Basilicum is een heerlijk en veelzijdig kruid dat in veel recepten gebruikt kan worden. Basilicum kweken is eenvoudig, zolang je de juiste stappen volgt. Blijf lezen om alles te weten te komen over de verzorging van basilicumplanten.
Basilicum wordt wereldwijd in verschillende keukens gebruikt en heeft veel medicinale eigenschappen.
Hoewel je het basilicumkruid bij elke supermarkt kunt kopen, is het beter om het in je tuin te laten groeien, zodat je het hele jaar door toegang hebt tot verse basilicum en het kunt gebruiken wanneer je maar wilt. recept vraagt om basilicum.
Als je thuis basilicum wilt kweken, dan is dit artikel over de verzorging van basilicumplanten iets voor jou. Het leert alles wat er te weten valt over het kweken, oogsten en verzorgen van de basilicumplant.
Laten we beginnen met het leren van algemene informatie over de basilicumplant, inclusief het gebruik en de variëteiten.
Basilicumplant 101
Een lid van de muntfamilie, basilicum (Ocimum basilicum) is inheems in de tropen en subtropen van Afrika en Azië. Maar, zoals het geval is met veel andere planten, migreerde basilicum naar nieuwe gebieden en is nu te vinden in elke supermarkt over de hele wereld.
De basilicumplant groeit als een vaste plant in de zones 10 en 11 en produceert elk voorjaar nieuwe aromatische bladeren. Als je in een koelere zone woont, kun je basilicum als een jaarlijks en zaai de zaden jaarlijks om weelderige groene planten te creëren.
Bij het onderzoeken van de verzorging van basilicumplanten is het belangrijk op te merken dat een volwassen basilicumplant gemiddeld is 1-5 voet.
De bladeren zijn de belangrijkste plant van het kruid en bereik tot 4 inch, afhankelijk van de basilicumsoort (meer hierover in de volgende paragraaf). Wat de kleur betreft, kunnen de bladeren donkergroen, paars of groen zijn met een paarse tint.
De basilicum bloemen zijn meestal klein en wit. Het is het beste om de bladeren te oogsten voordat de bloemen bestuiven, omdat de plant zijn middelen zal richten op het produceren van zaden, waardoor de groei van nieuwe bladeren wordt gestopt.
Laten we in het volgende gedeelte de basilicumsoorten ontdekken.
Soorten basilicum
De volgende zijn de vier soorten basilicum, samen met een korte beschrijving en kooksuggestie:
- Zoete basilicum is de gewone basilicum die je in de plaatselijke supermarkt kunt vinden. Het heeft middelgrote, ronde en donkergroene bladeren. Het kruid heeft een zoet aroma dat goed werkt in limonade en cocktails.
- Paarse Basilicum heeft ongeveer de helft van de hoeveelheid antioxidanten die je in groene thee vindt. Het is het beste om paarse basilicum te gebruiken voor het zetten van thee, vooral na een zware maaltijd om de vrije radicalen die in de bloedbaan drijven te filteren.
- Groene Ruches Basilicum heeft groene en golvende bladeren met gegolfde randen. De geur en smaken zijn mild, wat deze basilicumsoort ideaal maakt voor salades.
- Thaise zoete basilicum heeft kleine blaadjes met puntige punten. Deze basilicumvariant is vrij pittig, dus hij past bij veel gerechten, vooral roerbakgerechten.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken waar je basilicum voor kunt gebruiken.
Gebruik van basilicum
Hieronder volgen voorbeelden van manieren om basilicum te gebruiken:
- In Italië is basilicum een symbool van liefde en wordt het cadeau gedaan aan een persoon laat zien hoe gepassioneerd jij bent over hen.
- De Middeleeuwen hebben de kracht van basilicum niet over het hoofd gezien en adviseerden om de geur van een vers blad niet in te ademen, anders zou er een schorpioen in de schedel groeien.
- In het oude Griekenland was de enige manier waarop je basilicum snel kon laten groeien, door er obsceniteiten naar toe te gooien. Dat moet veel kruiden in diepe trauma's hebben achtergelaten.
- Meer oude mythen rond basilicum draaiden om het vermogen van het kruid om in een schorpioen te veranderen als het een nacht onder een pot wordt bewaard.
- Basilicumblaadjes zijn behoorlijk populair in cocktails en voeg precies de juiste hoeveelheid smaak toe aan elk drankje dat je bedenkt.
- Meng een paar verse kruidenblaadjes in een kan limonade om op een zomerse middag te genieten van een verfrissend drankje.
- Paarse basilicumblaadjes zitten boordevol antioxidanten en zijn altijd gebruikt als geneesmiddel.
- De stoom van een paar geplette basilicumblaadjes kan hoofdpijn genezen.
- Basilicuminfusies helpen acne behandelen.
Laten we in het volgende gedeelte alles te weten komen over het kweken van basilicum.
