Deilig og krydret kylling Crockpot Curry Oppskrift å lage hjemme

En enkel fra bunnen av krydret kylling crockpot curry med et spark med chilikrydder. Alle elsker en god takeaway -karri, men hjemmelaget kyllingkarri er noe spesielt. Enda mer hvis du raider det krydderskapet og lager alt fra bunnen av.

Serveres midt på bordet med et fjell av ris, litt pitabrød og mango chutney, og du har en fest som vil slå alt på den menyen!

Denne karri bruker et rimelig antall krydder samt 3 ts HOT chilipulver for å gi deg en middels varm karri. Hvis du vil redusere varmen, bare bruk mindre eller bytt ut med mildt chilipulver.

Hvis du vil lage nok til rester, kan du doble mengden av alt uten problem. Hvis du gjør dette, må du kanskje røre inn litt maisstivelsesoppslemming til slutt for å tykne den (1 ss maisstivelse blandet med 2 ss kaldt vann).

Eventuelle rester kan avkjøles, dekkes og kjøles eller fryses for et superrask måltid i midten av uken.

Her er det du trenger til kylling crockpot curry oppskrift:

Serverer 4

• 1 ss. vegetabilsk olje
• 1 stor løk, skrelt og hakket
• 3 kyllingbryst (uten bein og skinn) i terninger
• 3 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
• 1 stort stykke ingefær (omtrent på størrelse med tommelen), skrelt og finhakket
• 1 ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 3 ts varmt chilipulver (bruk mindre eller mild chili hvis du ikke liker karri for varm)
• 1 ss malt koriander
• ½ ss spisskummen
• 1 ss karrypulver
• 1 ts paprika
• 1 ts kanel
• 1 kopp kyllingkraft (vann pluss en kube er fint)
• 1 x 14oz boks hakkede tomater
• 2 ss tomatpuré
• 2 ts sukker (dette er for å motvirke surheten i tomatene)
• 1 x 14 oz kan fullfett kokosmelk

Å servere:

Ris, hakket koriander og finhakket chili

Veibeskrivelse for å forberede krydret kylling crockpot curry:

1. Forvarm tregkokeren til høy. Varm opp oljen i en stor panne (eller innsatsen til din slow-cooker hvis den kan komme på koketoppen), tilsett løken og kok på middels varme i 5-6 minutter til den er myk.

1. Tilsett kyllingen og stek i 3-4 minutter til den er forseglet.

1. Tilsett hvitløk, ingefær, salt, pepper, chilipulver, malt koriander, spidskommen, karrypulver, paprika og kanel.

1. Rør for å belegge kyllingen og stek i 1-2 minutter.

1. Ha i buljong, hermetiserte tomater, tomatpuré, sukker og kokosmelk.

1. Rør rundt, bring til en skånsom boble, hell deretter i langsomt komfyr og kok i 3-4 timer på høy eller 5-6 timer på lav.

1. Ta av lokket og rør alt (oljene har hevet seg til toppen, så du kan skje det meste, eller bare røre det inn igjen). Dryss koriander over og server med ris.