Als je zelfs maar de helft van de zoetekauw bent die wij hebben, dan durven we erop te wedden dat je ook deel onze hoge waardering voor heerlijke dessertsauzen. Er is gewoon iets aan een zoete en smaakvolle dessertsaus die de smaak van een reeds versterkt lekker gerecht, dat bijdraagt aan de ervaring in plaats van de oorspronkelijke goede smaak te maskeren die je nu al bent? Leuk vinden. We hadden twee of drie favorieten als het ging om huisgemaakte dessertsauss, en misschien nog een of twee als we in de winkel gekochte soorten zouden overwegen, maar het was pas onlangs dat we echt begonnen te verkennen de verschillende opties zijn kijken welke soorten dessertsauzen andere mensen graag maken die we nog nooit eerder hebben geprobeerd.
Onze favoriete zelfgemaakte dessertsauzen
We zijn erg blij te kunnen melden dat de fantastische smaken bijna eindeloos waren en dat waren we niet teleurgesteld in wat we vonden. We waardeerden het zelfs dat we nog een paar ideeën tegenkwamen over wat voor soort dingen we in onze dessertsauzen moesten besprenkelen Aan in het proces!
Als je net zo geïntrigeerd bent als wij, zo niet meer, over het idee om te leren hoe je je eigen dessert kunt maken sauzen in allerlei verschillende smaken, bekijk dan deze lijst met de 15 beste ideeën, recepten en tutorials die we tegenkwamen in onze zoeken.
1. Crème Anglaise saus
Als je het ons vraagt, zelfs alleen de naam van deze eerste optie van de Ktchn is praktisch onweerstaanbaar! Deze gastronomisch klinkende saus heeft alle smaken die bij elkaar passen en smaakt zacht en romig als warme zelfgemaakte vla, maar met slechts een vleugje zoete vanille. Om het te maken, heb je nodig:
- 1/12 kopjes volle melk, room of half en half
- 4 grote eidooiers
- 1/3 kopje suiker
- Een snufje zout
- 1 tl vanille
2. Huisgemaakte chocoladesaus
Ben je een behoorlijk diehard fan van de klassiekers, maar heb je geprobeerd te leren hoe je je eigen zelfgemaakte versies kunt maken in plaats van alleen maar een merkfles van de winkelplank te halen? Nou, als je specifiek een grote liefhebber bent van chocoladesaus, dan denken we dat je dit recept zult waarderen van Gek op korst. Om het te maken, heb je nodig:
- 1/2bekerongezoete cacao
- 2/3beker van je favoriete merk vanille koffiecreamer (of een andere smaak, maar wij vonden hem het lekkerst met vanille)
- 1/2bekeragave of honing
- een snuifjevan zout
- 1/2theelepelvanille
3. Frambozencoulis
Nu, alleen al omdat je een dessertsaus maakt niet bedoel dat jij hebben om iets romigs en zeer rijks te maken, zoals degene die je hierboven zag. Als je meer van fruit houdt, overweeg dan om eens naar zoiets als een coulis te kijken! Voor de frambozenfans, dit zoete en smaakvolle recept van Parijs tinten is een van onze zeer favorieten. Om het te maken, heb je nodig:
- 2 pinten frambozen (vers of bevroren)
- 1/2 kop suiker (of naar smaak)
- 2 el citroensap
- 1 tl geraspte citroenschil
4. Chocolade ganache
Denk je er nog steeds aan hoeveel je hield van het idee om een dessertsaus op basis van chocolade te maken, omdat je dat in het hart bent? van alles, een totale "chocaholic", maar je voelt je nog steeds gecharmeerd van het idee om iets meer te maken gourmetten? Dan hebben we er alle vertrouwen in dat je dol zult zijn op dit dikke, decadente chocoladeganache-recept van Voedsel netwerk. Het heeft nodig:
- 16 oz bitterzoete chocolade (fijngehakt)
- 2 kopjes slagroom
Ja, dat is echt alles wat nodig is!
