Deilig oppskrift på Rainbow Chia Seed Pudding med kokosmelk

Denne regnbuen chia frø pudding oppskrift med kokosmelk er en vakker og deilig lagdelt parfait! Lagene har hver sin smak og er fylt med næringsstoffer. Bare farget med frukt! Chia frøpudding er en god frokost eller snackoppskrift! Chiafrø, et lite svart frø, fylles opp og danner en tapioka-lignende tekstur når de er gjennomvåt i væske. I denne chiafrøpuddingen bruker vi kokosmelk til å fylle opp chiafrøene våre og gi puddingen en fyldig og kremaktig tekstur.

Mens de fleste puddinger er en og annen godbit, er dette chia frø pudding oppskrift er så sunt og næringsrik at du kan nyte det når som helst!

La oss komme i gang med kokosmelken

Kokos er en alvorlig helsekost, og vi bruker den i denne oppskriften på to måter! Kokosnøttmelk er væsken for vår chiafrøpudding og tørket kokos blandes også inn i det hvite laget for å gi god kokosnøttsmak.

Kokosnøtt har vist seg å være en effektiv naturlig behandling for Alzheimers sykdom og nyreinfeksjon. Det kan også forhindre alvorlige sykdommer som kreft, hjertesykdom og magesår. Det vil også øke helsen vår ved å redusere betennelse, forbedre kognisjon og forhindre hulrom.

chiafrø er en annen supermat du vil få en stor dose av i denne chiafrøpuddingen. Per kalori er chiafrøene fullpakket med næringsstoffer. Chiafrø inneholder mye fiber og proteiner, som kan hjelpe oss med å både miste vekt og opprettholde en sunn vekt. De inneholder omega-3 fett som støtter hjernens helse, og de kan til og med øke energinivået og metabolismen.

For å lage disse vakre lagene bruker vi frukt for smak og farge. Ingen matfargestoffer eller smakekstrakter er nødvendig! Ikke bare gjør dette vår Rainbow Chia Pudding enda sunnere, det betyr at hvert lag har en unik smak og vakker farge. Ikke bare smaker denne regnbue chiapuddingen med kokosmelk godt, men den ser også bra ut!

For å lage hvert lag vil du blande frukt, kokosmelk og et snev av lønnesirup sammen til det er godt kombinert. Du vil at dette skal være en jevn væske uten biter. Sørg for å skylle ut blenderen mellom å blande hvert lag for å holde fargene rene.

Når du har blandet lagbunnene, er det bare å vispe inn chiafrøene og la hvert lag sette seg i kjøleskapet. Når du er ferdig, kan du trygt legge de forskjellige smakene oppå hverandre uten at de blandes sammen og blander farger. Chiafrøene vil ha tyknet fruktpuréene nok til at de kan stables oppå hverandre uten at fargene blander seg.

Ingredienser til chia pudding med kokosmelk:

For jordbærlaget:

• 1 kopp hakkede jordbær
• 3/4 kopp vanilje kokosmelk
• 1 ss lønnesirup
• 1/4 kopp chiafrø

For ferskenlaget:

• 1 kopp hakket fersken
• 3/4 kopp vanilje kokosmelk
• 1 ss lønnesirup
• 1/4 kopp chiafrø

For kokoslaget:

• 1/4 kopp flakert kokos
• 3/4 kopp vanilje kokosmelk
• 2 ss lønnesirup
• 1/4 kopp chiafrø

Veibeskrivelse for å lage denne deilige chiapuddingen med kokosmelk:

1. Kombiner jordbær, kokosmelk og lønnesirup til en blender. Bland til jordbærene er fullstendig brutt og blandingen er rosa i fargen. Hell over i en bolle og sett til side. Gjenta dette trinnet for hvert av lagene, bland ingrediensene, men la chiafrøene stå ute.

1. Visp inn chiafrøene i hvert lag og sett i kjøleskap til det er stivnet, ca 4 timer.

1. Skje det første laget i en serveringskopp.

1. Topp deretter med neste lag.

1. Gjenta, vekslende farger til glasset er fullt.

1. Gjenta med de resterende serveringsfatene. Topp med frisk frukt og server.

Konklusjon

Disse puddingkoppene med chiafrø fra regnbue med kokosmelk kan lett tas som en frokost eller snacks. De er enkle å ta og ta hvor som helst og er fulle av sunne ingredienser! I tillegg ser lagene fantastiske ut og gir en rekke smaker i hver kopp!