Selv om det ikke er så populært eller utbredt som deres første fetter, kål, har rosenkål klart å gjøre seg bemerket. Å si at Brussel ble kjent på grunn av denne grønnsaken er ikke hyperbole. Lenge før det ble utpekt som et UNESCOs verdensarvliste, ble Brussel berømt som hjemmet for rosenkål.
Som mange kultivarer kan dyrking av rosenkål være et uforutsigbart forsøk. Noen ganger går grønnsaken raskt til frø før den har en sjanse til å utvikle et fint hode. Og selv om det er en kjølig sesonggrønnsak, er det heller ikke lett å dyrke den om vinteren. Men av hensyn til den deilige og saftige grønnsaken, alt dette voksende problemer er vel verdt å takle.
Her er en liste over noen av de vanlige rosenkål -voksende problemene og hvordan du løser dem.
Brysselkål Planter Bolting
Bolting er en av de uheldige hendelsene i en grønnsaks livssyklus. Det betyr vanligvis at den saftige grønnsaken ikke lenger er spiselig, og den søte og ømme planten er nå bitter, senet og uegnet for enhver oppskrift. Rosenkål kan boltes av mange årsaker. Men hovedårsaken er økt lufttemperatur etter en kald periode.
For å forstå hvordan temperatursvingninger kan sende rosenkålene i bolting, er det viktig å kjenne livssyklusen til denne sorten. Veggens levetid strekker seg over en periode på to år. Det første året fokuserer på å utvikle rotsystemet og bladene som danner hodet. Det andre året er for blomstring og utvikling av frø. Etter å ha overlevd vintermånedene i det første året, kommer planten ut av dvale om våren med blomster.
Hvis grønnsaken går gjennom en kald periode det første året, etterfulgt av varmt vær, antar det at vinteren er over, og nå er det på tide å blomstre. Det er når bolting skjer, selv når planten fortsatt er ung.
Hvordan fikse det
Vanligvis er det været som er den avgjørende faktoren for å få rosenkålene til å boltre seg. Så hvis det skjer med deg første gang du planter grønnsaken, må du justere plantetiden for å unngå å sette planten gjennom kalde perioder etterfulgt av varme temperaturer. Det avhenger av hvilken type vinter du har.
- Hvis du har varme vintre, kan du plante frøene på sensommeren. Veggien vil være klar til å høste midt på vinteren.
- På milde vintre, når temperaturen noen ganger når frysepunktet, kan du starte grønnsaken på midten av sommeren og høste den på slutten av høsten.
- Kalde vintre der kuldegrader er normen krever vårsåing. Start frøene tidlig på våren og høst dem midt på sommeren.
- Beskytt grønnsakens røtter og forhindre at jorden varmes opp ved å dekke den med et tykt lag mulch.
- Hold jorden jevnlig fuktig. Tørr jord kan stresse planten og få den til å boltre seg for tidlig.
- Mat grønnsaken med en gjødsel som er høy i nitrogen og lite fosfor. Fosfor vil oppmuntre planten til å boltre seg og produsere blomster.
- Hvis du får uforutsigbare kaldtvær, kan du vurdere å plante grønnsakene i potter og bringe den innendørs under de kalde perioder.
Vinterpleie for rosenkål
Hvis vinterens kalde temperatur betyr noe for rosenkålene, er det den som kommer vår, den bør begynne å fokusere på blomstring og utvikling av frø. Og selv for en kjølig sesongplante som denne grønnsaken som ble dyrket i de kalde områdene i Europa, kan kalde vintre vise seg å bli for mye for den toårige planten.
Men siden du ikke er interessert i blomstene eller frøene, er grønnsakshodene den viktigste delen. Og du vil vanligvis høste hodene før planten går gjennom vinteren. Så i tillegg til å justere plantetiden for å forhindre bolting, må du også beskytte grønnsaken mot endrede værforhold som replikerer vinter- og vårforhold.
Hvordan fikse det
Rosenkål har mange varianter som motstår bolting og tåler kulde vintre. Sorter som Red Rubine, Widgeon, Fortress og Stablolite er mer egnet for sen høstplanting. De kan overleve temperaturfallet og vil være klare til å høste i midten eller sen vintre.
Men hvis temperaturen faller under frysepunktet og jorden kan drepe planten, må du overvintre grønnsaken. Grav ut planten ved røttene og behold en jordklump rundt røttene. Legg røttene i en bøtte full av sand og hold den fuktig. Hold bøtten på et tørt sted beskyttet mot vind og kuldegrader ute.
Men hvis vinteren er mild eller varm, er alt du trenger for å beskytte veggien i vintermånedene å rive sengen og dekke den med et tykt lag mulch.
Spirer av rosenkål
Som enhver gartner vet, er det ikke alle planter som kommer sammen. Noen planter utvikler et symbiotisk forhold, mens andre kan komme hverandre til gode indirekte. Timian, mynte og ringblomst kan for eksempel avskrekke insekter og skadedyr fra å komme seg til grønnsaksbedet og skade avlingen.
Men noen planter kan rett og slett ikke vokse i nærheten av hverandre. De konkurrerer enten hardt om ressursene eller ødelegger smaken og smaken til de mer delikate grønnsakene. Så når du dyrker rosenkål, må du tenke på hvilke planter som kan hjelpe grønnsaken og hvilke som kan skade den.