5. Huisgemaakt aardbeienglazuur
Hebben we echt je aandacht getrokken toen we begonnen te praten over recepten op basis van bessen en coulissauzen, maar weet je niet zeker of frambozen de richting zijn die je op wilt? Probeer deze aardbeienversie van Hoosier Zelfgemaakt in plaats daarvan! Je hebt nodig:
- 1 kop verse aardbeien (schoongemaakt, gepureerd)
- 1 kop suiker
- 3 el maizena
- 3/4 kopje water
- Een paar druppels rode kleurstof (optioneel)
6. Vanillecrème glazuur
Ben je een grote fan van zoete, romige sauzen maar ben je eigenlijk het tegenovergestelde van een “choco-holic”? Dan deze vanillecrème glazuur van Hoe zoet eet is zeker het recept voor jou! Dit zou heerlijk smaken op een pan met verse, warme kaneelbroodjes. Je hebt nodig:
- 1 kopje poedersuiker (ophoping)
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 kop zware room
- 2 1/2 kopje el melk
7. Karnemelksuikerglazuur
12 Tomaten laat je zien hoe je een eenvoudig zoet suikerglazuur maakt dat goed zou smaken op een groot aantal gebakken goederen, maar waarvan we weten dat het gewoon hemels is voor het maken van klassieke geglazuurde donuts. Je hebt nodig:
- 3 kopjes poedersuiker
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl vanille-extract
- 1/2 kopje koud water
8. Zoete citroenglazuur
Ben je dol op het bovenstaande glazuuridee, maar heb je liever een beetje extra smaak om toe te voegen aan wat je hebt gemaakt? Deze citroenversie van receptuur is het perfecte alternatief voor jou. Je hebt nodig:
- 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 1/4 kopje citroensap
- 2 eetlepels boter (zacht)
- 1 el citroenschil
9. Karamelsaus
Houd je van een rijke, zoete smaak, maar zijn chocolade of vanille niet voldoende voor jou? Probeer deze plakkerige en heerlijke karamelsaus eens van Tracey's culinaire avonturen in plaats daarvan! Je hebt nodig:
- 1 kopje suiker
- 2 eetlepels glucosestroop
- 2 eetlepels water
- 1/8 theelepel citroensap
- 1/2 kop slagroom (heet)
- 1 el ongezouten boter
10. Vanille sabayon
Misschien hou je zowel van texturen als van smaken en wil je iets dikkers? Deze heerlijke sabayon, gemaakt van eiwitten, lijkt meer op een klassieke vla. Het maken, Winkel De Leukste Taarten suggereert:
- 3 eidooiers
- 300 ml ongeslagen room
- 1 zakje vanillesuiker
- Aardbeien om erover te schenken
11. Huisgemaakte hot fudge saus
Oké, dus we hebben je al recepten gegeven voor chocoladesaus en chocoladeganache, maar wat als je dat bent? nog altijd op zoek naar iets nog rijkers? Dan zijn we overtuigd van deze fudgesaus door Chocolade Moosey is de oplossing. Je hebt nodig:
- 1/2 kopje zware slagroom
- 3 el boter
- 1 eetlepel glucosestroop
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 4 oz halfzoete chocolade (gehakt)
- 1/2 theelepel vanille-extract
12. Chocolade espressosaus
Wil je liever dat je chocoladesaus een extra kick van smaak heeft die het klassieke recept niet heeft? Dan zul je dol zijn op deze espressoversie van Zij weet het! Je hebt nodig:
- 1/4 kopje vers gemaakte espresso
- 1-2 eetlepels suiker
- 2 oz chocoladeblok (grof gehakt)
- 1 tl zachte boter
13. Zoete kersensiroop
Ben je dol op het idee van een zoete vruchtensaus, maar zijn frambozen of aardbeien niet helemaal jouw smaak? Probeer dit rijke kersenrecept van Wonky Prachtig in plaats daarvan! Je hebt nodig:
- 1 pond rode kersen (ontpit en gehalveerd)
- 1 kopje suiker
- 1/2 kopje water
- 2 tl vers citroensap
- Een snufje zeezout
- 1/4 kopje water
- 2 tl maizena
14. Zoete bramen- en cognacsaus
Voor het geval je nog steeds niet tevreden bent met de fruit- en bessenopties die je tot nu toe hebt gezien, hier is er nog een! Maak er net zo een van bramen als deze van Alle recepten. Je hebt nodig:
- 4 kopjes bramen (vers)
- 1 kopje suiker
- 1 el cognac
- 2 eetlepels maizena
- 1/4 kopje water
15. Pralinésaus met bruine suiker en pecannoten
Over eten heeft een suggestie voor je die iets meer smaak en textuur heeft! Zolang je niet allergisch bent voor welke noten dan ook, is de smaak van deze saus naar onze bescheiden mening vrijwel ongeëvenaard. Je hebt nodig:
- 1 1/4 kopjes lichtbruine suiker
- 3/4 kopje verdampte melk
- 1 el boter
- 1/2 tl vanille
- 1/4 kopje pecannoten (gehakt)
Heb je nog een ander favoriet dessertsausrecept dat je hier niet ziet maar dat je wel Vast en zeker aanbevelen, en waar je familie en vrienden gek van worden wanneer je het haalt? Vertel ons hoe je het kunt maken in het opmerkingengedeelte, zodat we het ook kunnen uitproberen!
