Wij zijn het soort doe-het-zelvers en culinaire liefhebbers die het hele jaar door dol zijn op koken. Naarmate de seizoenen veranderen, krijgen we echter een echte kick van het volgen van nieuwe ingrediënten door nieuwe ingrediënten te pakken en te werken met seizoensgebonden smaken, gewoon om dingen evoluerend en interessant te houden. de laatste tijd hebben we onze ogen opengehouden voor nieuwe recepten met herfstsmaak die we nog nooit eerder hebben geprobeerd, omdat we er komen zoveel spannende sociale evenementen aan en we willen onze vaardigheden goed gebruiken om indruk te maken op onze vrienden en familie.
Als je net zo geïnteresseerd bent als wij, zo niet meer, om te leren hoe je nieuwe zelfgemaakte herfsthapjes kunt maken, kijk dan eens deze 15 fantastische ideeën, smaakcombinaties en recepten die we tot nu toe zijn tegengekomen in onze zoektocht naar inspiratie en de begeleiding!
1. Vijgen en brie crostini
Misschien is dit meestal typisch waar we wonen, en niet over de hele wereld, maar charcuterieborden zijn altijd een groot onderdeel geweest van herfstmenu's in ons huishouden en sociale kringen. Ze samenvoegen kan echter duur zijn, dus we waren best blij toen we dit recept tegenkwamen van
2. Cheddar en bieslook pompoen cheeseball
Als je nog nooit hebt geprobeerd een cheeseball te maken of te eten, dan vinden we het erg jammer om je te vertellen dat je iets fantastisch hebt gemist! Verhelp die situatie dit najaar door deze overheerlijke cheddar- en bieslook-kaasbal in de vorm van een pompoen eens te proberen! Jam Handen begeleidt u stap voor stap door het hele proces.
3. Mini gekarameliseerde ui, champignons en appeltaartjes
Ben je, zoals het grootste deel van de culinaire wereld, op dit moment volledig geobsedeerd door de nieuwigheid van miniatuurgerechten? Nou, we zijn ook helemaal gecharmeerd van hen, dus we kunnen echt niet zeggen dat we het jou kwalijk nemen. Dat is waarschijnlijk de reden waarom deze prachtige kleine taartjes ons zo goed opvielen! Uitchecken Laat me de lekkerste zien om te leren hoe deze mini-gekarameliseerde uien-, champignons- en appeltaartjes werden gemaakt.
4. Geroosterde pompoen-hummus
Of het nu in de winkel is gekocht of zelfgemaakt, hummus is eigenlijk een van onze favoriete dingen om allebei te maken en serveren, ongeacht de tijd van het jaar. Zoals gewoonlijk voelen we ons echter veel meer bereikt als we het zelf maken. Dit herfstrecept van Hoe zoet eet voor geroosterde pompoen is hummus een van onze favorieten. Ze laten je zelfs zien hoe je het serveert, gegarneerd met granaatappel, geroosterde pepita's en hele kikkererwten.
5. Gebakken brie met topping van geroosterde vijgen, walnoten en honing
Hebben we echt je aandacht getrokken toen we een beetje over brie-kaasgerechten begonnen te praten? eerder op onze lijst, maar je weet gewoon niet zeker of het vorige idee genoeg had voor je smaken? Dan bak je misschien liever je brie! Bekijk dit recept van Vrolijk gezond eten dat laat je zien hoe je een zeer herfstsmakende gebakken brie maakt met geroosterde vijgen, walnoten en een zoete honingtopping.
6. Brie-koekenpan met cranberry, butternut en spruitjes
Net als wij, heb je de laatste tijd de trend opgemerkt om alternatieve soorten "nacho" -gerechten te maken die zijn geïnspireerd op je favoriete klassiekers maar gemaakt van iets meer seizoens- of gastronomische ingrediënten dan je op het menu van de gemiddelde kroeg? Wij ook, en we wilden het concept al lang uitproberen. Stel je voor hoe blij we waren toen we deze herfstversie van het idee tegenkwamen! Half gebakken oogst laat je zien hoe je in slechts een paar eenvoudige stappen brie-koekenpannacho's van cranberry, butternut en spruitjes maakt.
7. Cranberry brie bites
Hebben we echt je aandacht getrokken met al dat gepraat over op brie gebaseerde gerechten, maar je weet het gewoon niet zeker? dat het klaarmaken van een hele gebakken brie waar gasten stukjes van moeten snijden helemaal is wat je wilt doen? Dan denken we dat je misschien wat beter overweg kunt met zoiets als dit gerecht van Keuken Sanctuary die je laat zien hoe je hapklare cranberrybrie-hapjes maakt die je alle smaak geven op een manier die gemakkelijker te serveren is terwijl mensen socialiseren. Daarvoor houden we van “fingerfoods”!
