Het telen van uien is een eenvoudig en lonend proces dat in elke tuin kan worden gedaan. Het enige wat je nodig hebt is een beetje ruimte, aarde en uienbollen. Blijf lezen om erachter te komen hoe u uien op de juiste manier kunt telen.
In dit artikel leer je alles wat je moet weten over het kweken van uien in je tuin.
Inhoudsopgave
Laten we beginnen met algemene specificaties over het telen van uien.
Uien kweken: soorten, levenscyclus, planttijden en meer
De ui (Allium cepa) is een soort bolgewassen die vrijwel overal ter wereld wordt geoogst. En het is de meest populaire groentesoort uit het geslacht Allium.
Hieronder volgen algemene specificaties voor het telen van uien:
- Uienplanten groeien in gematigde klimaten wereldwijd. En ze zijn ook zeer geschikt voor binnenkweek als je in een warme of droge omgeving woont.
- Uien zijn vaste planten die liever koel weer, dus ze groeien het beste als ze in de herfst worden geplant voor de lente en vroege zomeroogst.
- Deze groente is erg volumineus en vereist veel ruimte om zijn wortels diep in de aarde te verspreiden.
- Het beste van het telen van uien is dat ze jaar na jaar terugkomen met weinig zorg van jou. Hoewel je de planten royaal water moet geven, zodat ze niet te snel verwelken, kan je tuin prima rondkomen zonder ze constant te verzorgen.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken welke soorten uien u in uw tuin kunt telen.
Soorten uien
Hier zijn populaire veelvoorkomende uienrassen die je kunt kweken, samen met eenvoudige kooktips:
- Gele uien (ook gekend als bruine uien) zijn de meest voorkomende uiensoorten die in de Europese keuken worden gebruikt. Mensen geven er de voorkeur aan omdat ze aanzienlijk zoeter zijn dan andere uienrassen. Bijvoorbeeld, Franse uiensoep is zo succesvol vanwege de kenmerkende zoete smaak van gele uien.
- rode uien (ook bekend als paarse uien) zijn meestal te vinden in de Aziatische keuken. Ze staan bekend om hun scherpe scherpe smaak. Maar ze worden niet aanbevolen om op hoge temperaturen te koken. Vanwege dit aspect en hun smaak eet je rode uien het beste rauw (bijvoorbeeld in salades) of gegrild.
- Witte uien worden meestal gebruikt in de klassieke Mexicaanse keuken. Ze zijn populair vanwege hun mildere smaak. Witte uien krijgen een gouden kleur bij koekjes en een herkenbare zoete smaak bij het bakken.
Botanisch gezien zijn uien verwant aan andere groenten met een vergelijkbare smaak, zoals bieslook, Chinese uien, knoflook, prei, sjalotten en lente-uitjes.
Laten we in het volgende gedeelte de levenscyclus van uien bekijken.
Ui Levenscyclus
De ui is een tweejarige plant, dus het duurt 2 jaar om een levenscyclus te voltooien. Omdat we ze echter altijd halverwege hun levenscyclus oogsten, krijg je het zaad nooit echt te zien.
Dit is wat er gebeurt tijdens het eerste jaar van de geplante ui:
- Je plant het zaadje, dat later ontkiemt.
- De uienplant laat bladeren groeien en begint zichzelf te voeden door middel van fotosynthese en het gebruik van de voedingsstoffen uit de bodem.
- Naarmate de plant zich ontwikkelt, zet hij voedingsstoffen af, waardoor zijn bol ontstaat.
- Als de uienbol in de winter in de grond wordt gelaten, blijft hij in leven, hoewel hij inactief is.
Dit is wat er gebeurt tijdens het tweede jaar van de geplante ui:
- Zodra de temperatuur stijgt, komt de ui weer tot leven.
- De ui ontwikkelt een bloemstengel die in de lente of zomer bloeit.
- Zaden beginnen zich in de herfst te ontwikkelen.
In het volgende gedeelte zullen we de beste tijd vinden voor het planten van uien.
Wanneer uien planten?
Er is geen nauwkeurige datum voor het planten van uien. Maar als uw regio een gevestigde seizoenscyclus heeft, heeft u geluk, aangezien u de uien kunt planten op basis van het type oogst dat u zoekt. Het oogsttype kan zomer of overwinterd voorjaar zijn.
Dit is wanneer u de uien moet planten op basis van uw favoriete oogsttype:
Uien oogsten in de zomer
Voor een zomeroogst plant u uien in vroege lente als uw regio koude winters heeft. Dat komt omdat de grond in de winter vast bevroren is en de uiengroei niet kan ondersteunen.
