caloriegehalte voor 100 g avocado is 160 calorieën. Als je je afvraagt hoeveel avocado je dagelijks moet eten, het is ongeveer 150 gram. En ja, avocado's zijn goed voor je!
Hoe weet je of een avocado rijp is?
Er zijn twee trefzekere manieren om te zien of een avocado rijp is:
- Een snelle manier is om druk zachtjes op het fruit met je duim – als het vruchtvlees zacht aanvoelt en meegeeft, is het rijp.
- De langere, nauwkeurigere manier is om het fruit te controleren door het in je hand te houden; als u verkleuring ziet (meestal verduistering aan het uiteinde van de stengel), kies dan een andere. Zo niet, laat het dan op het aanrecht staan tot het klaar is voor gebruik.
Hoe bewaar je avocado?
Als je je afvraagt hoe avocado vers te houden? voor een langere periode, bekijk de volgende tips:
- Als je klaar bent om het te eten, gebruik dan zeker de avocado binnen 48 uur. Als ze op de juiste manier worden bewaard, blijven avocado's vers en verliezen ze hun smaak niet.
- Houd avocado's uit de buurt van warmte, licht en lucht.
- Verleng de levensduur van deze gezonde vruchten door: avocado's in water bewaren. Je kunt ze ook stevig in plasticfolie wikkelen en in het koelvak leggen.
- Plet het fruit niet totdat je klaar bent om het te gebruiken. Anders zal het vlees verkleuren.
- Om een avocado vers in de koelkast te houden, niet wassen het fruit tot het rijp is.
- Als je van plan bent het fruit een paar dagen niet te eten, wikkel dan stevig plastic om elke helft om het vers te houden.
- Als je de avocado al hebt geschild, bestrooi dan het vruchtvlees met citroen- of limoensap. Daarna kun je de avocado in een luchtdichte bak doen en in de koelkast zetten. Dit helpt oxideren en bruin worden te voorkomen.
- Het is het beste om verwijder het zaad na het uitscheppen van het vruchtvlees met een lepel, zodat het niet voortijdig bruin wordt.
- Als de avocado gepureerd is, verplaats hem dan naar een glazen bakje en dek het af met plasticfolie voordat je het bakje in de koelkast bewaart.
- Overweeg voor langdurig gebruik: avocado's invriezen, of ze nu gepureerd, in plakjes, gehalveerd of heel zijn.
- Wikkel een avocado in keukenpapier, stop hem in een hersluitbare plastic zak en vries hem maximaal 2 maanden in. Als het klaar is voor gebruik, laat het dan 1 uur op kamertemperatuur ontdooien of laat het een nacht in de koelkast staan.
- Leg de avocadohelften met de snijkant naar beneden op een bakplaat en vries 1 uur in. Daarna kun je ze in hersluitbare plastic zakken doen en tot 3 maanden invriezen.
Hoe bewaar je een halve avocado?
Als je een halve avocado hebt die je niet nodig hebt voor een maaltijd, doe je de ongebruikte portie in een luchtdichte container en bewaar het in de koelkast. Zo blijft het tot wel 2 dagen vers.
Zorg er echter voor dat u de avocado direct na het opensnijden in de container plaatst. Een ander goed idee is om de avocado te besprenkelen met citroen- of limoensap; de zuurgraad in citrus is a natuurlijk conserveermiddel dat vertraagt het bruin worden.
Hoe bewaart u gesneden avocado?
- Haal het zaad eruit en plaats het vruchtvlees boven een kom, bedek het dan met plasticfolie. Bewaar de verpakte avocado in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Een ander goed idee is om een gesneden ui aan de container toe te voegen om de versheid van het fruit langer te behouden. Het nadeel is dat de avocado waarschijnlijk absorbeer de uiensmaak, dus je moet deze methode proberen bij het plannen van een maaltijd met uien, zoals guacamole.
- Als je de avocadohelften na het snijden liever in een enkele container doet, zorg er dan voor dat ze elkaar niet raken. U kunt ze bijvoorbeeld verspreiden in de koele lade van de koelkast.
