Niedługo nadejdzie Wielkanoc, tak w mojej rodzinie, to znaczy czekoladowe odpusty!
Uwielbiam wszelką czekoladę, zwłaszcza czekoladowe jajka wielkanocne, a moje dzieci również dzielą moją pasję do tego pysznego przysmaku. Niedzielę Wielkanocną uwielbiają dzieci na całym świecie. To dzień, na który z niecierpliwością czekają ze względu na obfitość czekoladowych jajek wielkanocnych i innych słodkich przysmaków, które mogą pożreć bez słowa „nie”.
Choć może się wydawać, że to dzieci cieszą się smakołykami, jako dorosły, który jako dziecko uwielbiał czekoladowe jajka wielkanocne, ja też sobie pobłażam. Ze względu na miłość, jaką mamy do czekolady, zawsze zostaje w moim domu ogromna ilość czekoladowych jajek wielkanocnych.
Zastanawiam się, czy możesz zamrozić czekoladowe pisanki? Odpowiedź to: Tak, możesz zamrozić czekoladowe pisanki na maksymalnie rok na mleczną czekoladę i do dwa lata na ciemną czekoladę.
Zastanawiasz się, jaki jest najlepszy sposób na prawidłowe zamrożenie pysznego czekoladowego jajka wielkanocnego, aby uniknąć nalotu cukru? A może zastanawiasz się, czy ta sama odpowiedź dotyczy czekoladowych jajek wielkanocnych z masłem orzechowym, a nawet cukierków z kremem. Czytaj dalej, ponieważ odpowiemy na to i inne pytania, które możesz mieć.
Czy można zamrozić czekoladowe jajka wielkanocne?
Tak, możesz zamrozić czekoladowe jajka wielkanocne. Trzeba je jednak odpowiednio zamrozić, aby zapobiec wykwitowi cukru.
Kwitnienie cukru następuje w wyniku kondensacji, która jest spowodowana nagłymi zmianami temperatury. Cukier w czekoladzie jest rozpuszczany przez wodę powstałą w wyniku kondensacji. To pozostawia na powierzchni czekolady nieregularne, duże kryształy spowodowane przez cukier, który pozostaje na powierzchni czekolady i sprawia, że czekolada wygląda nieprzyjemnie.
Jak zapobiegać kwitnieniu cukru w czekoladzie?
Aby zapobiec wykwitowi cukru w czekoladowych jajkach wielkanocnych, unikaj nagłych zmian temperatury podczas ich rozmrażania.
Świetnym sposobem na zapobieganie wykwitowi cukru jest umożliwienie czekolady przystosowania się do nowej temperatury. Po prostu pozostaw nietknięty pojemnik/torbę na blacie kuchennym na kilka godzin przed otwarciem.
Kiedy to zrobisz, zapobiegniesz bezpośredniej kondensacji i ostatecznie zapobiegniesz wykwitowi cukru.
Jak zamrażać czekoladowe jajka wielkanocne?
Mrożenie czekoladowych jajek wielkanocnych to świetny sposób na przechowywanie tego pysznego przysmaku przez okres do 1 roku w przypadku mlecznej czekolady i 2 lata w przypadku ciemnej czekolady.
Zamrażając czekoladowe jajka wielkanocne, rób to w sposób, który utrzyma je jak najbliżej ich pierwotnego stanu. Świetnym sposobem na to jest zamrożenie czekoladowych jajek wielkanocnych w hermetycznym pojemniku z wytrzymałymi torebkami strunowymi lub torebkami próżniowymi. Pomaga to zapobiegać ekspozycji na powietrze i wilgoć.
Na marginesie – Osobiście uważam, że pakowane próżniowo torebki są najlepszym pojemnikiem do zamrożenia tych pysznych czekoladowych jajek wielkanocnych. Po wypróbowaniu hermetycznych pojemników i torebek Ziploc, system Foodsaver konserwuje czekoladę w takim samym standardzie smaku, jaki uzyskuje się przy pierwszym otwarciu czekolady.
Moją ulubioną zgrzewarką próżniową jest „FoodSaver V4840 2-w-1 Pakowarka próżniowa“. Działa świetnie, jest łatwy w użyciu i ma najlepszą funkcję; uszczelnia również butelki wina. Idealny na te noce, kiedy masz ochotę tylko na zuchwały mały kieliszek. Nie musisz marnować reszty!
