Najlepszy przepis na sałatkę brokułową

Ten przepis na sałatkę brokułową jest tak więcej, każdy będzie chciał sekund! Jeśli zostałeś zaproszony na grilla lub imprezę w ten weekend, to jest to danie, które warto zabrać ze sobą! Żywa, zdrowa, ale pyszna sałatka, którą można przygotować z wyprzedzeniem.

Kiedy po raz pierwszy zrobiłam sałatkę z brokułami, zupełnie nie zdawałam sobie sprawy, że brokuły są surowe. Jadłam go wcześniej, ale zawsze uważałam, że jest lekko ugotowana z innymi składnikami – ze względu na to, że jest krucha i pełna smaku!

W rzeczywistości brokuły są po prostu krojone na małe kawałki – z prawie całą twardą szypułką – a następnie marynowane w łatwym sosie z majonezu, odrobiny cukru i octu winnego. Połączenie tych trzech składników daje słodki, ostry i kremowy smak, który wystarczająco zmiękcza brokuły.

Niektórzy lubią lekko gotować brokuły na parze, ale uważam, że to faktycznie osłabia smak i może sprawić, że sałatka będzie trochę rozmoczona, jeśli brokuły nie zostaną wystarczająco dobrze odsączone.

Dodaj ulubione składniki, które lubisz, aby przygotować tę pyszną sałatkę:

• rodzynki
• Orzechy włoskie
• ser Cheddar
• Pomidory

Wszystko idzie!

Oto składniki, których będziesz potrzebować do sałatki ze świeżych brokułów:

Służy 4

• Duża głowa brokułów
• Mała kiść zielonych winogron
• 3 rzodkiewki
• 1 gałązka szalotki
• 8 plastrów gotowanego boczku
• 1 czerwone jabłko
• 2 łyżki orzeszków pinii
• 2 łyżki posiekanego parmezanu

Składniki na dressing:

• ½ szklanki majonezu
• 1,5 łyżeczki octu z białego wina
• 2 łyżki cukru pudru

Instrukcja przygotowania sałatki brokułowej – Przewodnik krok po kroku:

1. Pomieszaj składniki sosu razem w małej misce. Włóż do lodówki na 10 minut (w tym czasie cukier powinien się rozpuścić) podczas przygotowywania sałatki.

1. Brokuły odetnij szypułkę i pokrój na małe różyczki. Winogrona przekroić na pół, rzodkiewki, szalotki, boczek i jabłko pokroić w plastry.

1. 1. W dużej misce umieścić brokuły, winogrona, rzodkiewki, szalotki, plastry bekonu i jabłka oraz orzeszki pinii. Wyjmij dressing z lodówki i wymieszaj, a następnie wylej go na sałatkę i wymieszaj wszystko razem. Posyp parmezanem, a następnie odstaw na 10-15 minut, aby przed podaniem rozwinęły się smaki.

Uwaga: możesz przykryć i schłodzić przez 2-3 godziny, jeśli robisz to z wyprzedzeniem.