- Bewaar gesneden avocado nooit in de buurt van tomaten of ander fruit die ook ethyleengas uitstoten, omdat het verval kan versnellen. Bananen en appels zijn slechte metgezellen voor avocado's, omdat ze allebei ethyleen met verschillende snelheden uitstoten, waardoor ze sneller rijpen dan normaal.
Avocado in water bewaren
Hier zijn enkele tips om avocado gemakkelijk in water te bewaren:
- Snijd de avocado in de lengte rond het zaad en draai het uit elkaar.
- Draai het zaad eruit en gooi het weg.
- Doe elke avocadohelft in een kom met ¼ kopje water.
- Dek af met plasticfolie en bewaar maximaal 5 dagen in de koelkast.
Het is het beste om het water te verversen elke 2 uur. Zorg er daarbij voor dat je koud water gebruikt in plaats van koud water, omdat dit te veel kan zijn voor de avocado.
Het water waarin de avocado wordt bewaard, is ook goed voor je planten water geven en ijsblokjes maken om je drankjes een fruitige smaak te geven.
Veelgestelde vragen over avocado
Lees meer informatie over deze vrucht en hoe je avocado kunt bewaren:
Mogen honden avocado eten?
Ja, honden kunnen avocado eten. Het is een bron van gezonde vetten en voedingsstoffen die de gezondheid van uw huisdier ten goede kunnen komen. U moet uw hond echter alleen een kleine hoeveelheid avocado per keer en zorg ervoor dat deze niet allergisch is voor het fruit.
Is avocado goed voor diabetici?
Voor diabetici telt maximaal ¼ van een avocado als portie. Het bevat weinig koolhydraten en calorieën, maar zeer veel vezels en andere heilzame voedingsstoffen zoals vitamines en gezonde vetten. Dus jij zou het moeten bevatten in uw diabetesdieetplan.
Kun je bruine avocado eten?
Ja, als een avocado van binnen bruin is, is hij niet slecht of rot. De teelt gebeurt op natuurlijke wijze als avocado's rijpen en rijpen aan bomen voordat ze worden geoogst. Het kan ook gebeuren nadat je avocado's in de winkel hebt gekocht als ze niet goed zijn bewaard vanwege blootstelling aan de lucht.
Wat kun je naast guacamole met avocado maken?
Je kunt avocado gebruiken om smoothies maken, dipsauzen, voorgerechten, soepen, salades en hoofdgerechten. Kies gewoon de beste recepten online of zoek ze op in kookboeken.
Kan ik de pit of het zaad van een avocado eten?
Ja, is het mogelijk om de pit van een avocado te eten. Maar het is noodzakelijk om het eerst te drogen, te hakken en te mengen.
Hoe lang zijn avocado's houdbaar?
Over het algemeen kunnen onrijpe avocado's tot 2 weken meegaan, terwijl rijpe avocado's binnen 5 dagen moeten worden geconsumeerd. Rijpe of onrijpe avocado's zijn bij kamertemperatuur ongeveer 7 tot 10 dagen houdbaar.
Hoeveel calorieën zitten er in een avocado?
Een kop (150 g) avocadoplakken bevat ongeveer 160 calorieën. Als je je afvraagt hoeveel koolhydraten er in een avocado zitten, het is 13,5 g voor één kopje.
Hoe avocado's rijpen?
Om het rijpen te versnellen, doe je de avocado's in een bruine papieren zak en bewaar je ze bij kamertemperatuur. Als u van plan bent ze binnen een paar dagen te gebruiken, kunt u ze naar de koelkast verplaatsen. Als ze echter al rijp zijn, kun je ze het beste zo snel mogelijk opeten.
Hoe avocado zachter maken?
Je kunt avocado zachter maken door hem doormidden te snijden en te laten staan in de zon zitten voor een paar dagen. Of je kunt ook onrijpe avocado's in een bruine papieren zak doen, een appel of banaan toevoegen en deze 2 of 3 dagen bewaren. Als je het proces wilt versnellen, doe je ze in een kom en dek je ze af met plasticfolie.
