Disse Hvitløk Parmesanbakte potetskiver Oppskrift med spesiell saus er perfekte for snacks! Noen ganger er det bare en stor bunke med salte potetskiver. En kveldsmat med en øl eller to, som tilbehør eller til og med på Gameday, slo disse hvitløksbakte potetskivene med parmesan helt til.
Jeg serverer min med spesiell saus, som er et begrep noen bruker om burgersausen til en bestemt hurtigmatskjede. For meg er spesiell saus en blanding av mine favorittkrydder! En total hack som ikke krever noen matlagingskunnskap overhodet, men velsmakende likevel.
Du trenger ikke par-bake disse biter, bare kast dem i olje, salt, pepper og paprika og kast dem i ovnen til de er gylne og sprø.
Jeg tilsetter litt hvitløk til slutt (det brenner hvis du legger det i begynnelsen av tilberedningen), pluss et godt dryss parmesan også. Den perfekte kombinasjonen!
Hvis du vil legge til en vri på kilene dine, kan du også prøve en av disse ideene:
- Hakket bacon og løk
- Pizzasaus med mozzarella og pepperoni (pizza kiler!)
- Smeltet mozzarella og jalapenos
Her er hva du trenger for deilige bakte potetskiver:
Serverer 2
- 4 store hvite poteter (jeg bruker Maris Piper)
- 2 ss olivenolje
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts hvitløksalt
- 1/2 ts paprika
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 kopp strimlet parmesan
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser til spesialsaus:
- 2 ss tomatketchup
- 1 ss majones
- 1 ts gul sennep (jeg bruker fransk)
- ¼ ts svart pepper
- 1 ts søt BBQ -saus
- 1/2 ts sriracha hot chilisaus
Steg for steg guide til baking og tilberedning:
- Forvarm ovnen til 425f. Skjær potetene i terninger (la skallet stå på) og legg det på et metallbrett. Drypp på oljen, dryss deretter på salt, pepper, sort pepper og paprika. Kast alt sammen med hendene, og sett det i ovnen i 20-25 minutter til det er gyllenbrunt. Snu dem en eller to ganger under tilberedningen (du må kanskje bruke en metallspatel hvis noen av kilene fester seg til brettet).
- Tilsett hakket hvitløk i potetene og rør alt igjen. Dryss parmesanen over og sett den tilbake i ovnen i 2-3 minutter for å smelte. Ta ut av ovnen.
- Bland sammen de spesielle sausingrediensene.
- Legg potetskivene i en serveringsskål og topp med hakket persille. Server med den spesielle sausen.
Spis umiddelbart!
Utbytte: Serverer 2
Hvitløkbakt parmesanpotetskiver med spesiell saus
Du trenger ikke par-bake disse biter, bare kast dem i olje, salt, pepper og paprika og kast dem i ovnen til de er gylne og sprø.
Forberedelsestid5 minutter
Koketid25 minutter
Total tid30 minutter
Ingredienser
- 4 store hvite poteter (jeg bruker Maris Piper)
- 2 ss olivenolje
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts hvitløksalt
- 1/2 ts paprika
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 kopp strimlet parmesan
- 2 ss hakket fersk persille
Spesiell saus
- 2 ss tomatketchup
- 1 ss majones
- 1 ts gul sennep (jeg bruker fransk)
- ¼ ts svart pepper
- 1 ts søt BBQ -saus
- 1/2 ts sriracha hot chilisaus
Bruksanvisning
1. Forvarm ovnen til 425f. Skjær potetene i terninger (la skallet stå på) og legg det på et metallbrett. Drypp på oljen, dryss deretter på salt, pepper, sort pepper og paprika. Kast alt sammen med hendene, og sett det i ovnen i 20-25 minutter til det er gyllenbrunt. Snu dem en eller to ganger under tilberedningen (du må kanskje bruke en metallspatel hvis noen av kilene fester seg til brettet).
2. Tilsett hakket hvitløk i potetene og rør alt igjen. Dryss parmesanen over og sett den tilbake i ovnen i 2-3 minutter for å smelte. Ta ut av ovnen.
3. Bland sammen de spesielle sausingrediensene.
4. Legg potetskivene i en serveringsskål og topp med hakket persille. Server med den spesielle sausen.
Merknader
Spis umiddelbart!
Næringsinnhold:
Utbytte:
2Serveringsstørrelse:
1Mengde per porsjon:Kalorier: 921Total mengde fett: 31gMettet fett: 10 gTransfett: 0gUmettet fett: 20 gKolesterol: 32 mgNatrium: 1520 mgKarbohydrater: 136gFiber: 14 gSukker: 12 gProtein: 31g