Basilicum kweken in 11 eenvoudige stappen
De twee manieren om basilicum te kweken zijn met zaden of uit een stekje. De zaden zijn gemakkelijker online of in winkels te krijgen. Maar het kan moeilijk zijn om een stek van een volwassen plant te bemachtigen, tenzij je buurman het kruid kweekt en je een monster laat nemen.
Basilicum kweken in potten is mogelijk, zolang de potten maar diep genoeg zijn voor de lange penwortel van de plant.
Het volgende beschrijft de exacte stappen voor het kweken van basilicum uit zaden:
- Vul een ondiepe bak met steriel zaadgroeimedium ongeveer 6 weken voor de laatste vorst.
- Doop het topje van je vinger in het medium om een ondiep gaatje te maken en laat er een zaadje in vallen. Bedek het gat met aarde en verstevig het.
- Plant 2 tot 3 zaden per cel.
- Water de bak voldoende om het medium vochtig te krijgen zonder de grond die de zaden bedekt te verstoren.
- Plaats de schaal op een warmtemat en stel de temperatuur in op 80 graden F (27 graden C).
- Bedek de bak met een plastic folie om de luchtvochtigheid op peil te houden.
- Houd het medium vochtig totdat de zaden daarna ontkiemen ongeveer 7 dagen.
- Verwijder het plastic vel en laat de zaailingen ontkiemen.
- Wanneer de zaailingen hebben 2 sets echte bladeren, dun ze uit, zodat er slechts één plant per cel overblijft.
- Wanneer de zaailingen ongeveer groeien 6 sets bladeren, knijp de bovenste bladeren eraf om bossige groei te stimuleren.
- Transplantatie de planten naar de tuin als het weer warmer wordt of je kunt elke plant in zijn eigen diepe pot houden.
Laten we in het volgende gedeelte eens kijken wat er nodig is om voor de basilicumplant te zorgen.
Hoe zorg je voor basilicum
Hieronder volgen tips en trucs voor de verzorging van basilicumplanten met betrekking tot bodem, water, licht, vochtigheid en temperatuur, voeding en plagen en ziekten:
Bodem
De basilicumplant heeft een rijke, goed doorlatende grond nodig. Het is dus altijd een goed idee om de grond in de tuin op te graven voordat u de zaailingen verplant.
Pas de grond aan met perliet en organische materialen om de textuur en drainage te verbeteren. Dit maakt het voeren van de plant overbodig, vooral als je hem als eenjarige kweekt. En u hoeft zich niet al te veel zorgen te maken over de pH van de grond.
Het goede nieuws over basilicum is dat het, in tegenstelling tot andere planten, niet uitmaakt of de grond zuur, alkalisch of neutraal is. U kunt dus pH-waarden hebben tussen 5.0 en 8.5 zonder het kruid te beschadigen of de smaken van de bladeren te beïnvloeden.
Water
Als het gaat om het water geven van de basilicumplant, moet je de penwortel van het kruid bereiken zonder de grond te veel water te geven. Om dit te doen, moet je de plant in de vroege ochtend diep water geven en de goed doorlatende grond het water dieper laten duwen.
Om het vocht langer in de grond te houden, bedek het bed met een 2-inch laag mulch. U kunt gedroogde bladeren of stro gebruiken en de mulch regelmatig vervangen voordat deze gaat rotten. Laat de mulch niet in contact komen met de basis van de plant om schimmelinfecties en bacteriële ziekten te voorkomen.
Licht
Basilicum is een tropische plant, dus het gedijt in de volle zon. Zorg er dus voor dat je hem op een zonnige plek op het zuiden of westen kweekt. Het zou moeten worden minimaal 8 uur zonlicht tijdens de lente en de zomer.
Als je basilicum binnenshuis kweekt, plaats dan a kweeklamp naast het dienblad en houd het minimaal 12 uur per dag aan.
Lichtgebrek kan het aroma en de smaak van de bladeren beïnvloeden, vooral bij de soorten zoete basilicum en Thaise zoete basilicum.
Vochtigheid en temperatuur
Basilicumzaden hebben bodemtemperaturen nodig tussen 75 en 85 graden F (24 en 30 graden F) te ontkiemen.
Nadat de zaailingen een paar sets echte bladeren hebben ontwikkeld, moet je diezelfde temperatuur behouden en letten op de luchtvochtigheid.
Om zowel de temperatuur als de vochtigheid rond de planten te behouden, kunt u overwegen om rij covers.
Rijhoezen beschermen het basilicumkruid tegen plotselinge temperatuurdalingen en koude wind. Houd de deksels omhoog en laat ze de bladeren van de plant niet raken. 'S Nachts, wanneer de temperatuur daalt, kunnen de koude rijafdekkingen de zachte bladeren doden als ze ermee in contact komen.
