Ponieważ wszyscy staramy się ograniczyć marnowanie żywności, wyrzucanie rzeczy, zwłaszcza żywności, którą zrobiliśmy od podstaw, jest czymś zniechęcającym. Ale pytanie brzmi, czy możemy zamrozić sos Alfredo?
Sos świetnie komponuje się z makaronem i zawsze mamy ochotę na więcej tego dania, więc zanurkujmy.
Czy możesz zamrozić sos Alfredo?
Jeden z naszych czytelników wydaje się mieć za dużo sosu Alfredo i przesłał nam następującą wiadomość:
Zrobiłam domowy sos Alfredo do jakiegoś fettuccine, ale przeceniłam, ile sosu będę potrzebować do przepisu. W rezultacie mam teraz dość dodatkowego sosu na całe inne opakowanie makaronu. Nadal mam resztki z pierwszej partii, więc wątpię, czy zdołam skończyć cały sos, zanim zacznie się psuć.
Bardzo chciałabym przechować sos do późniejszego użycia, ale nie jestem pewna, czy uda mi się go zamrozić ze względu na śmietankę w nim. Słyszałem, że produkty mleczne nie zamrażają się dobrze i nie chcę zepsuć sosu. Czy można zamrozić sos Alfredo?
Jasne, że możesz, z kilkoma środkami ostrożności
Dobrą rzeczą jest to, że tłuszcze można ponownie włączyć do sosu po rozmrożeniu, a żółty odcień również powinien zniknąć. Wiele osób w przeszłości z powodzeniem zamrażało sosy Alfredo i jest to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy i ograniczenie odpadów.
Jak zamrozić sos Alfredo?
Aby zamrozić sos Alfredo, zaleca się zamrożenie go jak najszybciej po zrobieniu, aby zachować jego świeżość. Im dłużej jest w lodówce, tym bardziej się psuje, więc najlepiej jest zamrozić każdą dodatkową porcję w dniu, w której jest przygotowana, gdy jest wystarczająco chłodna, aby ją znieść.
- Aby zamrozić dodatkowy sos, umieść worek do zamrażania w misce.
- Złóż brzegi torebki do zamrażania na brzeg miski, aby utrzymać ją na miejscu. Pozwala to na używanie obu rąk podczas nalewania sosu.
- Wlej sos Alfredo do woreczka do zamrażarki, a następnie wyciągnij brzegi torebki z miski.
- Zakleić worek, a następnie oznaczyć i opatrzyć datą.
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj mrożonego sosu Alfredo w ciągu 3 miesięcy.
Jak zachować sos Alfredo na dłużej?
Jeśli chcesz mieć pewność, że Twój sos alfredo zachowa się dłużej i nie straci żadnego ze swoich smaków, możesz użyć zgrzewarka próżniowa. Urządzenia te usuwają powietrze z worków i całkowicie je zamykają.
Oczywiście, ponieważ jest to sos, zgrzewarki próżniowe niekoniecznie działają. Możesz jednak włożyć torebkę do zamrażarki na kilka godzin, a następnie wyjąć ją i użyć na niej zgrzewarki próżniowej, aby usunąć powietrze, gdy sos będzie trochę twardszy.
Mamy długą listę świetnych zgrzewarek próżniowych, które możesz wypróbować, ale jeśli się spieszysz i szukasz pewnej rzeczy, możesz wybrać Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1. Ten współpracuje z torebkami i pojemnikami do zamrażania o różnych rozmiarach, dzięki czemu można zaoszczędzić mniejsze porcje lub całe dania.
Jak rozmrozić sos Alfredo?
Aby użyć mrożonego sosu Alfredo, musisz przejść przez kilka kroków.
- Wyjmij sos z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia przez kilka godzin lub na noc w lodówce.
- Możesz zauważyć, że sos oddzielił się po rozmrożeniu. Wlej sos do rondla i daj mu dobre zamieszanie za pomocą trzepaczki lub drewnianej łyżki ponownie wmieszać wszystkie składniki.
- Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj trochę skrobia kukurydziana rozpuszcza się w wodzie, aby go zagęścić.
- Podgrzej sos, a następnie użyj jak zwykle.
Jeśli szukasz smaczny przepis na makaron Alfredo, mamy ten świetny, którego zdecydowanie powinieneś spróbować.