De beste tijd voor het planten van uien in het vroege voorjaar is tussen maart en april omdat de temperaturen constant zijn en nooit onder de 28 ° F (-2 ° C) komen.
Uien oogsten in de overwinterde lente
Voor een overwinterde voorjaarsoogst plant u uw uien in vroege herfst als uw klimaat het toelaat. In de herfst is de grond nog relatief warm, waardoor de uien voldoende tijd hebben om een stevig wortelgestel te ontwikkelen voordat de winter ingaat.
De beste tijd voor het planten van uien in de vroege herfst is 30-45 dagen voordat de winter begint. De planten zullen slapend blijven wanneer het koude seizoen aanbreekt en zullen weer groeien wanneer de lente terugkeert.
In vergelijking met de zomeroogst van uien heeft de overwinterde voorjaarsoogst weinig onderhoud nodig, waardoor u minder tijd kwijt bent aan het verzorgen van de uienplanten.
Laten we in het volgende gedeelte kijken welke soorten uien het beste zijn om te telen, rekening houdend met het aantal zonuren dat ze nodig hebben.
Uien per daglengte
Bij het telen van uien is het belangrijk om te onthouden dat alle uienrassen daglengtegevoelig zijn. Deze groenten hebben dus een bepaald aantal uren daglicht nodig om zich goed te ontwikkelen.
Op basis van het aantal benodigde daglichturen kun je drie soorten uien planten:
- Langedaguien kweek bollen wanneer ze dagelijks worden blootgesteld aan 14-16 uur zonlicht, dus ze zijn perfect voor regio's ten noorden van de 40° parallel.
- Tussendaguien zijn ook bekend als midzomer uien en hebben dagelijks 12-14 uur zonlicht nodig om bollen te maken. Plant daarom tussendaguien in het voor- of najaar.
- Kortedaguien bollen ontwikkelen met 10-12 uur zonlicht. Kortedaguien kunt u het beste in de winter of in het vroege voorjaar planten.
Kies een uienras door rekening te houden met het seizoen en het aantal zonuren dat uw regio in dat specifieke seizoen ontvangt.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken welke gereedschappen je nodig hebt om uien in je tuin te laten groeien.
Benodigd gereedschap om uien te planten
Voor het kweken van uien in uw tuin is weinig gereedschap nodig. Dit zijn:
- Tuinhandschoenen aangezien u uw handen moet beschermen tegen ziektekiemen en vuil onder uw vingernagels.
- Veiligheidsbril handig als er een dwalend zaadje in je oog vliegt.
- Een tuinschepje of een bollenplanter omdat zijn scherpe messen het moeiteloos maken om in de grond te graven.
- Hand- en kniebeschermers bescherm uw ledematen tegen vuil en voorkom uitglijden.
- Een kleine schop of schop helpt bij het graven van gaten van een meter diep, afhankelijk van hoe groot je uien zullen worden.
Laten we in het volgende gedeelte kijken naar de beste gronden voor het planten van uien.
Beste bodems voor het planten van uien
Uien zijn een beetje kieskeurig als het gaat om de grondsoort, dus dit is wat je moet weten:
- Deze groente geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond en heeft na het planten geen water nodig.
- De textuur van de grond is belangrijk omdat uien houden van losse, lichte en leemachtige grond. Bovendien levert kleigrond doorgaans geen goede oogst op, omdat het de groei van de bollen beïnvloedt.
- Wat betreft de voedingswaarde, uien kunnen behoorlijk veeleisend zijn, vooral met betrekking tot fosfor, stikstof en kalium (NPK).
Laten we in het volgende gedeelte de stappen bekijken die nodig zijn voor het telen van uien.
Uien kweken met bollen en zaden
Het is best een uitdaging om uien uit zaden te gaan kweken, daarom is het aan te raden uienbollen te kopen. Toch laten we je beide methoden zien: uien telen met bollen en zaden.
Hier is de eerste methode voor het telen van uien met bollen:
- Bereiden de grond door alle stenen en puin op te ruimen en gras en onkruid te verwijderen.
- losmaken de bovenste 8-12 inch zodat de grond niet langer wordt verdicht.
- Supplement het gebrek aan voedingsstoffen in de bodem door extra organische stof zoals compost toe te voegen. Zorg er ook voor dat de compost vochtig is.
- Plant de uien efficiënt in sets, 2-6 inch uit elkaar en 3/4 inch diep. Plant de planten niet meer dan 1-inch diep.
- Als uw transplantaties groter zijn, kunt u: verspreiding ze een beetje meer uit, ongeveer 4-5 inch uit elkaar in rijen die ongeveer 15 inch uit elkaar liggen.
