Enkel hjemmelaget korianderhummusoppskrift

Det er en grunn hummus har tatt verden med storm. Den er kremaktig, smørbar, dyppbar, fullpakket med vinnende middelhavssmak og god for deg ingredienser. Det er en allsidig seier.

Vet du hva annet det er? Lett å lage hjemme. Det er riktig. Du trenger ikke fortsette å kjøpe plastkar av dette drømmende krydderet i matbutikken. Vi kan gjøre det selv.

Det er en ganske minimalistisk oppskrift. Du trenger noen garbanzobønner (hermetisert eller hjemmelaget ville begge fungere), tahini og smakstilsetninger. Jeg lager min i en blender med høy hastighet, noe som gir den den umulig jevne konsistensen i butikken, men en kjøkkenmaskin kan også fungere her. Bare husk å skrape ned sidene ofte.

Til denne gjengivelsen brukte jeg koriander og lime til noen sør for grensefølelsen. Kombinasjonen er en vinner. Og denne smakfulle hummusen krever bare 5 enkle pantryingredienser, litt salt og et par spiseskjeer vann.

Imponer gjestene dine med hjemmelaget hummus på din neste soiree! Det vil ikke skuffe!

Ingredienser du trenger for denne enkle hummusoppskriften:

• 1 1/2 kopper kokte kikerter ELLER 1 boks kikerter, drenert
• 1/4 kopp tahini
• 1 lime, saftig
• 2 ss vann
• 1 haug koriander, stengler fjernet og grovhakket
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts spidskommen

Veibeskrivelse for å tilberede hjemmelaget hummus:

1. Tilsett kikerter, tahini, lime og vann i en hurtigmikser. Bland, skrap ned sidene etter behov til glatt.

1. Tilsett koriander, salt og spisskummen. Bland til koriander er brutt ned og hummusen er glatt og grønn. Server med ditt favoritt tilbehør.