Łatwy przepis na mini placki dyniowe do wypróbowania tej jesieni

Ciasto dyniowe może być najpopularniejszym jesiennym deserem wszech czasów. Jest ciepły, kremowy, słodki i wręcz pyszny. Te Mini Pumpkin Pies to pojedyncza porcja jednego z naszych ulubionych deserów.

Ale te mini placki są czymś wyjątkowym. Jeśli pochylisz się naprawdę blisko, zdradzimy Ci sekretny powód, dla którego…

ONI SĄ ZDROWI!

Podrap to. Nie możemy tego utrzymać w tajemnicy. Idź opowiedzieć to w górach. Te mini placki z dyni są tak samo pyszne jak prawdziwa okazja, ale są zdrowsze, lżejsze i bardziej pożywne.

Sekretny zdrowy składnik: fasola Garbanzo.

Fasola Garbanzo znana jest również jako ciecierzyca i jest najczęściej używana w hummusie. I właśnie tam możemy zacząć dostrzegać, dlaczego dobrze sprawdziłyby się w tym deserze. Hummus jest niesamowicie kremowy i soczysty, a dokładnie to, o co nam chodzi nasze ciasto dyniowe. Jedyną zmianą, jaką należy wprowadzić, jest sprawienie, aby fasola garbanzo była słodka i kremowa zamiast pikantnej i kremowej. Fasola Garbanzo sama w sobie jest dość neutralna w smaku, więc z odrobiną słodzika, puree z dyni i przyprawy do ciasta z dyni, masz najbardziej kremowe nadzienie z ciasta dyniowego.

Fasola Garbanzo zrobić więcej niż tylko stworzyć idealną teksturę, sprawiają, że ciasto jest bardziej nasycone, ponieważ jest naładowane błonnikiem poprawiającym zdrowie. Pomagają również ustabilizować poziom cukru we krwi, zmniejszając prawdopodobieństwo wystąpienia załamania cukru po zjedzeniu kawałka ciasta. A już jedna porcja tej skromnej fasoli dostarcza ponad 55 składników odżywczych.

Aby zrobić najlepsze na świecie Mini Pumpkin Pies, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

Porada 1: Mieszaj, mieszaj i mieszaj jeszcze trochę.

Nie poczujesz nawet smaku fasoli w tym cieście, dopóki mieszasz, aż nadzienie będzie jedwabiście gładkie. Jeśli nie dostaniesz dobrego puree, możesz pozostać z charakterystycznym kawałkiem fasoli w nadzieniu. Ponieważ wgryzanie się w kawałki fasoli podczas jedzenia deseru prawdopodobnie nie znajduje się na Twojej liście rzeczy do zrobienia, przed nalaniem i pieczeniem upewnij się, że w nadzieniu nie ma widocznych kawałków.

Porada 2: Zachowaj spokój.

Pozostawanie tych mini placków przez noc w lodówce może wydawać się torturą, gdy chcesz tylko zanurzyć się w wodzie. Nie pozwalając im ostygnąć, ciasta nie układają się prawidłowo. Są zbyt miękkie, papkowate i przyklejają się do wkładek do babeczek. Pozostawienie ich w lodówce na noc lub co najmniej 8 godzin daje mini placek, który jest kremowy, ale za każdym razem zastyga.

Składniki potrzebne do przepisu na ciasto z dyni:

Do skorupy:

• 1/2 szklanki mączki migdałowej
• 1/2 szklanki mąki owsianej
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego

Do nadzienia:

• 1 15 uncji może dynia?
• 1 15 uncji Czy fasola garbanzo?
• 1/2 szklanki syropu klonowego
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/4 łyżeczki soli
• Bita śmietana kokosowa (opcjonalnie)

Wskazówki dotyczące przygotowania pysznego ciasta dyniowego:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż foremkę na babeczki wkładkami do babeczek. Odłożyć na bok.

1. W misce wymieszaj mąkę migdałową i mąkę owsianą, aż będą wolne od grudek.

3. Dodaj olej kokosowy i syrop klonowy i wymieszaj, aby połączyć. Za pomocą miarki stołowej wciśnij skórkę na spód wkładek do babeczek. Odłożyć na bok.

1. Dodaj wszystkie składniki nadzienia do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj na gładko, zeskrobując boki w razie potrzeby.

1. Wlej nadzienie do formy do babeczek.

1. Piecz przez 40-50 minut lub do momentu, gdy powierzchnia ciast zacznie pękać. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Przełóż do lodówki i wstaw na noc do lodówki. W razie potrzeby podawać z bitą śmietaną.