Ze względu na obecność kakao w czekoladzie, jajka wielkanocne mają skłonność do pochłaniania silnych zapachów z pojemnika lub z zamrażarki. Aby tego uniknąć, upewnij się, że pojemnik jest dokładnie wyczyszczony bez silnych zapachów, a hermetyczny pojemnik jest podwójnie owinięty papierem do zamrażania lub folią plastikową.
Podwójne owinięcie hermetycznego pojemnika nie tylko pomoże utrzymać czekoladowe jajko wielkanocne bez żadnych mocnych smaków, ale także upewnij się również, że jajka czekoladowe nie są narażone na działanie powietrza lub wilgoci w zamrażarce, chroniąc je w ten sposób przed zamrożeniem oparzenie.
Oparzenie zamrażarki ma miejsce, gdy żywność przechowywana w zamrażarce wysycha. Przypalenie zamrażarki ma miejsce, ponieważ powietrze dostaje się do przechowywanej żywności w wyniku nieprawidłowego opakowania żywności lub nieużywania hermetycznego pojemnika, mówi FDA.
Aby prawidłowo zamrozić czekoladowe jajko wielkanocne, wykonaj poniższe czynności:
KROK 1
Zbierz wszystkie czekoladowe pisanki, które chcesz zamrozić, i wybierz preferowane medium do zamrażania – hermetyczny pojemnik lub wytrzymałą torbę zamykaną na zamek błyskawiczny.
KROK 2
Włóż czekoladowe jajka do hermetycznego pojemnika lub torebki strunowej.
KROK 3
Dwukrotnie owinąć hermetyczny pojemnik lub torbę z zamkiem błyskawicznym folią lub papierem do zamrażania. Zapobiega to przybieraniu przez czekoladę zapachu innych produktów w zamrażarce.
Inną metodą byłoby ciasne owinięcie czekoladowych jajek w papier woskowany lub papier do zamrażania i umieszczenie ich w hermetycznym pojemniku do zamrażania lub torebce Ziploc. (Źródło: Pieczeń i melodramat)
KROK 4
Włóż czekoladowe jajko wielkanocne do lodówki na 24 godziny. Nagłe zmiany temperatury doprowadzą do kondensacji i wykwitu cukru. Rozpoczęcie procesu zamrażania od włożenia czekoladowych jajek do lodówki zapewnia stopniową zmianę temperatury, co ogranicza występowanie „nalotu cukrowego”.
KROK 5
Po 24 godzinach przenieś czekoladowe pisanki z lodówki do zamrażarki.
Czy można zamrozić jajka Cadbury?
Tak, możesz zamrozić jajka Cadbury. Podobnie jak inne czekoladowe jajka wielkanocne, jajka Cadbury można zamrażać, ale są również podatne na kondensację i „rozkwit cukru”. Aby uzyskać najlepsze wyniki, wykonaj czynności wymienione w „Jak zamrozić czekoladowe pisanki” powyżej, aby zapobiec kondensacji i nalotowi cukru.
Oprócz zamrażania jaj Cadbury w celu zachowania i przedłużenia ich przydatności do spożycia, wiele osób potwierdziło, że zamrożenie jaj Cadbury przed ich zjedzeniem sprawia, że są mniej bałaganiarskie i jeszcze lepiej smakują.
Jeśli więc chcesz delektować się słodkimi jajkami Cadbury i nie robić bałaganu, najpierw włóż je do zamrażarki.
Czy możesz zamrozić jajka Reese'a?
Tak, możesz zamrozić jajka Reese, tak jak Cadbury Eggs i inne czekoladowe pisanki.
Może Cię zainteresować informacja, że w 2019 roku Reese zaproponował zamrożenie swoich czekoladowych jajek wielkanocnych przez ograniczony czas dla 500 szczęśliwych klientów do następnego lata.
Jeśli Reese’s może zamrozić swoje czekoladowe jajka wielkanocne, Ty też możesz. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na kroki ostrożności opisane w powyższej sekcji dotyczącej zamrażania czekoladowych jajek wielkanocnych, aby zapobiec kondensacji i „rozkwitowi cukru”.
