Makkelijke veganistische hapjes Recept Platter Idee met drie dips

Dit Veganistische Voorgerechten Receptenschotel met drie heerlijke dipsauzen en veel groenten! Er is een heldere en aardse bietenhummus, zoute en rijke olijventapenade en romige zongedroogde tomatendip vergezeld van de meest verse groenten die er zijn.

Ze zeggen dat je kunt zien hoe goed een restaurant is aan de kwaliteit van hun rauwkostschotel. De beste schotels hebben de meest verse, meest smaakvolle groenten naast interessante en diverse dipsauzen. Met de overvloed aan lenteproducten op komst, is het de perfecte tijd om dit indrukwekkende gerecht thuis te maken.

Als je eenmaal de rijpste en mooiste groenten hebt gekozen die je kunt vinden, is het tijd om de dips op te zwepen.

De eerste dip bevat nog meer groenten. De heldere magenta bietenhummus zal overal ogen en magen veroveren. Het is aards, helder en super romig. De gekookte bieten dragen bij aan de zijdezachte textuur en maken het mengen gemakkelijker.

De tapenade is een lekkere zoute bite. Het is het lekkerst als je het maakt met olijven van hoge kwaliteit en goede olijfolie. Omdat ze de enige 2 hoofdingrediënten in deze spread zijn, wil je dat ze op zichzelf al geweldig smaken. Ik raad aan om een ​​verscheidenheid aan olijven van de olijfbar te kopen en alleen extra vergine olijfolie te gebruiken.

De zongedroogde tomatendip is een welkome romige toevoeging. Het is zoet en zuur van de tomaten en de cashewnoten versmelten tot een smeuïge smeersel dat doet denken aan roomkaas.

Deze Crudités Platter ziet er niet alleen goed uit en smaakt goed, hij is ook nog eens supergoed voor ons lichaam.

De olijven in de tapenade voegen het nodige vet toe aan het voorgerecht. Veel van de vitamines en mineralen in de groenten kunnen alleen volledig worden opgenomen als ze worden gecombineerd met een vet. Door de groenten in de tapenade te dippen, wordt het voor je lichaam gemakkelijker om de benodigde voedingsstoffen uit de groenten te halen. Tel daarbij op dat olijven ook ontstekingen en het risico op kanker kunnen verminderen, en we hebben één gezonde dip!

Bieten die een neonkleur en smakelijke smaak aan onze hummus toevoegen, bevatten ook de gezondheidsvoordelen. Ze kunnen het lichaam helpen ontgiften en zijn een superkracht voor onze bloedsomloop. Ze helpen bij het opbouwen van onze bloedtoevoer en verlagen de bloeddruk.

Deze vegetarische Crudités Platter is de perfecte start van een etentje. Het is ook een geweldig aperitief om mee te nemen naar een potluck of samen te komen. Het trio van smaakvolle dipsauzen en knapperige groenten zal een welkome frisse toevoeging zijn.

En als je wat over hebt, kunnen we de vele manieren tellen om ze te gebruiken. De bietenhummus is een geweldige snack met crackers. De tapenade kan worden gemengd met pasta voor een moeiteloze maaltijd. En de zongedroogde tomatendip is een goddelijke spread voor sandwiches en wraps.

Ingrediënten voor de Vegan Appetizers schotel:

Voor de Bietenhummus:

• 1 grote biet, groene toppen verwijderd
• 1 (15)oz. blik kekerbonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 teentje knoflook, gepeld
• Sap van een citroen
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel komijn

Voor de tapenade:

• 8 Oz. diverse gemarineerde olijven
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 teentje knoflook, gepeld

Voor de zongedroogde tomatendip:

• 3/4 kop rauwe cashewnoten
• 1/2 kop zongedroogde tomaten (uitgelekt indien verpakt in olie)
• 5 eetlepels water
• 1 1/2 eetlepels witte wijnazijn
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1/2 theelepel zout
• Diverse groenten en crackers naar keuze

Aanwijzingen om de Vegan Appetizers-schotel samen te stellen:

Voor de Bietenhummus:

1. Verwarm de oven voor op 450 graden. Wikkel de biet in aluminiumfolie en leg op een bakplaat. Bak gedurende 1 uur, of tot ze zacht zijn. Haal uit de oven. Eenmaal voldoende afgekoeld om te hanteren, schil de biet en snijd in blokjes.

1. Doe de biet en de overige ingrediënten voor hummus in een keukenmachine, maal tot een gladde massa en voeg indien nodig een paar eetlepels water toe.

Voor de tapenade:

1. Als je olijven geen pit hebben, leg ze dan op je snijplank. Gebruik een vleesmolen om de olijven zachtjes te persen. Verwijder de pitten en gooi weg.

1. 1. Doe de olijven en de overige ingrediënten in een keukenmachine. Verwerk totdat de olijven in kleine smeerbare stukjes zijn verdeeld. Opzij zetten.

Voor de zongedroogde tomatendip:

1. Doe de cashewnoten in een bakje met deksel. Bedek met water en laat een nacht weken.

1. Giet de cashewnoten af ​​en spoel ze af. Doe ze samen met de overige ingrediënten in een keukenmachine. Verwerk tot een gladde massa. Opzij zetten.

1. Dip dips serveren met groenten en crackers naar keuze.

Dit dienblad met heldere en aardse bietenhummus, zoute en rijke olijventapenade en romige zongedroogde tomatendip vergezeld van de meest verse groenten die er zijn, is een indrukwekkend dienblad. Met al deze smaken en texturen is het in een oogwenk op!