Thanksgiving Sweet Potato Bites Recept met Cranberry Balsamico Glaze

Thanksgiving zoete aardappel recept bites met cranberry balsamico glazuur zijn de perfecte plantaardige Thanksgiving maaltijd! Ze zijn een stevige bite die vol is van de herfstsmaak.

Thanksgiving is bijna hier! Een van de meest uitdagende dingen om als plantaardige eter bij The Big Meal te serveren, is het hoofdgerecht. Bijgerechten zijn er in overvloed, het dessert is meestal bedekt, maar wat eet je als je de kalkoen niet eet?

Probeer deze Thanksgiving Sweet Potato Bites met Cranberry Balsamico Glaze.

Ze zijn een stevige, verwarmende, op de herfst geïnspireerde maaltijd die alle favoriete Thanksgiving-smaken bevat. Zoete aardappel, check. Cranberrysaus, check. Kruiden zoals salie en tijm, check en check.

Thanksgiving zoete aardappel bites met cranberry balsamico glazuur is vrij eenvoudig te maken, hoewel een beetje tijdrovend, maar we hebben het hier over Thanksgiving. Trek je pannen uit, verwarm je oven voor, dit is de Big League koken en je gaat het spel verpletteren.

Je wilt beginnen met de balletjes zonder vlees. De makkelijkste manier om deze te maken is met een keukenmachine. Het zal hakken, mixen en het harde werk voor je doen. Zodra de zoete aardappelen, bonen, haver en smaakmakers zijn afgebroken en een deeg vormen, hoef je ze alleen maar in haver te rollen om een ​​knapperige korst te creëren en ze goudbruin te bakken.

Terwijl de Thanksgiving Zoete Aardappelhapjes aan het koken zijn, is het tijd om onze saus te maken, wat zo simpel is als het sudderen van de ingrediënten tot ze zacht zijn en de saus is ingedikt.

Om dit een eenmalig gerecht te maken, serveer ik het graag met wat gekookte rijst. Als je dit op Thanksgiving eet en het met een reeks andere kanten wilt serveren, zijn de Thanksgiving Sweet Potato Bites perfect op zichzelf met de Cranberry Balsamic Glaze erop geschept.

Een ding dat deze Thanksgiving Sweet Potato Bites zo perfect maakt voor de vakantie waarnaar ze vernoemd zijn, is dat alles in dit recept van tevoren kan worden gemaakt.

De Thanksgiving Sweet Potato Bites kunnen worden gemaakt, gebakken, een paar dagen in de koelkast worden bewaard en vervolgens weer worden opgewarmd in de oven.

De cranberrysaus kan nog verder van tevoren worden gemaakt, ingevroren en met een scheutje water op het fornuis worden opgewarmd.

De resultaten zullen vers gekookt smaken en uw werk op Thanksgiving Day zal worden verminderd.

Ingrediënten voor de zoete aardappel Thanksgiving:

Voor de zoete aardappel bites:

• 1/2 van een grote zoete aardappel, grof gehakt
• 1/2 van een ui, grof gesnipperd
• 3 teentjes knoflook
• 1 (15) oz. blik witte bonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 1/2 kop snelle haver + 3/4 kop, gescheiden (GF indien nodig)
• 1 ei (of 1 lijnzaadei voor een vegan versie)
• 1 takje rozemarijn, blaadjes verwijderd en steel weggegooid
• 5 takjes tijm, blaadjes verwijderd en stelen weggegooid
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper

Voor de balsamico cranberrysaus:

• 4 kopjes veenbessen (vers of bevroren)
• 2 appels, geschild en in blokjes gesneden
• Zest en sap van 1 sinaasappel
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 1/4 kopje balsamico-azijn

Aanwijzingen om heerlijke zoete aardappelen Thanksgiving te maken:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden. Spuit een bakplaat in met anti-aanbakspray.

1. Doe de zoete aardappel, ui en knoflook in een keukenmachine die is uitgerust met het S-blad. Verwerk tot het mengsel fijngehakt is.

1. Voeg de witte bonen, 1 1/2 kopjes haver, ei, rozemarijnblaadjes, tijmblaadjes, zout en peper toe. Verwerk tot er een deeg ontstaat.

1. Voeg de resterende haver toe aan een ondiepe kom. Schep met een maatlepel van een eetlepel het zoete aardappelmengsel eruit en rol het tot een bal. Rol het door de havermout en leg op de bakplaat. Herhaal dit totdat alle beten zijn gevormd. Bak 20 minuten, draai de bites om en bak nog eens 20 minuten, of tot de bites goudbruin zijn.

1. Terwijl de zoete aardappelen aan het bakken zijn, voeg je alle ingrediënten van de balsamico-cranberrysaus toe aan een pan op middelhoog vuur. Laat sudderen tot de appels en veenbessen zacht zijn geworden en het mengsel een jamachtige consistentie heeft.

1. Serveer de saus eventueel met gehaktballen en rijst.

Thanksgiving Sweet Potato Bites met Cranberry Balsamico Glaze zijn de perfecte plantaardige show die het Thanksgiving-voorgerecht stopt waar iedereen dol op zal zijn (zelfs de kalkoenproevers!). Dit recept zit boordevol traditionele Thanksgiving-smaken. Het kan van tevoren worden gemaakt voor een gemakkelijke en stressvrije Thanksgiving-dag.