Wegański przepis na quiche z grzybami i porem na śniadanie

Ten wegański przepis na quiche z grzybami i porem ma jedwabiście gładkie nadzienie, które przypomina jajka! Chrupiąca skórka ziemniaczana przenosi to śniadanie na wyższy poziom i sprawia, że ​​nie zawiera zbóż.

Wegańskie quiche z grzybami i porem.

Czy możesz się ze mną skontaktować w tej sprawie?

Mniej tłuszczu, więcej białka i ten sam smak i konsystencja tradycyjnego dania z jajek. Może masz alergię na jajka, może obserwujesz swój cholesterol, może jesteś roślinożercą, który jest już bardzo zaznajomiony z tym wegańskim daniem, kimkolwiek jesteś, to jest dla Ciebie.

Ten wegański quiche z grzybami i porem to nie tylko zdrowa zamiana na prawdziwe, ale także bezmleczne, bezzbożowe i bezglutenowe. Nie wspominając o szaleńczo pysznym.

Nadzienie powstało z połączenia tofu i mąki z ciecierzycy, które nadają przepisowi dawkę sycącego białka. Po dodaniu kilku supermocnych środków aromatyzujących, ten quiche wychodzi z piekarnika i wygląda tak blisko tradycyjnego quiche, że możesz nie być w stanie dostrzec różnicy lub jej nie posmakować.

A złocistobrązowa i idealnie chrupiąca skórka ziemniaczana jest korkiem na pokaz. Ta idealnie chrupiąca skórka jest idealnym miejscem na to quiche. Plus to kolejna zdrowa zamiana. Unikamy rafinowanych mąk i masła z jednym składnikiem: ziemniakiem rudym.

Pory dodają potrawie słodkiego, łagodnego smaku cebuli i zapewniają korzyści zdrowotne. Są pełne witaminy K, która jest niezbędna dla zdrowia krwi i kości. Pory walczą również z wolnymi rodnikami, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom.

Groszek to słodki pop o wiosennym smaku, który to rozjaśnia wegańskie quiche z grzybami i porem. Zielony groszek jest pełen wielu niezbędnych witamin i minerałów. Ich zawartość przeciwutleniaczy może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Zielony groszek może również wspierać zdrowy poziom cukru we krwi, poprawiać zdrowie oczu i korzystnie wpływać na serce.

To wegańskie quiche z grzybami i porem to nie tylko wspaniałe danie śniadaniowe, ale można je również podawać na brunch. Lub nawet jako lekki lunch z sałatką. Wszelkie resztki, które masz, przechowujesz przez kilka dni w lodówce, dzięki czemu możesz z łatwością cieszyć się kawałkiem na śniadanie przez cały tydzień.

Składniki do przygotowania wegański przepis na quiche z grzybami i porem:

• 2 czerwone ziemniaki
• 2 łyżeczki oleju z awokado LUB oliwy z oliwek
• 2 pory, pokrojone w półksiężyce
• 8 uncji grzyby crimini, pokrojone
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• 1 12 uncji opakowanie miękkie jedwabne tofu
• 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
• 1/4 szklanki drożdży odżywczych
• 2 łyżki mleka migdałowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka soli

Jak zrobić wegańskie quiche z grzybami i porem krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Używając mandoliny, robota kuchennego wyposażonego w nasadkę do krajalnicy lub noża, pokrój ziemniaki w bardzo cienkie plasterki, około 1/8 cala. Ułóż je na blasze do pieczenia wyposażonej w silikonową matę i piecz przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź.

1. Spryskaj naczynie do ciasta nieprzywierającym sprayem do gotowania. Gdy ziemniaki ostygną na tyle, aby można je było sobie z nimi poradzić, użyj ich do uformowania skórki w naczyniu do ciasta, nakładając na siebie plasterki ziemniaków, aby całkowicie zakryć dno i boki naczynia do ciasta. Piecz przez 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią.

1. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pory i smaż, aż zmiękną, około 5-7 minut.

1. Dodaj pieczarki oraz dużą szczyptę soli i pieprzu. Smaż, aż grzyby się ugotują. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.

1. Wymieszaj mrożony groszek i dodaj mieszankę, aby wypełnić w połowie skórkę ziemniaczaną. Możesz zostać z dodatkowym nadzieniem w zależności od wielkości naczynia do ciasta.

1. W robocie kuchennym lub blenderze połącz tofu, mąkę z ciecierzycy, drożdże odżywcze, mleko migdałowe, proszek do pieczenia, pieprz biały, pieprz czarny, paprykę, kurkumę i sól. Miksuj aż do uzyskania całkowitej gładkości. Wlać ciasto na nadzienie. Za pomocą łyżki delikatnie przesuwaj nadzienie warzywne, aby ciasto osiadło na patelni i wymieszaj z nadzieniem.

1. Wróć do piekarnika i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż quiche zastygnie. Służyć.

Wniosek

Twoja rodzina pokocha chrupiącą skórkę skontrastowaną z miękkim i puszystym nadzieniem. Możesz nawet zrobić to zdrowe śniadanie z wyprzedzeniem, aby wszyscy byli gotowi do podania go rano.