Hoe maak je avocadotoast?
- Verwarm de oven voor op 250 graden Fahrenheit (120 graden Celsius).
- Verspreid pit verwijderde sneetjes brood op een bakplaat.
- Snijd de avocado doormidden en lepel het vruchtvlees eruit.
- Breng op smaak met zout, peper, chilipoeder, knoflookpoeder, komijn, limoensap en een snufje cayennepeper. Of probeer een strooi hennepharten, chia of lijnzaad voor extra vezels en eiwitten!
Hoe snijd je een avocado?
- Snijd de avocado in de lengte rond het zaadje en draai het uit elkaar.
- Draai het zaad eruit en gooi het weg.
- Snijd of blokjes rijpe avocado's.
- Gebruik een lepel om het vruchtvlees uit de schil te scheppen en doe het in een kom. Of snijd rijpe avocado's met een vork in plakjes.
Kun je avocado's invriezen?
Ja, je kunt avocado's invriezen. Ze worden echter bruin en papperig als ze worden ontdooid, dus gebruik ze in smoothies, dipsauzen, soepen, salades en hoofdgerechten in plaats van ze gewoon te eten.
Hoe avocado te kweken?
Avocado kweken in een pot is mogelijk, maar vereist veel zorg en aandacht. Voor het beste resultaat plant je avocadozaden in de lente of zomer in a grote pot met goed doorlatende grond. Zet de pot in de volle zon en zorg voor een goede afwatering om wortelrot te voorkomen.
Mogen katten avocado eten?
Terwijl avocado is veilig voor katten met mate, het mag niet meer dan 5% van hun dagelijkse voeding uitmaken. De rest moet eiwitrijk voedsel zijn, zoals vlees, gevogelte, vis, eieren en zuivelproducten.
Hoe smaakt avocado?
Avocado heeft een rijke nootachtige smaak dat past goed bij magere voedingsmiddelen zoals salades, sandwiches en kip.
Is avocado-olie goed voor je?
Ja, kunt u avocado-olie gebruiken in plaats van andere soorten bakolie. Het is rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en bevat een antioxidant die fenolen worden genoemd.
Mogen kippen avocado eten?
Ja, kippen kunnen avocado eten. Het zal ze voorzien van gezonde vetten en eiwitten, terwijl hun huid en veren mooi en glanzend blijven.
Mogen cavia's avocado eten?
Ja, cavia's kunnen avocado eten. Zorg ervoor dat je ze niet de pit of schil aanbiedt en geef ze slechts een klein stukje per dag. Je kunt avocado ook mengen met andere groenten en fruit om een gezonde caviamix te creëren.
Hoe een avocado rijpen in de magnetron?
- Snijd de avocado doormidden en haal het zaad eruit.
- Leg de helften op een papieren handdoek en magnetron gedurende 10 seconden.
- Controleer of de avocado rijp is. Doe anders nog 10 seconden in de magnetron.
- Laat de avocado afkoelen en controleer opnieuw.
Zijn avocado's keto?
Ja, avocado's zijn keto en koolhydraatarm.
Is avocado goed voor je haar?
Ja, je kunt avocado's gebruiken om haarmaskers te maken voor droog en beschadigd haar. Ze zijn rijk aan vitamine A, B, E en K die de haargroei kunnen bevorderen, gespleten punten kunnen verminderen en glans aan je lokken kunnen geven.
Laatste gedachten over avocado-opslag
De beste manier om te voorkomen dat je avocado bederft, is door hem op de juiste manier te bewaren. Als je in een warm en vochtig klimaat leeft, moet je rijpe avocado's binnen 1 of 2 dagen na aankoop eten of gebruiken. Volg anders onze tips en trucs hierboven om je avocado's veilig op de lange termijn te bewaren.
Wat zijn jouw beste tips voor het bewaren van avocado's? Deel ze met ons in de commentaarsectie hieronder!