Hier is de tweede methode voor het kweken van uien met zaden:
- Bereiden de grond door dezelfde stappen te volgen als in de vorige sectie voor het telen van uien met bollen.
- Graven ondiepe rijen die tussen de 12-18 inch uit elkaar liggen.
- Plant de zaden door ze gelijkmatig te besprenkelen, ze te besproeien met een beetje water en ze te bedekken met een dun laagje startmix voor zaden. Druk daarna gewoon zachtjes naar beneden, zodat de zaden in contact komen met de vochtige grond.
- Zodra de zaden beginnen te groeien, opschonen de zwakkere zodat ze niet te druk worden, totdat je ongeveer 4-6 inch tussen elke plant hebt.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken hoe u voor uw uien kunt zorgen nadat u ze hebt geplant.
Uien kweken: plantenverzorging
Uien even winterhard en veerkrachtig. Toch hebben deze groenten routinematige zorg nodig als je het volgende seizoen een voorspoedige oogst wilt.
Laten we, om uw uienplanten te verzorgen, meer te weten komen over bemesten, water geven en plagen en ziekten.
Uien bemesten
Eerder in dit artikel vermeldden we dat uien behoorlijk veeleisend kunnen zijn, vooral met betrekking tot fosfor, stikstof en kalium (NPK). Zorg er daarom voor dat de mest die u koopt een uitgebalanceerde NPK-verhouding heeft of iets meer fosfor dan stikstof bevat.
De meeste commerciële meststoffenfabrikanten hebben gestandaardiseerd hoe ze de NPK-verhouding op hun producten weergeven. Het komt meestal in de vorm van 3 cijfers, één voor elke essentiële voedingsstof:
- Stikstof (N) – #1
- Fosfor (P) – #2
- Kalium (K) – #3
Volgens de Nationale Vereniging voor Tuinieren, zijn de beste meststoffen voor uien degenen die de volgende waarden hebben:
- 5-10-10
- 8-16-16
- 10-10-10
Compost is de ruggengraat van de bemestingsbehoefte van uw ui, dus het is het beste om het in de grond te werken voordat u de groenten plant.
Als u echter geen compost beschikbaar heeft, is er voldoende andere organische stikstofbronnen kan worden gebruikt voor uienbemesting, zoals: bloedmaaltijd en vismaaltijd. Dit geeft uw uien ongeveer 2-3 pond kunstmest per 100 vierkante voet. Strooi het gewoon rond de basis van je planten en geef het royaal water.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken naar de waterbehoefte bij het telen van uien.
Uien water geven
Uien zijn niet wispelturig als het om water gaat.
Volg deze vier stappen om je uien goed gehydrateerd te houden:
- Geef de grond direct water na het planten of verplanten de uien.
- Bevochtig de grond elke keer dat u de eerste spruiten.
- Zorg ervoor dat uw uien ongeveer 1 inch water per week.
- Verminderen de hoeveelheid water wanneer het bovenste deel van de plant begint af te sterven om bolrot te voorkomen.
Laten we in het volgende gedeelte meer te weten komen over plagen en ziekten die vaak worden geassocieerd met het telen van uien en hoe deze te behandelen of te voorkomen.
Plagen en ziekten
Uien hebben tijdens hun leven veel bescherming nodig tegen ongedierte, vooral in de vroege groeifasen. Het is de enige manier om ervoor te zorgen dat ze sterk genoeg worden om een overvloedige oogst te produceren.
De volgende zijn veelvoorkomende plagen en ziekten die van invloed kunnen zijn op uw uienveld, de schade die ze veroorzaken en hoe ermee om te gaan:
- Ui vliegen zorgt ervoor dat de bladeren van de uienplant verwelken en geel worden en dat de bollen gaan rotten. Je kunt van dit ongedierte afkomen door gewassen te roteren, zaden te zaaien, vroeg te zaaien en de aangetaste uienplanten te vernietigen.
- Stam- en bolaalworm veroorzaakt gezwollen en vervormd gebladerte, waarbij jonge planten worden gedood en oudere zachte bollen produceren. Helaas is er geen remedie bekend. En de enige manier om met dit ongedierte om te gaan, is door de plant te verwijderen en te verbranden.
- Witrot zorgt ervoor dat de wortels van de uienplant gaan rotten en het blad geel wordt. Om witrot te identificeren, controleert u of de bollen van de uienplant bedekt zijn met een pluizige witte massa. Helaas bestaat er geen remedie voor deze aandoening, dus alle zieke planten moeten worden verwijderd en vernietigd.
