Jest lekki, przewiewny i pysznie słodki – bita śmietana to coś, co każdy uwielbia. Czasami jednak możesz zrobić z tego za dużo, więc przyjdzie ci do głowy zamarznięcie, więc go nie wyrzucasz.
Ale czy rzeczywiście można zamrozić bitą śmietanę? Czy zachowa swoją teksturę? Czy będzie tak samo świetnie? Do sedna sprawy dojdziemy za minutę.
Czy można zamrozić bitą śmietanę?
Niezależnie od tego, czy masz resztki bitej śmietany po upieczeniu ciasta, czy chcesz zrobić trochę przed faktycznym upieczeniem, mamy dla Ciebie ochronę. Wiemy, że niektóre ciasta wymagają czasu w zamrażarce lodówki, a Ty możesz mieć napięty harmonogram. Jeden z naszych czytelników przesłał nam wiadomość o zamrażaniu bitej śmietany, więc sprawdź:
Ubiłam cały pojemnik bitej śmietany w bitą śmietanę, aby pokryć ciasto, które podałam na świątecznej kolacji, a teraz została mi ogromna miska bitej śmietany.
Zazwyczaj nie jem bitej śmietany i nie mam pojęcia, co zrobię z miską bitej śmietany, którą mam w lodówce.
Nienawidzę wyrzucać jedzenia, więc szukam sposobu, aby zachować je do wykorzystania w przyszłości. Czy można zamrozić bitą śmietanę?
Tak, możesz zamrozić bitą śmietanę! Bita śmietana bardzo dobrze zamarza i może być z powodzeniem używana po rozmrożeniu. Chociaż ma wysoką zawartość tłuszczu, który zwykle ma tendencję do rozdzielania się po zamrożeniu, bita śmietana zachowuje swoją konsystencję dzięki dodatkowi cukru do śmietanki.
Jak długo można zamrozić bitą śmietanę?
Zamrażanie bitej śmietany to pestka, a to utrzymuje się przez kilka miesięcy w stanie zamrożonym bez utraty tekstury i smaku.
Można go zamrozić w dużych partiach lub mniejszych, indywidualnych porcjach, w zależności od osobistych potrzeb.
Jak zamrozić bitą śmietanę?
Po ubiciu śmietanki, którą chcesz włożyć do zamrażarki, wykonaj kilka kroków:
- Najpierw umieść całą ilość w woreczku do zamrażania.
- Wyciśnij nadmiar powietrza, a następnie oznacz i datuj torbę.
- Torbę do zamrażania można następnie położyć płasko w zamrażarce i ułożyć w stos, aby zaoszczędzić miejsce.
Bitą śmietanę można również zamrozić w pojedyncze porcje:
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i położyć na niej porcje bitej śmietany.
- Umieść go w zamrażarce na około 20 minut lub do momentu, gdy lody zamarzną i stwardnieją.
- Wyjmij tackę z zamrażarki i umieść zamrożoną bitą śmietanę w torebkach do zamrażania, uważając, aby ich nie zmiażdżyć.
- Usuń nadmiar powietrza z torby i zamknij ją.
- Oznacz i datuj torbę.
Jak dłużej przechowywać bitą śmietanę?
Jeśli chcesz mieć pewność, że bita śmietana wytrzyma dłużej w zamrażarce, powinieneś wiedzieć, że możesz użyć pakowarki próżniowej. Te urządzenia usuną całe powietrze z worków i zapewnią doskonałe uszczelnienie.
Mamy długą listę zgrzewarki próżniowe możesz to sprawdzić, zwłaszcza, że przejrzeliśmy je wszystkie. Najwyższe miejsce zajmuje nasz faworyt, czyli Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1 który współpracuje z pojemnikami i torbami do zamrażania o różnych rozmiarach.
Jak rozmrozić bitą śmietanę?
Kiedy będziesz gotowy do użycia pozostałej bitej śmietany, musisz wykonać tylko kilka kroków.
- Bita śmietana mrożona w torebce:
- Do odwilży mrożoną bitą śmietanę wyjąć worek z zamrażarki i rozmrozić w lodówce przez kilka godzin lub przez noc.
- Używać, zgarnij bitą śmietanę z torebki lub odetnij róg woreczka do zamrażania, aby ułatwić nakładanie bitej śmietany na desery.
- Bita śmietana mrożona w kulkach:
- Aby użyć, rozmroź wymaganą liczbę kulek w lodówce.
- Ponieważ są małe, nie trzeba długo czekać na ich całkowite rozmrożenie i przygotowanie do użycia.
Nigdy nie rozmrażaj bitej śmietany na blacie, ponieważ nierówna, wysoka temperatura może powodować rozwój bakterii.
Przechowuj rozmrożoną bitą śmietanę w lodówce zachować świeżość i zużyć w ciągu 24 godzin. Nigdy ponownie zamrozić wcześniej zamrożoną bitą śmietanę.
Przepisy na bitą śmietanę
Jeśli chcesz mieć kilka pomysłów na przepisy z bitą śmietaną, mamy dla Ciebie kilka gotowych pomysłów:
- Czekoladowy Drobiazg
- Latte z solonym karmelem i dynią
- Łatwe Mini Ciasta Dyniowe
- Jak zrobić ciasto kremówki
- Przepis na koktajl kawowy z Oreo
- Śniadaniowy Mokka Mięta Pieprzowa
- Jesienne karmelowe jabłka i plaster miodu Eton Mess
- 5 minut koktajlu z czekoladą i masłem orzechowym
- Przepis na chleb bananowy z karmelizowanymi bananami i orzechami laskowymi
