No-Cook Noodle Bowl Oppskrift å prøve i sommer

Sommeren er utvilsomt en av de beste tider på året. Natter er lange, eventyr er mange, og dagene virker bare lettere. Det er bassengfester, snøkegler og sykkelturer. Den gode gamle sommerlykken. Men du vet hva sommeren også har? En uunngåelig hetebølge. Når de ubehagelig varme temperaturene treffer, gjør jeg alt jeg kan for å slå varmen. Inkludert å holde ovnen og komfyren i av -stilling. Jeg elsker kanskje mat veldig, men det er bare så mye varme en person kan ta!

Men fordi vi er en gruppe slike vanvittige matelskere, er vi ikke villige til å gi helt opp god mat, ikke sant? Denne bollen har blitt en sommerstift. Den inneholder de ferskeste sesongbestanddelene, er uanstrengt men mettende og krever ingen varme. Den superdrevne magiske hemmelige ingrediensen: taren nudler.

Her er en liten tare nudler 101 for å komme i gang:

Si kelp, hva !!!

Har du hørt om tangnudler? Det er en klar smakløs nudel laget av, tare! Tare er en grønnsak som vokser i grunne havområder, men jeg lover deg at nudlene ikke smaker som havet. De er nesten smakløse, noe som gjør dem godt egnet til en rekke bruksområder.

Hvor finner du dem.

Kelpnudler kan kjøpes online eller i din lokale helsekostbutikk. Hvis du ikke finner tangnudler, kan du erstatte dem med kokte cellofanudler for et lignende resultat. Hvis du ville beholde denne retten rå, kan du også bruke spiralformet courgette.

Hvordan forberede dem.

Dette er en nudel med lite vedlikehold. Alt som trengs for å gjøre dem klare til service er en rask oppvarming i varmt vann, bare 10 minutter. Vannet vil bidra til å myke opp nudlene, og skape en bedre tekstur. Når de er gjennomvåt, må de rett og slett dreneres, og så er de klare til å gå.

Ingredienser til Noodle Bowl Oppskrift:

Til dressingen:

• 1/3 kopp peanøttsmør
• 2 ss eplecidereddik
• 1 lime, saftig
• 1/2 appelsin, saftig
• 2 ss honning
• 1/4 kopp skiver grønnløk
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts hakket ingefær

Til nudlene:

• 1 pose tare nudler
• 1 paprika, skåret i tynne strimler
• 1 kopp strimlet gulrøtter
• 1/3 kopp ferske erter
• 1/4 kopp hakket koriander
• 2 ss hakket mynte

Til pynt:

• Ristet nori, smuldret

Veibeskrivelse Trinn for trinn for å lage en kald nudelskål:

1.  Legg tangnudlene i en stor bolle. Dekk til med varmt vann og la stå i 10 minutter.

1. Mens nudlene suger, visp sammen peanøttsmør, eddik, limesaft, appelsinjuice og honning.

1. Ha i løk, hvitløk og ingefær. Rør for å kombinere.

1. Tøm nudlene, og rist av all overflødig fuktighet. Tilsett tilbake i bollen. Tilsett paprika, gulrøtter og erter.

1. Ha i dressingen.

1. Kast for å kombinere.

1. Tilsett koriander og mynte.

1. Kast igjen og server, toppet med ristet nori om ønskelig.