- Nekrot veroorzaakt een grijze schimmel rond de nek en bovenste delen van de bol van de uienplant. In de vergevorderde plaagfase zorgt deze ziekte ervoor dat de bol verdroogt en uiteindelijk uitsterft. U kunt voorkomen dat deze ziekte zich manifesteert door te zorgen voor een goede luchtcirculatie bij het bewaren van de uien.
Laten we in het volgende gedeelte meer te weten komen over het oogsten van uien.
Wanneer uien oogsten?
Uien zijn vrij transparant en laat je meteen weten wanneer het tijd is om de groenten te plukken.
In dit gedeelte leert u hoe u uw uienplanten kunt controleren op oogst, de beste tijd van de dag voor de oogst en de juiste stappen voor het oogsten van uien.
Om erachter te komen wanneer het tijd is om de uien te oogsten, hoef je alleen maar te kijk naar de bladeren van de plant. Zodra de bladeren omvallen en bruin worden (vooral rond de hals van de ui), zijn de planten gestopt met groeien en zijn ze klaar om geoogst te worden.
De beste tijd om uw uien te oogsten is in de vroege morgen, voordat de temperatuur stijgt.
Hieronder worden drie stappen beschreven voor het oogsten van uw uien:
- Voorzichtig trekken op de bovenkant van de ui.
- Als de grond niet los genoeg is, gebruik dan een spade om ze op te graven.
- Voorzichtig schudden de uien om alle grond die nog aan de bol kleeft los te maken.
Laten we in het volgende gedeelte kijken hoe u uien op de juiste manier kunt bewaren.
Uien bewaren
In een eerder hoofdstuk zeiden we dat je nekrot kunt voorkomen door te zorgen voor luchtcirculatie bij het bewaren van je uien. Maar nekrot is niet het enige probleem dat gepaard gaat met verdachte bewaaromstandigheden voor uien.
De manier waarop u uw uien bewaart, kan een grote invloed hebben op de kwaliteit van de groenten, vooral als u zich zorgen maakt over schimmels of ziekten die erin groeien.
Wij raden aan uien bewaren in goed geventileerde ruimtes op 32-40 ° F (0-4 ° C)temperaturen met 65-70% vochtigheid om te voorkomen dat de bollen gaan rotten.
Als je deze instructies opvolgt, zijn je uien tot 3 maanden voordat ze gaan kiemen of rotten.
In het volgende gedeelte vindt u meer nuttige informatie over uien.
Uien telen (FAQ)
Ontdek meer waardevolle details over het kweken van uien in uw tuin:
Zijn uien goed voor je?
Ja, uien zijn gezond. Ze bevatten veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, foliumzuur, kalium, fosfor, calcium, mangaan, koper, B6, pantotheenzuur en erythorbinezuur.
Hoeveel koolhydraten zitten er in uien?
Het voedingsprofiel van uien is afhankelijk van de soort en variëteit. Als u op zoek bent naar gemiddelde waarden, dit zijn ze:
- 89% water
- 11% vaste organische stof.
- 9% koolhydraten
- 1% eiwit
- Verwaarloosbare hoeveelheden vet
Als u overweegt uien in uw dieet op te nemen, weet dan dat ze een relatief lage energiewaarde hebben van ongeveer 166 kJ (40 kilocalorieën) per 100 g (3,5 oz).
Wat is het verschil tussen witte en gele uien?
Witte uien zijn milder dan gele uien. Bovendien hebben witte uien een dunnere, papierachtige schil die moet worden verwijderd voordat je ermee gaat eten of koken. Ondertussen zijn gele uien meestal zoeter en groter; ze moeten vaak worden geschild voordat ze eten of koken.
Het volgende en laatste deel vat het hele artikel over uienteelt samen.
Uien kweken (Samenvatting)
Samenvattend zijn we begonnen met de algemene specificaties over het telen van uien en hebben we de meest populaire uiensoorten genoemd om te telen, gebaseerd op hun variëteiten en levenscyclus.
Vervolgens leerde je de beste tijden voor het planten van uien, samen met het gereedschap en de beste grond die nodig zijn voor het planten van uien.
Vervolgens hebben we de exacte stappen beschreven voor het telen van uien met bollen en zaden, gevolgd door de verzorging van uienplanten (bemesting, waterbehoefte en plagen en ziekten).
Tot slot heb je geleerd uien te oogsten en te bewaren zodat je er langer van kunt genieten.
Wat zijn je beste tips en trucs voor het telen van uien? Laat ons een reactie achter in het onderstaande gedeelte!