Siden denne sorten er en magnet for mange skadedyr, må du tenke på naturlige avskrekkende midler som holder insektene i sjakk. Bladlus, larver, thrips, snittorm, bete hærorm og kålsløyfe er bare noen av skadedyrene som fester seg på de saftige bladene og stilkene til grønnsaken. Så hvordan holder du unna dette skadedyrsangrepet uten å ty til plantevernmidler?
Hvordan fikse det
To faktorer bør veilede deg når du planlegger de beste rosenkål -ledsagerplanter. Den første er å avskrekke skadedyr som også kan bære patogener som forårsaker forskjellige rosenkålssykdommer. Den andre er å plante urter og andre grønnsaker som beriker smaken og smaken av denne grønnsaken.
Med det i tankene kan du dyrke løk, gulrøtter, salat, spinat, tomatbuskbønner, reddik, potet, selleri, ert, rødbeter. Spesielt rødbeter og gulrøtter forbedrer smakene og gir grønnsaken en søt smak. Løk avviser derimot mange insekter med sine sterke dufter.
I mellomtiden kommer ikke alle plantene godt overens med kultivaren vår. De mest bemerkelsesverdige plantene du ikke bør vokse langs den er stangebønner og jordbær.
Løse Leafed Brussels Sprouts Heads
Hodet til rosenkål er vanligvis den viktigste delen av grønnsaken. Det er samlingen av bladene som klemmer hverandre tett og gir grønnsaken sin særegne form. Men noen ganger begynner bladene å vokse fra hverandre. I stedet for å holde sammen i et tett sammensveiset forhold, blir bladene løse, og hodet blir deformert. Så hva fikk grønnsaken til å vokse et så rart hode?
Den viktigste synderen, i dette tilfellet, er været. Som med mange av rosenkålens voksende problemer vi har dekket så langt, er temperaturen på luften og jorda vanligvis en så avgjørende faktor at den kan forårsake eller ødelegge avlingen din.
Denne grønnsaken krever at været er mildt til avkjøling når hodene utvikler seg for at bladene skal få riktig form og vikle seg rundt hodet tett. Men hvis været plutselig endres i løpet av den tiden og temperaturen stiger, bladene løsner og hodet tar en uvanlig form.
Hvordan fikse det
Vanligvis er det lite du kan gjøre med været i ditt område. Imidlertid kan du jobbe deg rundt for å få grønnsaken din til å trives. Dette krever at du endrer starttiden til grønnsaken. Tanken er å unngå å dyrke planten slik at når den er klar til å utvikle hodet, kommer sommeren til å banke på.
For å oppnå det kan du starte frøene innendørs før den siste frosten og transplantere dem til hagen når jordtemperaturen stiger over 50 grader F.
Men hvis våren din smelter inn i sommeren uten forvarsel, kan du starte grønnsaken på sensommeren for å unngå de herjende effektene av høye temperaturer.
Et annet alternativ er å velge en variant som tar kort tid å modnes. Dette lar deg unngå å holde planten i hagen lenger enn nødvendig og unngå den uventede plutselige temperaturstigningen som ødelegger grønnsakshodet.
Gjødsling kan også være en annen beskyttelse mot løse blader. Bland en sjenerøs porsjon kompost og gammel gjødsel i jorda før du planter grønnsaken. Sidekjole med nitrogengjødsel for å styrke bladveksten og forhindre at hoder går i stå når solen blir for varm.
Beskjæring av rosenkål
Beskjæring er ikke den typen omsorgsoppgave du forbinder med å dyrke grønnsaker. Imidlertid kan rosenkål bli uhåndterlig, og bladene vokser på alle måter, noe som kan påvirke kvaliteten på avlingen og smaken på bladene.
For ikke å nevne at disse viltvoksende bladene ikke er spiselige og sløser med mye ressurser. I stedet for å fokusere på å utvikle et velformet hode, må planten fortsette å gi næring til de lavvoksende bladene, som ikke tjener noe formål. Så hvordan kan du beskjære rosenkål? Og når er det riktig tidspunkt å beskjære bladene slik at du ikke forstyrrer plantens vekst og skader dets evne til å utvikle en god avling?
Hvordan fikse det
Rosenkål begynner å utvikle blader fra det øyeblikket de spirer ut av jorda. Og de slutter ikke å vokse blader så lenge de er i jorda. Men ikke alle disse bladene er avgjørende for plantens overlevelse eller nyttige for avlingen. Videre kan de redusere kvaliteten på avlingen da de kaster bort mange dyrebare ressurser.
Så du kan begynne å beskjære før hodet har utviklet seg. Fjern de gulnende bladene nær foten av planten. Dette oppmuntrer til mer robust vekst og lar grønnsaken fokusere på å utvikle hodet.
Når den første spiren dukker opp, begynner du å fjerne de laveste seks til åtte bladene på stammen. Dette er blader som ikke bidrar til utviklingen av grønnsaken eller spirene. Ved å fjerne dem oppfordrer du til at flere spirer dukker opp, noe som kan doble eller til og med tredoble høsten.
De neste ukene fjerner du de laveste bladene på stammen. Hver uke kan du bli kvitt 2 til tre blader. Dette letter byrden på stammen og lar planten kanalisere ressursene direkte til spirene selv.
Omtrent to til tre uker før høsttid bør du slutte å beskjære rosenkål. På dette tidspunktet har stilkene få løse blader, og spirene er velutviklede og sunne.