8. Maple caramel bacon crack
Als je ooit eerder geprobeerd hebt om "schors"-recepten te maken, dan weten we zeker dat je al volledig weet waarom we zo enthousiast waren over dit volgende recept! We houden van de weg De binnenlandse rebel schetst het proces voor het maken van deze heerlijke ahornkaramelspek met een beetje zoet, een beetje zout, een beetje kleverig, en een beetje crunch, allemaal op één plek. Het heeft echt alles wat je zou kunnen vragen in één eenvoudig gerecht!
9. Prosciutto gewikkelde peren met blauwe kaas
Misschien is het eigenlijk het prosciutto-element dat we eerder noemden dat je aandacht heeft vastgehouden lang nadat je er langs had gescrolld, maar je was gewoon niet helemaal overtuigd door het vorige recept dat we lieten zien jij? In dat geval zouden we Vast en zeker stel voor om eens te kijken hoe Recept Runner maakte in plaats daarvan dit iets fruitigere gerecht! Hun tutorial laat je in duidelijk detail zien hoe deze in prosciutto verpakte peren met blauwe kaas werden gemaakt.
10. In spek gewikkelde spruitjes met balsamico mayo dip
Voel je je inderdaad nogal gecharmeerd van dit hele idee van in vlees verpakte, hapklare hapjes, maar het blauwe kaaselement van het vorige recept spreekt je niet echt aan? Misschien maak je liever iets met groenten dan met fruit, aangezien je voorgerechten voor een diner serveert in plaats van een lunch. Hoe dan ook, we zouden Absoluut stel voor om eens te kijken hoe Hartige Tand maakte deze heerlijke in spek gewikkelde spruitjes met huisgemaakte balsamico mayo dip. Ze zijn zo lekker dat zelfs onze kinderen, die denken dat ze een hekel hebben aan spruitjes, ze meteen hebben opgeslokt!
11. Honingbroodjes met appelpecannoten
Als je hapjes in buffetvorm gaat serveren tijdens je volgende sociale of familiebijeenkomst, zou je dan ook graag een paar gemakkelijk te pakken zoete opties willen hebben voor na het hoofdgerecht? Nou, zolang er niemand aanwezig is met notenallergieën, raden we je zeker aan om dit recept te bekijken van De uitgehongerde chef-kok die je laat zien hoe je smaakvolle, herfst smakende appel-pecannotenhoningbroodjes maakt in verrassend weinig eenvoudige stappen.
12. Rozemarijn zoete aardappel stapelaars
Ben jij het soort enthousiaste kok die graag de herfst viert door niet alleen de zoetigheden en groenten die je maakt af te wisselen, maar ook de soorten kruiden die je garniteert en waarmee je kookt? Onze ervaring is dat de juiste kruiden vaak een gerecht geweldig maken! Daarom waren we zulke grote fans van dit stap voor stap recept voor rozemarijn-zoete-aardappelstapelaars Kim's Healthy Eats.
13. Kalkoengehaktballetjes van zoete aardappel
Zoals we eerder zeiden op onze lijst over het proberen van zelfgemaakte cheeseballs, is het maken van je eigen gehaktballen iets waarvan we denken dat elke kookliefhebber gewoon is moeten probeer het, anders missen ze echt iets! We zijn verliefd op de weg Jo Cooks schetst het eenvoudige maar bevredigende proces van het maken van deze vrij gezonde gehaktballen van zoete aardappel en kalkoen die boordevol herfstsmaak zitten.
14. Lekkere beignets van butternutpompoen
Misschien zijn de recepten die tot nu toe in je hoofd zijn blijven hangen, die met pompoen, want dat is jouw echte favoriete herfstingrediënt, maar je bladert nog steeds door in de hoop dat je iets anders zult vinden dat je nog niet hebt geprobeerd voordat? In dat geval zouden we Absoluut stel voor om eens te kijken hoe Verdomd lekker maakte deze fantastische butternutpompoenbeignets die ronduit magisch smaken met een beetje zure room!
15. Gegrilde rapen met dille-olijfolie
Voor het geval je nog steeds voornamelijk op zoek bent naar herfsthapjes op basis van groenten, ofwel omdat iemand van wie je houdt dat is vegetarisch of omdat je gewoon op zoek bent naar gezonde opties, hier is er nog een voor je overweging voordat we gaan! Bekijk hoe Natuurlijk Ella maakte deze heerlijke spiesjes boordevol gegrilde rapen die besprenkeld zijn met heerlijke dille-olijfolie.
Heb je nog een ander favoriet herfstvoorgerechtrecept dat je graag maakt rond deze tijd van het jaar en dat altijd een groot succes is, maar dat je hier niet op onze lijst ziet? Vertel ons alles over wat je hebt gemaakt of link ons naar het recept in de comments, zodat we het ook kunnen uitproberen!