Czy można zamrozić cukierki z jajkiem wielkanocnym?
Tak, zamrożenie cukierków z kremem z jajek wielkanocnych jest absolutnie w porządku. Czy to domowe, czy kupione w sklepie, Cukierki z kremem z jajek wielkanocnych można umieścić w zamrażarce, aby je zachować i przedłużyć ich okres przydatności do spożycia.
Co więcej, zamrożenie kremowego nadzienia sprawi, że nadzienie będzie wystarczająco mocne do formowania, tworząc idealny domowy krem z jajek wielkanocnych.
Domowe cukierki maślane można zamrozić i przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy, podczas gdy te kupione w sklepie wytrzymają do roku.
Czy możesz zamrozić czekoladowe jajka z masłem orzechowym?
Tak, możesz zamrozić czekoladowe jajka z masłem orzechowym i ciesz się orzechowym smakiem poza sezonem wielkanocnym.
Jak wspomniano w „Czy możesz zamrozić jajka Reese'a?” powyżej, rozmawialiśmy o tym, że Reese zamroziło swoje czekoladowe jajka wielkanocne dla 500 szczęśliwych klientów w 2019 roku.
Konkretne jajko wielkanocne, które Reese przechowuje dla swoich szczęśliwych klientów, to nic innego jak czekoladowe jajka z masłem orzechowym. Gdyby zamrożenie twoich czekoladowych jajek z masłem orzechowym było niemożliwe, Reese nie zamrażałoby swoich ograniczonych jajek z masłem orzechowym dla swoich szczęśliwych klientów.
Wystarczy ciasno owinąć jajka z masłem orzechowym w papier woskowany lub papier do zamrażania, włożyć je do hermetycznego pojemnika lub torebki Ziploc i zamrozić.
Możesz również wykonać szczegółowe kroki w „Jak zamrażać czekoladowe jajka wielkanocne?” powyżej.
Jak długo można przechowywać czekoladowe jajka wielkanocne?
Czekoladowe pisanki starczają na 1 rok jeśli są z mlecznej czekolady i do 2 lata jeśli są z ciemnej czekolady.
Domowe czekoladowe jajka wielkanocne, jajka z masłem orzechowym i cukierki z kremem nie mają długiego czasu przechowywania, w przeciwieństwie do tych kupionych w sklepie. W zamrażarce wytrzymają do trzech miesięcy.
Czy mrożona czekolada to zrujnuje?
Nie, zamrożenie czekolady jej nie psuje.
Chociaż możesz doświadczyć kwiat cukru jeśli nie zamrozisz prawidłowo czekolady, nadal można ją bezpiecznie jeść. Nalot cukrowy nie psuje czekolady ani nie bałagani w smaku.
Innym warunkiem, przez który może przejść mrożona czekolada, jest tłusty kwiat. Nalot tłuszczowy występuje, gdy tłuszcz z nadzienia czekoladowego wycieka na powierzchnię czekolady. Może to spowodować utratę połysku warstwy czekolady. W jego miejsce tworzy się biała powłoka, która sprawia, że czekolada wygląda nieprzyjemnie. Zamrożenie czekolady w stałej temperaturze zapobiega narastaniu tłuszczu.
Tak więc, jeśli masz zamrażarkę, której nie otwierasz zbyt często, jest to najlepsze miejsce na umieszczenie czekoladek.
Czy czekolada smakuje lepiej zamrożona?
Czekolada zdecydowanie lepiej smakuje po zamrożeniu dla wielu osób i dla mnie też.
Czekolada może się bałaganić, gdy się rozpuści. Jednakże, zamrażanie czekolady znacznie poprawia doznania smakowe, smak i usuwa bałagan.
Wniosek
Wielkanoc może przychodzić i odchodzić, ale czekoladowe jajka wielkanocne są tutaj.
Można śmiało powiedzieć, że wszyscy cieszymy się słodkim, czekoladowym smakiem tej ważnej części świąt wielkanocnych. Teraz możemy cieszyć się tym pysznym smakołykiem, nawet po zakończeniu wakacji. Nie musisz wyrzucać resztek ani zmuszać siebie lub swoich dzieci do dokończenia jajek wielkanocnych. Po prostu włóż je do zamrażarki i ciesz się czekoladą dowolnego dnia.
