Czosnek jest kluczowym składnikiem około gazylionów przepisów i nie bez powodu, ponieważ jest absolutnie pyszny. Jednak niektóre rodzaje czosnku psują się szybciej niż inne, więc może moglibyśmy? zamrozić ząbki czosnku?

Ten składnik jest obecny w prawie wszystkich domach na całym świecie i można go spożywać z mnóstwem potraw, więc dbanie o to, aby starczyło na jak najdłużej, jest niezbędne.
Czy możesz zamrozić czosnek?
Jeden z naszych czytelników przesłał nam wiadomość z jednym ważnym pytaniem – czy zamrażanie czosnku działa. Oto ich wiadomość:
Mój sąsiad podrzucił całą wiązkę czosnku, który wyhodował w swoim ogrodzie, i nie wiem, co z tym wszystkim zrobić. Lubię używać czosnku w przepisach, ale nie mogę użyć całego czosnku, który mi dał!
Nie mam też spiżarni ani chłodni, do której mógłbym włożyć czosnek. Czy można zamrozić ząbki czosnku?
Masz szczęście, ponieważ czosnek bardzo dobrze mrozi! Istnieje wiele sposobów na zamrożenie czosnku, w zależności od tego, jak zamierzasz go użyć, więc wybierz metodę, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom. Możesz zamrozić cały czosnek lub podzielić go i zamrozić partie różnymi metodami.
Czosnek, który został zamrożony, a następnie rozmrożony może stracić jędrną konsystencję, ale nie powinna tracić żadnego ze swoich walorów smakowych ani odżywczych. Aby zapach czosnku nie przenosił się na inne przedmioty w zamrażarce, upewnij się, że jest dobrze zapakowany.
Jak zamrozić czosnek?

Najprostszym sposobem na zamrożenie czosnku jest po prostu zamrożenie surowego, całe ząbki czosnku.
- Aby to zrobić, oddziel ząbki czosnku z żarówki, odciągając je palcami.
- Następny, obierz każdy goździk naciskając na ząbek płaską krawędzią noża, aż papierowa powłoka pęknie i będzie można ją oderwać palcami.
- Następnie włóż ząbki czosnku torby do zamrażania.
- Usuń jak najwięcej powietrza z worków, a następnie foka oraz etykieta im.
Dla wygodniejszego użytkowania możesz posiekaj ząbki czosnku w plastry przed zamrożeniem.
- Aby zamrozić plastry, umieść plastry na blacha do pieczenia w jednej warstwie i umieść arkusz w zamrażarce, aż plastry zostaną zamrożone.
- Plastry można następnie umieścić w torby do zamrażania bez sklejania lub zlepiania.
- Usuń powietrze z torby zamrażarki i szczelnie zamknij.
Jeśli zazwyczaj używasz czosnku w przepisach, które wymagają mielony czosnek, możesz zrobić więcej:
- Możesz zamrozić czosnek mielony lub puree w oliwie z oliwek.
- Po prostu posiekaj lub zmiksuj czosnek i wlej tyle oliwy z oliwek, aby pokryć.
- Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie przechowuj w pojemniku do zamrażania lub w torbie do zamrażania.
- Po zamrożeniu olej może zmienić kolor na biały, ale po rozmrożeniu powróci do normy.
Jak długo można zamrozić czosnek?

Jeśli nie masz pewności, jak długo możesz przechowywać czosnek w zamrażarce, powinieneś wiedzieć, że możesz go przechowywać przez do roku.
Jak zachować czosnek na dłużej?
Jeśli zamierzasz przechowywać czosnek przez dłuższy czas, będziesz musiał użyć zgrzewarka próżniowa. Urządzenia te mogą dłużej oszczędzać żywność, usuwając całe powietrze z torby lub pojemnika i zapewniają doskonałe uszczelnienie.
Mamy listę zgrzewarek próżniowych, które możesz sprawdzić, ale naszą ulubioną jest ta Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1. Urządzenie współpracuje z torebkami i pojemnikami do zamrażania o różnych rozmiarach, dzięki czemu można zaoszczędzić mniejsze porcje lub większe naczynia.
Jak rozmrozić czosnek?

Jeśli zamierzasz rozmrozić czosnek, aby go użyć, możesz zrobić kilka wskazówek, w zależności od tego, jak go zamroziłeś.
- Do odwilży cały czosnek, wyjmij żądaną liczbę goździków z torebki i pozwól im rozmrozić w lodówce. Cebulki mogą być nieco bardziej miękkie, ale nadal doskonale nadają się do wykorzystania w przepisach.
- Używać siekany czosnek, po prostu usuń żądaną ilość i dodaj bezpośrednio do przepisów gdzie czosnek będzie ugotowany. Nie trzeba najpierw odtajać.
- Używać mielony czosnek, po prostu nabierz żądaną ilość i dodaj do przepisu.