Heerlijke Wortelsoep Recept Met Amandel

Dit recept zorgt er waarschijnlijk voor dat je nu zoveel vragen stelt. Amandelen in soep? Soep in de zomer? Wat voor soort persoon zou dit maken? Sta me toe al je angsten te onderdrukken, en maak je klaar, deze soep wordt je nieuwe hulpje.

Amandelen in soep? Ja. De Spanjaarden doen het al eeuwen en sinds ze klassiekers als churros hebben uitgevonden, paella, en empanadas, ik denk dat we op hun oordeel kunnen vertrouwen.

Soep in de zomer? Hier is de schoonheid van deze soep. Het is zowel warm als koud even lekker. Een gekoelde kom hiervan op een zomeravond is een geweldige manier om af te koelen. En aangezien onze vrienden op het zuidelijk halfrond nu de winter doormaken, waarderen ze het waarschijnlijk wat warm eten liefde. Wat voor soort persoon zou dit maken? Iedereen die van smaak houdt. Dus eigenlijk iedereen. Deze soep is voor jou, en voor jou, en voor jou.

Er zijn een paar dingen die je moet weten als je deze soep als een pro gaat maken:

Tip #1: Het soort amandelboter is belangrijk.

Dit recept vereist rauwe amandelboter, niet geroosterd. Controleer het etiket als je in de supermarkt bent. Geroosterd amandelboter heeft een zwaardere smaak en zal de soep overheersen. Rauwe amandelboter daarentegen is milder en zoeter. Het complimenteert de smaak van de wortelen en versterkt hun natuurlijke zoetheid.

Tip #2: Vind de perfecte pot.

Het is waar. Een goede pot amandelboter kan je $ 20 kosten. Ik ben niet bereid om deze prijzen te betalen en als u dat ook niet bent, heb ik een paar suggesties. Trader Joe's verkoopt rauwe ongezouten amandelboter tegen een redelijke prijs, denk $ 8. Als je geen rauwe amandelboter in je nek van het bos kunt vinden, raad ik aan online te zoeken. Of, als je een snelle blender en een flinke dosis geduld, je kunt een zak rauwe amandelen kopen en deze zelf tot boter mengen.

Ingrediënten die je nodig hebt voor deze wortelsoep:

• 1 eetlepel kokosolie
• 1 middelgrote ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels gehakte gember
• 3 pond. wortelen, gehakt
• 1 1/2 theelepels zout
• 1/2 kop rauwe ongezouten amandelboter (niet geroosterd)
• 1 eetlepel zachte/witte miso, optioneel maar aanbevolen

Zo maak je een wortelsoeprecept met amandel:

Stap: 1: Bereid de ui voor

 Smelt de olie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot hij glazig is. Voeg de knoflook en gember toe en bak nog 30 seconden, of tot ze geurig worden.

Stap 2: Wortelen en water

 Voeg de wortelen, het zout en 4 kopjes water toe. Wortel Amandelsoep

Stap 3: Sudderen

 Dek af en laat sudderen tot de vork gaar is.

Stap 4: Mengproces

 Gebruik een traditionele blender of staafmixer om de soep tot een gladde massa te pureren.

Stap 5: Voeg de amandel toe

Voeg de amandelboter en miso toe en meng opnieuw om te combineren. Voeg op dit punt meer water toe als je een dunnere consistentie wilt. Serveer warm of zet een nacht in de koelkast voor het opdienen.