Przepis na frytki z awokado z sosem limonkowym z kolendry

Te frytki z awokado to prosty i pyszny dodatek! Te frytki są pełne zdrowych tłuszczów i pełnych ziaren.

Ulubione warzywo wszystkich zamienia się w ulubioną przystawkę do fast foodów, a rezultat jest oszałamiający.

Kremowe, rozmarzone, awokado panierowane i pieczone do perfekcji. Soczyste i miękkie wypieki w środku pokryte są lekką i chrupiącą panierką, która zapewnia doskonałe doznania kremowe/chrupiące.

I jakoś te dekadenckie frytki są zdrowe.

Awokado, które nadaje tym frytom nieodparcie kremową konsystencję, jest pełne wartości odżywczych. Mają więcej potasu niż banan i są pełne błonnika. Ich zawartość tłuszczu jest satysfakcjonująca, co może prowadzić do ogólnego zmniejszenia spożycia. Awokado może również poprawiać zdrowie serca, zapobiegać nowotworom, łagodzić zapalenie stawów i obniżać poziom cholesterolu LDL. A wszystkie te zdrowe tłuszcze to piękne jedzenie! Mogą odżywiać włosy, skórę i paznokcie.

Kolendra dodaje jasnego smaku naszemu sosowi do maczania i może pomóc w detoksykacji. Kolendra jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które mogą usunąć nadmiar metali ciężkich z organizmu wraz z toksynami, które mogą drenować nasz poziom energii. Kolendra może również zmniejszyć niepokój, poprawić sen i złagodzić ból brzucha.

Oto kilka wskazówek dotyczących doskonałych frytek z awokado:

Najpierw kup niedojrzałe awokado. Ty chcesz awokado być ciemnozielona, ​​ale jędrna w dotyku. W trakcie pieczenia awokado zmiękną i nabiorą idealnej konsystencji. Używanie dojrzałych awokado spowoduje powstanie papkowatych frytek.

Po drugie, chcesz natychmiast zjeść te frytki. Kiedy to zrobisz, zostaniesz nagrodzony chrupiącą powłoką zewnętrzną i kremowym bogatym wnętrzem. Ale poczekaj, aż będziesz cieszyć się tymi smacznymi frytkami, a będziesz mieć rozmoczoną panierkę i papkowate frytki, daleko od zamierzonego rezultatu.

Ale postępuj zgodnie z tymi dwiema wskazówkami, a za każdym razem będziesz mieć doskonałe frytki!

Składniki potrzebne do frytek z awokado:

Na sos:

• 1/2 szklanki majonezu (wegańskiego w razie potrzeby)
• Sok i skórka z 1 limonki
• 1/4 szklanki drobno posiekanej kolendry

Na frytki:

• 4 średnie awokado, pokrojone w ósemki (awokado musi być prawie dojrzałe, ale nie papkowate)

Dla stacji panierowania mąki:

• 1/2 szklanki mąki owsianej (może być pod każdym przeznaczeniem, jeśli nie jest bezglutenowa)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Dla stacji panierowania w płynie:

• 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
• 10 kropli ostrego sosu
• 1/2 łyżeczki soli

Dla stacji panierowania bułki tartej:

• 2 szklanki bułki tartej (w razie potrzeby bezglutenowe)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Instrukcja przygotowania frytek z awokado krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia folią nieprzywierającą i pokryj sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.

1. W misce wymieszaj wszystkie składniki na mąkę do panierowania.

W innej misce wymieszaj wszystkie składniki na płynną stację panierowania.
1. Frytki z awokado z sosem limonkowym z kolendry 4. W trzeciej misce wymieszaj wszystkie składniki w panierce z bułką tartą.

1. Weź kawałek awokado i obtocz go w panierce z mąki, następnie szybko obtocz w płynie, a następnie przykryj bułką tartą. Umieść smażone awokado na blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi ćwiartkami awokado.

1. Włóż frytki do piekarnika i piecz przez 10 minut. Delikatnie obróć frytki i piecz przez kolejne 8-10 minut lub na złoty kolor. Podawać z dipem.

Te frytki to świetny sposób na spożywanie większej ilości warzyw i zdrowych tłuszczów! Podawaj je zamiast tradycyjnych frytek na następnym grillu, aby zwiększyć wartość odżywczą, lub zjedz porcję obok sałatki na pyszny lunch.