Hoe koude koffie te zetten - Eenvoudig recept

Cold brew koffie is het huidige gouden meisje van de koffiewereld. Het is minder zuur en bitter, waardoor je de smaak van de koffie beter proeft. Je kunt nu ellebogen wrijven met die hipster-koffiekenners die altijd rozijnen, chocolade en bloemige tonen in hun koffie proeven, geen snor en geboeide broek vereist.

Koud brouwen ook langer houdbaar. In de koelkast is het tot twee weken houdbaar. Dat betekent koffie staat voor je klaar als je in de vroege ochtenduren de trap af strompelt. Het zal daar wachten als je de middagdip raakt. En wat dacht je van een paar koffiecocktails na het eten? Cold-brew staat voor je klaar.

Het is ook verrassend eenvoudig en voordelig, om een ​​fancy broek thuis koud te maken. Je hebt alleen wat basisuitrusting nodig - een kan, koffiefilter of kaasdoek - goede koffie en gefilterd water en je bent goed op weg naar een heerlijke batch cold brew met een minimale prijs label.

Koude koffie zetten – Stap voor stap tips

Tip #1: Goede ingrediënten zijn belangrijk.

Weet je nog hoe cold brew koffie meer smaaktonen naar voren brengt? Bonen van hoge kwaliteit zijn hier een must. We willen pure chocolade, rum en honing proeven, niet verbrand, muf en stoffig. Haal je bonen uit een hoge kwaliteit koffiebrander en maal ze zelf, net voor het brouwen, als je kunt. Nog een ingrediënt dat het verschil maakt? Water. Als uw kraanwater een slechte smaak heeft, kunt u er zeker van zijn dat uw smaak overgaat in het eindproduct. Een goed bronwater uit de supermarkt, of water uit een kruikfilter geeft je geweldige resultaten.

Tip 2: Kies je kracht.

Sommige mensen houden van hun koude brouwsel in een verhouding van 3 op 1 (3 delen water op 1 deel koffie) en sommigen houden van een 4 op 1. Hier kun je experimenteren en je kenmerkende brouwsel vinden. Als u een zwarte koffiedrinker bent, zult u waarschijnlijk de voorkeur geven aan het 4 op 1 brouwsel. Als je room wilt toevoegen, probeer dan een steviger kopje van 3 tot 1 te brouwen.

Tip 3: Mix het door elkaar.

Je afgewerkte koude brouwsel is nog maar het begin! Van daaruit kun je het zwart drinken of experimenteren met verschillende soorten melk en crèmes. En hoe zit het met het mengen met ijs en siroop voor een frappuccino? Of wat dacht je van een koffie-ijs float? De kracht ligt in jouw handen.

Ingrediënten om de perfecte Cold Brew Coffee te bereiden:

• 1 kop koffie van hoge kwaliteit, gemalen
• 3 tot 4 kopjes water, afhankelijk van de gewenste sterkte

Hoe maak je thuis cold brew koffie - het beste recept:

Stap 1: Voeg water toe

Vul een kan met het water.

Stap 2: Koffiedik draaien

 Voeg het koffiedik toe.

Stap 3: Vervalser in de koelkast

Roer en zet 24 uur in de koelkast.

Stap 4: Fitter

Haal de volgende dag het brouwsel uit de koelkast en zeef met kaasdoek of een zeef met koffiefilter. Gooi de gronden weg.

Stap 5: ijs toevoegen

Vul een kopje met ijs en giet je koude brouwsel erin.

Stap 6: En de crème

Voeg eventueel room toe.

Stap 7: Mix en serveer

Roer alles door elkaar en serveer.

Hoe serveer jij je cold brew koffie thuis?