Jak zrobić przepis na półmisek z kurczaka Fajitas

Talerz do dzielenia się fajita, który pokocha cała rodzina! Fajitas z kurczaka to szybki i łatwy posiłek dla rodziny – i świetny sposób na kilka warzyw (chociaż bardziej przypomina fast food!).

Uwielbiam serwować fajitas w ten sposób – gotować wszystko, a potem wrzucać na jeden wielki półmisek. Każdy może się dokopać i pomóc sobie.

Świetnie nadaje się nie tylko na regularne posiłki, ale także na imprezy, w dzień meczu i za każdym razem, gdy trzeba nakarmić tłum.

Chociaż nie jest to niezbędne, żeliwna patelnia jest naprawdę przydatna do tego przepisu – użyj jej do grillowania podpłomyków, kurczaka, papryki i cebuli, aby uzyskać lekko przypalony smak.

Podawaj z dużą ilością salsy, kwaśnej śmietany i sera na kolację, którą wszyscy POKOCHAJĄ!

Oto, czego potrzebujesz do talerza Chicken Fajitas:

Obsługuje 4 głodne osoby

• 8 małych tortilli z mąki
• 3 piersi z kurczaka, pokrojone w paski
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki przyprawy fajita
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cebula
• 1 awokado
• Duży pęczek świeżej kolendry
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 szklanka salsy
• 1/2 szklanki posiekanego sera cheddar

Kroki, aby przygotować pyszny talerz do dzielenia się kurczakiem Fajitas:

1. Rozgrzej piekarnik do najniższej temperatury i umieść tam dużą blachę do pieczenia, aby się ogrzała. Następnie pokrój paprykę i cebulę w plastry. Awokado obrać, odkamieniać i pokroić w plastry.

1. Kurczaka ułożyć na talerzu, polać 2 łyżkami oleju i posypać przyprawą fajita. Wymieszaj, aż dokładnie się połączą.

1. Podgrzej żeliwną płytę grillową na duży ogień, a gdy będą gorące, umieść tortille na patelni – obracając raz, aż na tortillach pojawią się linie patelni. Powinno to zająć tylko minutę lub dwie, ale prawdopodobnie będziesz musiał to zrobić w 2 lub 3 partiach. Ułóż na talerzu i przykryj folią, aby się ogrzać.

1. Posmaruj patelnię pozostałą 1 łyżką oleju. Pokrojoną w plasterki paprykę i cebulę ułożyć na patelni i smażyć do lekkiego zwęglenia i zmiękczenia (około 8-10 minut), obracając raz lub dwa razy podczas gotowania. Wyjmij i połóż na podgrzanej blasze do pieczenia (wyjmij blachę z piekarnika, aby nie była zbyt gorąca do podawania).

1. Ułóż kurczaka na rozgrzanej patelni i smaż, aż się zwęgli i nie będzie już różowe w środku (około 5-6 minut). Odwrócić raz podczas gotowania..

1. Wyjmij blachę z warzywami z piekarnika. Ułóż kurczaka na blasze wraz z podgrzanymi tortillami, plastrami awokado i kolendrą. Podawać z kwaśną śmietaną, salsą i tartym serem..

Mmmmm pyszne!