Voeden
Als u voldoende organisch materiaal in de grond mengt voordat u de zaailingen verplant, hoeft u zich geen zorgen te maken over het bemesten van de jaarlijkse basilicum. Maar als de plant tekenen van langzame groei vertoont, kun je hem aankleden met oude mest en organische compost.
Bij het voeden van de basilicumplant, vermijd chemische meststoffen die de wortels zouden belasten met hun groeispurten en de smaken en het aroma van de bladeren zouden aantasten.
Breng de organische compost aan eens per maand tijdens de lente en de zomer. Omdat de meerjarige basilicum voeding nodig heeft, kunt u de meststof tijdens het groeiseizoen in hetzelfde tempo gebruiken.
Plagen en ziekten
bouten treedt op wanneer de zomerdagen heet worden en de temperatuur constant boven de 90 graden F (32 graden C) stijgt. Het zorgt ervoor dat de basilicumplant naar zaad gaat, waardoor de huidige bladeren hun smaak verliezen en nieuwe bladeren niet meer groeien.
Bolting is geen ziekte, maar een natuurlijk onderdeel van de levenscyclus van basilicum. Toch is het het beste om het regelmatig te vermijden de bloemen doodhoofden van het basilicumkruid.
Andere ziekten die de basilicumplant kunnen aantasten, zijn echte meeldauw, wortelrot en bacteriële infecties.
Wat betreft ongedierte, let op: bladluizen omdat ze de bladeren onherstelbaar kunnen beschadigen. Om te voorkomen dat bladluizen uw basilicumplant besmetten, spuit u het kruid met neem olie. Of u kunt de bladeren en stengels voorzichtig inwrijven met een in alcohol gedrenkt wattenstaafje.
Laten we in het volgende gedeelte kijken hoe je basilicum op de juiste manier kunt oogsten.
Hoe basilicum te oogsten
De volgende tips en trucs laten je zien hoe je basilicum op de juiste manier oogst:
- Begin met het oogsten van basilicumblaadjes zodra de plant 20 cm hoog is.
- Pluk regelmatig jonge en verse bladeren om de groei en vitaliteit van het kruid te verbeteren.
- Verzamel niet meer dan een kwart van de collectieve bladeren tegelijk aan de plant.
- Als je de bladeren laat rijpen, verliezen ze een deel van hun zoetheid en worden ze zelfs bitter.
- Jij kan droog de bladeren in een koele kamer door ze op een vel papier of een handdoek te spreiden en een ventilator aan te zetten om de ruimte te ventileren.
- Het is mogelijk om verse basilicumblaadjes bewaren door ze in te vriezen: vul een ritssluitingszak met de bladeren en bewaar ze maanden in de vriezer.
Laten we in het volgende gedeelte meer nuttige informatie over de basilicumplant vinden:
Basilicum Plantenverzorging (FAQ)
Het volgende gedeelte geeft antwoorden op veelgestelde vragen over de verzorging van basilicumplanten:
Hoe zorg je voor basilicumplanten binnenshuis?
Om je basilicumplant binnenshuis te verzorgen, plaats je hem bij een raam waar hij de hele dag in de volle zon kan staan. Zorg ervoor dat de pot drainagegaten heeft en geef de grond regelmatig water, zodat deze vochtig maar niet nat is. Laat de plant niet te lang zonder water staan - voeg water toe als de grond droog aanvoelt).
Hoe lang duurt het voordat basilicum groeit?
Het kan enkele weken duren voordat basilicum groeit. De basilicumzaden hebben ongeveer een week nodig om te ontkiemen en de basilicumblaadjes zijn over ongeveer een maand klaar voor de oogst.
Waarom groeit mijn basilicum zo langzaam?
Langzame groei is een veelvoorkomend basilicum groei probleem. Het kan worden veroorzaakt door te veel water of onder water, dus zorg ervoor dat u de plant ongeveer één keer per week diep water geeft. U kunt ook een vloeibare meststof gebruiken om de groei te stimuleren.
Het volgende en laatste deel vat het hele artikel over de verzorging van basilicumplanten samen.
Basilicum Plantenverzorging (Samenvatting)
Om te beoordelen, het is geen uitdaging om basilicum in je huis of tuin te kweken en te oogsten, zolang je maar een paar goede tips en trucs volgt.
Het is essentieel om iets te leren over basilicumvariëteiten en -gebruik, zodat je het exacte type kruid kunt kweken dat je nodig hebt voor je kookkunsten.
In dit artikel hebben we de exacte stappen beschreven voor het kweken en oogsten van basilicum. Je hebt ook geleerd over de verzorging van basilicumplanten met betrekking tot bodem, water, licht, vochtigheid en temperatuur, voeding en plagen en ziekten.
Wat zijn je beste tips en trucs voor de verzorging van basilicumplanten? Laat ons een reactie achter in het onderstaande gedeelte!
